Сегодня два месяца как я уволилась из ресторана. Спустя пять лет я наконец ушла из общепита. Да, да, пять лет - это еще маленький стаж, не спорю, однако за это время я успела пройти и испытать все, мне кажется. Смена заведений и коллектива, обучение новым направлениям, закрытие любимых заведений, где начинался мой путь, см*рть коллег, с которыми когда-то кидались тряпками, а потом разговаривали по душам в курилке, создание семей среди коллектива, ненависть новых коллег и признание, отвратительных гостей и невероятно благодарных за твой труд, обучение и утверждение в должности Старшего официанта. Все это большая история, которую я прожила и так боюсь забыть.
Но! Я не жалею что ушла. Жизнь кардинально изменилась. Теперь работаю классическую пятидневку, сидя за ноутбуком. Отдыхаю в гос.праздники - прикиньте, я могу спокойно отдохнуть и погулять по городу в эти дни, увидеть концерты и не съедать себя мыслью, что я должна быть на работе.
Да, я скучаю. Скучаю по этому настроению запары, бегу с потными спинами и болью в ногах, огоньку в глазах и смеху возле столов с классными гостями. Ну, и по чаевым, конечно, скучаю тоже.
Но не жалею. Просто пришло время жить и двигаться дальше. И меня, пока что, все даже очень устраивает.
