Хочу ТОРТ!

Public

Просмотреть канал

7.1K

1.8K

16.3K

Не можете присоединиться? @hochutort

17.6k Участники

Обновлено: May 12, 2026 at 9:32 PM

Хочу ТОРТ!

OZ Всем привет! Меня зовут Людмила, я - кондитер и ваш проводник в этот сладкий мир кондитерского искусства 😊 Купить рекламу: https://telega.in/c/hochutort

@hochutort is a growing community focused on httpstelegainchochutort and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 12 дней)

Всего: 17.6K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

3,630

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

🍫 Торт «Поль Робсон» из СССР – забытая классика, от которой все без ума!
Влажный шоколадный бисквит на кефире и нежный сметанный крем с лимонной кислинкой. Готовится за 1 час из простых продуктов. В СССР он был настоящей звездой – и вы поймёте почему. ✨

Делюсь всеми тонкостями.
Полное пошаговое видео уже опубликовано!
Смотрите по ссылке: https://rutube.ru/video/256336697e0a57557668957498169369/

А Вы помните торт «Поль Робсон»? Готовили его дома?
#хочуторт #тортпольробсон #советскийторт #тортизссср

3,050

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

🍦 ПЛОМБИР КАК В ДЕТСТВЕ! ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, А ВКУС — ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО! 🍨

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚 Желтки – 4 шт.
🍬 Сахарная пудра – 150 г
🌼 Ванилин – 1 г (или 10 г ванильного сахара)
🥛 Молоко – 100 мл
🥛 Жирные сливки (не менее 33%) – 500 мл

📺 Открыть видео-рецепт:
👉

#хочуторт #пломбир #мороженое


❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,950

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

Ягодная нежность, ваниль и идеальный крем! 🧁🍓
Такие капкейки украсят любой праздник, особенно день рождения ребёнка! 💖

📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
🧁 Для теста:
🍓 150 г любых ягод
🧈 120 г сливочного масла
🍬 130 г сахара
🥚 3 яйца (С1)
🌾 200 г + 1 ст. л. муки
💥 10 г разрыхлителя
🧂 Щепотка соли
🥛 60 мл молока
🍦 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара

💧 Для сиропа:
💦 50 г воды
🍭 50 г сахара

🍥 Крем-чиз на сливках — ВИДЕО РЕЦЕПТ 👉
🧀 300 г творожного сыра
🥛 100 г сливок (от 33%)
🍚 50–70 г сахарной пудры

📺 Открыть видео-рецепт:
👉

#капкейки #ванильныекапкейки #капкейкисягодами #хочуторт
❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,720

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

🧁 Нам понадобится:
Мука – 280 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 300 г
Масло сливочное – 115-120 г
Молоко – 300 мл
Экстракт ванилина – 2 ч. л. или ванильный сахар (10 г)
Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
Соль – 0,3 ч. л.

📺 Открыть видео-рецепт:
👉

#хочуторт #капкейки #кексики #кексы #миникексы #ванильныекапкейки
❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,630

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

🍯 Соленая карамель: Ваш секрет идеальных десертов! ✨
Дорогие друзья! Готовы раскрыть главный кулинарный секрет, который преобразит любые Ваши десерты? Представляю Вам идеальную соленую карамель — нежную, шелковистую, с идеальным балансом сладости и солености! 🌟

Этот волшебный соус станет изюминкой в Ваших тортах, начинкой для капкейков, изысканным дополнением к утренним блинчикам или самостоятельным десертом, который так и хочется есть ложкой прямо из баночки! 😋

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✨ 300 г сахара
✨ 100 г воды
✨ 120–300 г сливок 33–35%
✨ 50 г сливочного масла
✨ щепотка соли

📺 Открыть видео-рецепт:
👉

#хочуторт #карамель #десерты #торты
❗️ https://max.ru/hochutort❗️

3,080

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

🎀 ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ "КРАСНЫЙ БАРХАТ" 🧁

✏️ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Для теста:
🥣 220 г муки
🍬 180 г сахара
🥛 180 мл кефира (комнатной температуры)
🌻 120 мл растительного масла
🥚 2 яйца (С1) ~90–94 г без скорлупы
🧪 4 г соды
🧁 4 г разрыхлителя
🍫 10 г какао
🌼 Ванильный экстракт
🍒 1 ч. л. красного гелевого красителя

