Гастрономический разврат, именно таким ярким словосочетанием можно назвать турецкий завтрак - Кахвалты.
⠀
Традиции, господа, а они не обсуждаются, так как не нами заведены.
⠀
Раздвинем занавесы?)
⠀
Турецкий завтрак - это не прием пищи, а образ жизни для местных жителей. Без хорошего завтрака день не будет удачным, уверены они. И такая важная составляющая жизни, естественно, должна приносить удовольствие!
⠀
А уж в удовольствиях турки очень хорошо разбираются, также как умеют окружить себя маленькими приятными удобствами и ритуалами.
⠀
Вот и турецкий завтрак, сформированный столетиями местных традиций, является таким обрядом. И как всякий ритуал он обладает непременными атрибутами, в том числе и в выборе продуктов. Итак, давайте выясним, из чего состоит традиционный турецкий завтрак:
⠀
1. Свежие овощи.
2. Оливки и маслины разных сортов и видов.
3. Симит (бублики с кунжутом) и разные хлебобулочные изделия.
4. Каймак (твердые сливки)
5. Мед и миллион видов варенья
6. Бореки (изделия из теста, жареные или печеные).
7. Менемен (яичница с помидорами).
8. Суджук жареный (турецкая острая колбаса для жарки).
9. Миллион видов белого сыра Кашар пейнир.
10. Лор пейнир (турецкий сыр, похож на творог, только соленый и кислый).
11. Тахинная паста и вытяжки-сиропы из ягод и фруктов (паста и вытяжка смешиваются и туда макают кусочек хлеба).
12. Яичница
13. Картофель фри.
14. Мухлама (мука, жареная с сыром в масле).
25. Менемен (помидоры с яйцами)
26. Пиши ( пустышки жареные)
⠀
В общем, еще много всякой всячины, и обязательно турецкий чай в турецких стаканчиках.
⠀
Турецкий завтрак это не только праздник живота и глаза, но и очень оживленное общение по душам🤣, нужно обязательно обсудить всех и вся, и очень важно съесть все, не зря же накрывали стол и испачкали 150 тарелок🤣. Завтрак потихоньку перетекает в обед, а там уже и обеденное обжорство.
⠀
Для этих целей используется посуда Кахвалтилик сет, переводится как набор для завтрака, только в них имеются эта тысяча тарелочек различных форм и величины.
⠀
Это красиво, обалденно ярко и вкусно, много и полезного для организма, каждый может выбрать по своему желания еду на столе.
⠀
Кто был в Турции и не завтракал так в местном кафе, многое потерял. Такой восточный колорит не встретите нигде более.
Если видео не загружается, посмотрите его в Максе
https://max.ru/baharapp
