😎Уже больше недели прошло с выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» 2026 - одного из ключевых событий года для индустрии гостеприимства! В этом году произошло серьёзное расширение, и выставка стала целой гастрономической экосистемой для всей Horeca!
Мероприятие собрало 22 000 профессионалов гастрономической индустрии и свыше 260 экспонентов из России и других стран. В рамках деловой программы выступили более 260 спикеров и прошло около 200 мероприятий
🤩Были представлены свыше 10 тематических площадок: «Зона каппингов», «Сцена кафе и миксологии», «Кофе Бар», «ПРО Бизнес», «ПРО Напитки», «ПРО Чай», «ПРО Образование и Проекты», «ПРО Сыроделие», «ПРО Бар», «Микс Бар», «Лаборатория вкусов», «Гастроакадемия STANFOOD by METRO».
В этом году на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» традиционно состоялось награждение победителей чемпионата «Обжарщик года» и прошли 12 чемпионатов: «Бариста года», «Чемпионат по Аэропрессу», «Инсейн Латте Арт», «Мастерство приготовления чая», «Мастерство дегустации чая», «Чемпионат по какао»
В зале «Кофе Чай Какао Экспо» впервые прошел «Каптестер года» – чемпионат среди профессионалов кофейного дела, заключающийся в нахождении чашки кофе, отличающейся по вкусу от других
В зале «ХОРЕКА Экспо» в первый раз прошли три сырных конкурса «Лучший сыр ХОРЕКА Экспо», «Сыр как Десерт», «Лучший Сырный Сомелье», чемпионат «Миксолог года», а также 10-й юбилейный Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe.
По итогам всех чемпионатов были определены лучшие бариста, обжарщики, чайные мастера, шоколатье, миксологи, сыроделы и шеф-повара России. Посмотреть список победителей каждого чемпионата можно https://coffeeteacacaoexpo.ru/ru/blog/post/rezultaty-vseh-chempionatov-i-premij-vystavki-kofe-chaj-kakao-horeka-ekspo/184
Традиционно были награждены победители премий «Шоколад года», «Проект года», «Упаковка года» и почетного звания «Человек года» в кофейной и чайной индустриях.
Также в этом году прошла церемония награждения победителей новой премии выставки под названием WOWPack2025, в рамках которой путем народного голосования были определены лучшие лимитированные праздничные упаковки для кофе, чая и шоколада (помните, мы за них голосовали с вами?)
Ознакомиться со списком всех победителей премий можно https://coffeeteacacaoexpo.ru/ru/blog/post/rezultaty-vseh-chempionatov-i-premij-vystavki-kofe-chaj-kakao-horeka-ekspo/184
❗️Следующая выставка пройдет 14-16 апреля 2027 года, также на площадке ВЦ «Тимирязев-центр»
Фото предоставлены организаторами мероприятия
⚡️