🔸 Для крема:
🥄 400 г сливок 33%
🍦 250–275 г белого шоколада (чем больше — тем стабильнее крем)
🍨 5 г желатина 160 Bloom
🌿 1 ч. л. ванильного экстракта

🔸 Для декора:
🍒 Черешня
🌱 Листики свежей мяты
✨ Кондитерская посыпка

📍 Выход: 15 капкейков

📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:

#хочуторт #капкейки #капкейкикрасныйбархат #красныйбархат


❗️ https://max.ru/hochutort❗️

3,450

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

🎉 Эти капкейки исчезают первыми со стола! Мягкие, шоколадные, с карамельной начинкой… 😍

✏️ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 18 небольших капкейков):
🍫 200 г муки
🍬 200 г сахара (у меня 50/50 - белый и коричневый)
🧈 115 г сливочного масла
🥚 1 яйцо С0
🌟 10 г разрыхлителя
🍫 40 г какао
🥛 250 г молока
☕️ 5 г растворимого кофе

🧁 НАЧИНКА и КРЕМЫ:
🍯
🧁
🧁

📌 Все рецепты кремов в одном месте:
👉

✨ По желанию:
🍯 Сахарный сироп
🥜 Арахис

📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:

#хочуторт #капкейки #шоколадныекапкейки


❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,590

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

Сегодня приготовим "Чешский" рулет – мягкий, воздушный и просто тающий во рту! 😍✨

ИНГРЕДИЕНТЫ
Шоколадный бисквит:
🔸 75 г муки
🔸 90 г сахара
🔸 3 яйца (без скорлупы – 165-180 г)
🔸 15 г какао

Крем:
🔸 150 г сливочного масла
🔸 250 г варёной сгущёнки
🔸 20 г какао

Пропитка:
🔸 50 г воды
🔸 25 г сахара
🔸 1 ст. л. рома или коньяка
📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:

#хочуторт #чешскийрулет #бисквитныйрулет #рулет


❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,700

Хочу ТОРТ!

11 мая 2026 г., 09:16

📷 Photo

Бисквитный РУЛЕТ с повидлом за 20 минут! 🎉

📝 Ингредиенты
🔸 Для бисквита:
🥚 Яйца (кат. С1) — 5 шт. (~275 г)
🍬 Сахар — 100 г
🌸 Сахар ванильный — 20 г
🌾 Мука пшеничная высшего сорта — 100 г
✨ Разрыхлитель — 5 г
🌻 Масло растительное без запаха — 100 г
🧂 Соль — щепотка

🔸 Для прослойки:
🍑 Повидло — по вкусу (подойдёт любое густое: абрикосовое, яблочное, сливовое)

📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО: https://rutube.ru/video/def3e94870f53399722728e1d871d965/

#хочуторт #рулет #бисквитныйрулет


❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,420

Хочу ТОРТ!

24 апр. 2026 г., 19:28

997

Хочу ТОРТ!

24 апр. 2026 г., 19:28

1,110

Хочу ТОРТ!

24 апр. 2026 г., 19:28

🍓 Нежный муссовый торт «Клубника-лимон» с зеркальной глазурью: идеальный баланс вкуса! 🍋

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ТОРТА 18 см / ~1 кг:
🍓 КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА (16 см)
• Клубничное пюре – 300 г
• Желатин (160 Блюм) – 20 г
• Сахар – 70 г
• Цедра половины лимона

🌰 МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ (16 см)
• Миндальная мука – 45 г
• Сахарная пудра (1) – 40 г
• Пшеничная мука в/с – 15 г
• Яйцо (С0) – 60 г
• Яичные белки – 40 г
• Сахарная пудра (2) – 10 г

🍋 СЛИВОЧНЫЙ МУСС
• Белый шоколад – 130 г
• Сливки 33–35% (1) – 130 г
• Цедра половины лимона
• Глюкозный или инвертный сироп – 40 г
• Сливки 33–35% (2) – 140 г
• Желатин (160 Блюм) – 7 г

✨ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ
• Сливки 33–35% – 160 г
• Сахар – 150 г
• Сироп глюкозы – 150 г
• Белый шоколад – 150 г
• Желатин (160 Блюм) – 13 г
• По желанию: водорастворимый краситель, диоксид титана, кандурин

📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
🔗 https://rutube.ru/video/def3e94870f53399722728e1d871d965/
🔗 https://vk.com/wall-187371535_4388
🔗 https://youtu.be/eEdByYjx5qw


❗️ https://max.ru/hochutort❗️

1,660

Хочу ТОРТ!

