Бонжорно, йоптэ!
Ну, чо, бамбины и бамбиньи, сегодня я приготовил паста дель маре. В переводе с итальяно-диско, это морские макароны, не путать с макаронами по флотски. Потому что по флотски это с фаршем из свиньи, а дель маре, это лошата микантара, блять! Это с морепродуктами. Ненавижу это слово! Морепродукты! Как будто вы за креветками в подводную «Пятерочку» сходили. Понимаю, калька с seafood, но похуй, не называем же мы грибы лесопродуктами, а молочку вымяпродуктами.
Но я чота распизделся.
Итак. Варим пасту любую, какая вам больше нравится. Мне нравится такая, потому что спагетти нихуя не удобно жрать. Варим минут 7, больше не надо, откидываем на дуршлаг, стакан воды из под макарон оставляем в сторонке.
Далее на сковородку оливыча ( можно не выебывацца и обойтись подсолнычем), я добавляю ещё и немного сливочного масла.
Огонь на максимум, херачим мидии, через полминуты добавляем сухое белое вино и выпариваем его.
Потом херачим креветки, гребешки, каперсы, анчоусы, порезанные черри, помидоры в собственном соку, черный перец, немного чили, петрушка, базилик, тимьян, чеснок.
Все это добро перемешивая жарим минут семь. Потом вспоминаем про пасту, вываливаем в сковородку, добавляем воду из того самого стакана, солим, перемешиваем и тушим на небольшом огне, пока паста не станет ваще ништяк.
Потом раскладываем в тарелки, сверху тертый пармезан или чо у вас там. Можно употребить с оставшимся вином.
Ариведерчи, читтадини либера де ла терра, блядь! Феличиты вам по самые помидоры!
