хоба сдоба

Public

Просмотреть канал

7.1K

1.8K

16.3K

Не можете присоединиться? @hobasdoba

558 Участники

Обновлено: May 4, 2026 at 5:35 AM

хоба сдоба

о еде — о том, как ее готовить и как есть by @yuliavakula

@hobasdoba is a growing community focused on yuliavakula and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 3 дней)

Всего: 558

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

хоба сдоба

28 апр. 2026 г., 15:10

📷 Photo

с детства была падкой на трогательные, но необязательно функциональные предметы для дома, стола и украшения жизни. в 25 тоже не смогла устоять и в преддверии Пасхи купила https://thedar.store/catalog/brands/aromateplo/nabor_svechey_paskhalnye_6_sht/. удобно, что эти парафиновые яйца можно ставить прямо в пашотницы и не заморачиваться с подсвечниками.

к слову, специально к празднику мы запустили наборы с винтажными подставками для яиц. https://t.me/spititouttt помогла найти, заказать и доставить предметы из Испании в Москву. мои фавориты — французские пашотницы https://thedar.store/catalog/brands/the_dar_store/paskhalnyy_nabor_iii/

жаль, что такого добра у меня уже много, а переезд, надеюсь, не за горами: надо держать себя в руках.

284

хоба сдоба

28 апр. 2026 г., 15:10

📷 Photo

🥚🥚🥚чтобы все съели по яичку сегодня! с Пасхой!

226

хоба сдоба

28 апр. 2026 г., 15:10

сделали https://www.instagram.com/p/DWWS4AqDMbU/?igsh=aWhrMGFlcnJ0NXk=

самый настоящий пасхальный фортпост ☦️🥚с цукатами, башнями из творожно-сливочной массы и теми самыми шоколадными ракушками.

for one and lovely https://www.instagram.com/setxdish?igsh=ZnNyZW9wOWV0NGIx

View on Instagram

хоба сдоба

28 апр. 2026 г., 15:10

📷 Photo

страшно представить, сколько сливочного масла в этих булочках из кафе https://giraffehome.net/

я не люблю говорить, что тесто тает во рту, но тут оно правда тает. кажется, что между сдобными слоями есть фантомный франжипан — настолько это нежная выпечка.

попробовала две булки — с кардамоном и с корицей. первая более пряная и бодрая, вторая — более классическая, без ярких вкусовых акцентов.

считаю, что обе нужно есть непременно руками, раскручивая завитки слой за слоем и оставляя напоследок карамельное донышко: сахар, стекая, запекается и образует хрустящую сливочно-сахарную корочку.

📍#Тбилиси, ул. Ивана Джавахишвили, 58

434

хоба сдоба

28 апр. 2026 г., 15:10

📷 Photo

на «Арзамасе» вышел новый бесплатный курс https://arzamas.academy/shorts/387 — шесть бодрых выпусков, каждый посвящен одному продукту: хлебу, соли, гречке, селедке, капусте и какао.

в эпизодах-виньетках рассказывают о социальной, культурной, антропологической и символической истории еды. благодаря этим культурологическим очеркам можно узнать, как питание, а вместе с ним и некоторые продукты, постепенно расколдовывались и теряли статус сакральных;

как секуляризация повлияла на гастрономические иерархии и ввела новый этикет потребления;

наконец, каким образом еда становилась еще одним инструментом влияния, переменной во властных отношениях и пространством для сохранения памяти.

766

хоба сдоба

28 апр. 2026 г., 15:10

📷 Photo

вот этот жирненький маффин с пастрами и глазуньей из Masa Madre — очень хороший!

я не поклонница их еды, но готова признать, что завтраки и правда вкусные. как известно, главное в любом завтраке — это хлеб, а с ним в Masa Madre полный порядок. маффин пористый, с тягучим мякишем и слегка шероховатой корочкой.

ему невероятно идут сливочное масло с анчоусами, пастрами и жидкий желточек, который просачивается в воздушные полости теста.

p.s. эспрессо за 370 рублей — это непорядок, друзья…

490

хоба сдоба

28 апр. 2026 г., 15:10

📷 Photo

как это часто бывает, самое вкусное скрыто от широко распахнутых туристических глаз.

на проспекте Давида Агмашенебели, 80 работает https://maps.app.goo.gl/MDPNeaJWASAR6Dej9?g_st=ipc пройти мимо и не заметить очень просто — ничто в этом заведении не обращает на себя внимание, а зря: здесь готовят один из лучших фалафелей, что я ела.

пригласивший нас приятель взял на себя большую ответственность и полностью сформировал заказ: хумус с мясом (можно и без него), табуле, щедро заправленное соком узбекского лимона, и фалафель. лепешки — в подарок.

итак, чтобы соблюсти все тонкости вкусового сочетания, надо:

на лепешку выложить хумус, размазав его по поверхности;

положить уверенную ложку табуле;

на овощной перинке вилкой размять фалафель: у него хрустящая корочка и очень нежное ярко-зеленое нутовое нутро.

подробную видеинструкцию прилагаю.

📍#Тбилиси, проспект Давида Агмашенебели, 80

459

хоба сдоба

28 апр. 2026 г., 15:10

📷 Photo

у тебя в канале опубликован абсолютно лучший наипрекраснейший рецепт блинов; pure pépite & on a jamais vu rien de tel etc. etc. etc.

(творог — аксессуар)

686

Showing 8 of 8 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

хоба сдоба

хоба сдоба

Рейтинг

Рост участников (Последние 3 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Отзывы пользователей (0)

Последние посты