24 апр. 2026 г., 19:28

⭐️ КРЕМ ИЗ СССР 😍 Вкусный и бюджетный — без яиц, сливок и сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. молока
75 гр. манной крупы марки «М»
200-300 гр. сливочного масла 82,5%
130-150 гр. сахара
Сок и цедра с 1 лимона

ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
🔹 https://rutube.ru/video/a0c4e2163fe40b6e46912a32d11ad520/
🔹 https://vk.com/wall-187371535_4302
🔹 https://www.youtube.com/watch?v=eZK-28Me8h8


❗️ https://max.ru/hochutort❗️
#ХочуТорт #КремДляТорта #КремНаМанке

2,120

Хочу ТОРТ!

24 апр. 2026 г., 19:28

📷 Photo

🎂 Дорогие мои!
У меня две важные ссылки:
Подписывайтесь на 👇
📌 Основной канал в MAX 👉 https://max.ru/hochutort
📌 Чат для общения в MAX 👉 https://max.ru/join/LjjpW8oVuYUEfH1V7_CwrSmqHpSgedBrEOHyXMeOZLc
Заходите, буду рада каждому! 💛

2,120

Хочу ТОРТ!

24 апр. 2026 г., 19:28

🎯 Торт «Пешт» из детства – песочные коржи, повидло и нежный БЗК

Тот самый вкус, который помнят все: рассыпчатые песочные коржи, кисло-сладкое повидло и воздушная шапка белково-заварного крема. По сути – это те самые корзиночки из СССР, только в формате торта. Показываю все нюансы, чтобы крем получился стабильным, а коржи – идеально рассыпчатыми.

📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
🔹 https://rutube.ru/video/6cae1a3b720be60cdec238ea51d919d2/
🔹 https://vk.com/wall-187371535_4388
🔹 https://youtu.be/GI2PTEGS5V4

А Вы помните этот торт из детства?
#хочуторт #тортпешт #песочныйторт #советскиеторты #тортыссср #советскиедесерты #бзк #бзкрецепт

2,220

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

📷 Photo

Ищете лучшие рецепты на Пасху? В этом плейлисте собраны самые вкусные пасхальные куличи, творожные пасхи, праздничная выпечка и угощения для светлого праздника! 🎉

🐣ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🪺 https://rutube.ru/plst/883200

Добавляйте в закладки и готовьте с радостью! 💛✨

1,420

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

📷 Photo

ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН, который покорил всех! ✨
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (~2 кг)
ДЛЯ КОРЖЕЙ:
Все ингредиенты холодные❗️
Творог — 300 г
Мука — 300-350 г (+ доп. мука для работы с тестом)
Сметана — 200 г
Сливочное масло — 85 г
Сахар — 120 г
Яйцо — 1 шт. (чистый вес 60 г)
Сода — ½ ч.л.
Соль — щепотка

ДЛЯ КРЕМА:
Молоко — 800 мл
Сахар — 250 г
Крахмал — 65 г (или мука — 80 г)
Яйца — 2 шт. (чистый вес 120 г)
Сливочное масло 82,5% — 200 г
Ванильный сахар — 15 г или ванилин на кончике ножа

ПОДРОБНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

🔴 Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр —

#хочуторт #творожныйнаполеон #торт #тортнаполеон

❗️ https://max.ru/hochutort❗️

Приятного аппетита! 💖

1,680

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

1,560

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

🥥 Творожная пасха «Рафаэлло» — съедают первой!
Нежная, кремовая, тает во рту. Кокос, миндаль, белый шоколад — идеальное сочетание. Готовится легко, но есть важные нюансы. В видео показываю всё, чтобы у вас получилась идеальная пасха.

🎬 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
▶️ Rutube — https://rutube.ru/video/8317f04e2ad32aa69970ba6614362dce/
▶️ YouTube — https://youtu.be/a6h3zosdENg
▶️ ВКонтакте — https://vk.com/wall-187371535_4137


❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,240

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

📷 Photo

💫 Торт "Графские Развалины" 🏰
ИНГРЕДИЕНТЫ
БЕЗЕ:
Белки от 5 яиц (у меня 170 гр.)
340 гр. сахара (в 2 раза больше, чем белков!)
1/3 ч.л. лимонной кислоты
1/3 ч.л. соли
Щепотка ванилина или 1 ч.л. ванильного сахара

КРЕМ*:
350 гр. сливочного масла 82,5%
150 гр. вареной сгущенки
Желтки от 5 яиц (80-90 гр.)
350 гр. молока
70 гр. сахара
40 гр. кукурузного крахмала
1 ст.л. коньяка или рома (по желанию)
Можно добавить 1-2 ст.л. какао
*Можно приготовить самый простой масляный крем со сгущёнкой
► https://rutube.ru/video/e66d134518b250c3073c4102ef84a62b/ или ► https://rutube.ru/video/dbaf4d16a147c5d8b5ce8988ef5bca6e/

ПРОСЛОЙКА И УКРАШЕНИЕ
Мягкий чернослив
Жареные грецкие орехи
Растопленный тёмный шоколад

▶️ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,260

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

🎥 Video

Как печь идеально ровные коржи без возни? Больше никаких карандашей и тарелок! 💫

Беру дно от разъёмной формы, накрываю его листом силиконизированной бумаги для выпечки (отматываю прямо от рулона). Сверху ставлю форму и защёлкиваю. Всё. На бумаге остался идеальный круглый след.

Теперь просто отрезаю этот кусок от рулона - и у меня в руках бумага для выпечки с идеальной разметкой. Далее, прямо по этому следу распределяю тесто.

И вот так просто и быстро получаем идеальные шаблоны нужного диаметра для выпечки коржей.

🎂 Шоколадный торт «Вупи-Пай» за 1 час! 🍫
👉 Полный рецепт здесь:

❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,610

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

📷 Photo

Чизкейк без выпечки с ягодами 🍒 Быстро и просто 🎉
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пропорции для чизкейка размером 20*20 см, высотой 5 см.
◼️ ДЛЯ ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЫ:
180 г песочного печенья
50-80 г сливок (20-33%)

◼️ ДЛЯ СЛИВОЧНОГО МУССА:
550 г творожного сыра
100 г сливок 33% (для нагревания)
350 г сливок 33% (для взбивания)
100 г сахара
1 лимон (крупный)
25 г желатина

◼️ ДЛЯ ЯГОДНОГО ЖЕЛЕ:
250 г ягод (у меня замороженная черная смородина)
80-100 г сахара (в зависимости от сладости ягод)
10 г желатина

ВЫХОД: 1800 г

🔗 СМОТРЕТЬ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNSOziXCvDSQUCxFwcyRj4v
❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,430

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

📷 Photo

🍰 Сладкие мечты становятся реальностью! 🧁

Хочется чего-то сладкого, но нет времени на приготовление? В интернет-магазине cheese-cake ru можно найти настоящие гастрономические сокровища: чизкейки, тирамису, макаронс, бельгийские торты и многое другое! 🥧

Прямые поставки из США, Франции, Бельгии и других стран гарантируют высокое качество десертов. А ещё у них есть удобная доставка по Москве, МО, Санкт-Петербургу и ЛО — можно заказать сладость и получить её прямо домой или в офис. 😍

Заходите и наслаждайтесь: https://ya.cc/94wCkx

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

2,550

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

🎥 Video

🌿 Постный мусс, который тает во рту! 💛
Вы не поверите, что этот мусс - постный! Никаких сливок, яиц и желатина. А вкус... превосходный!
Сохраняйте рецепт и пробуйте обязательно! 🍰

👉 ПОЛНОЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО смотрите по ссылке

❗️ https://max.ru/hochutort❗️

#хочуторт #постныйторт #муссовыйторт #манготорт #безсливок #безяиц #безжелатина #безмолочки #пост

2,430

Хочу ТОРТ!

1 апр. 2026 г., 06:16

🎥 Video

💚 Пышный фисташковый бисквит — идеальная основа для любого торта!
Он получается пышным, ровным и легко режется на коржи. Никаких секретных ингредиентов — только правильная технология приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит ⌀18 см (2 формы):
🔸 Мука пшеничная в/с – 200 г
🔸 Разрыхлитель – 5 г
🔸 Яйцо СО – 5 шт. (275 г)
🔸 Сахар – 205 г
🔸 Растительное масло (без запаха) – 40 г
🔸 Молоко – 40 г
🔸 Фисташковая паста – 60 г
🔸 Зеленый краситель (по желанию) 🌿

#хочуторт #фисташковыйбисквит #бисквит #торты #десерты #выпечка


❗️ https://max.ru/hochutort❗️

2,680

Showing 26 of 26 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Хочу ТОРТ!

Хочу ТОРТ!

Рейтинг

Рост участников (Последние 12 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Отзывы пользователей (0)

Последние посты