Дао Пивовара

Public

Просмотреть канал

316

538

843

Не можете присоединиться? @dens_humulus_lupulus

1.9k Участники

Обновлено: May 18, 2026 at 11:58 AM

Дао Пивовара

Канал о пиве и пивоварении. Оборудование, домашнее пивоварение, технологии, рецепты, литература.18+

@dens_humulus_lupulus is a dedicated channel for Для взрослых 18+ with regular updates in Для взрослых 18+

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 5 дней)

Всего: 1.9K

Рост за 24ч: -1 0%

Последние посты

Дао Пивовара

18 мая 2026 г., 19:50

📷 Photo

Привет, Кировск! 😋😄

1,990

Дао Пивовара

18 мая 2026 г., 19:50

📷 Photo

Подснимал дрожжи и в очередной раз не могу оторвать свой взгляд от этих прекрасный ребят. На фото бленд 34/70 и S04. Как думаете что за пиво я сварил?

805

Дао Пивовара

18 мая 2026 г., 19:50

📷 Photo

Хочу всех поздравить с днём Триппеля! 🍻(Внезапно!)

Новый праздник, дата выбрана чисто символично, в случайный год. Когда захотелось — тогда и праздник! Наш подход 😄

Как я праздную этот день? Провожу обслуживание одного из главных инструментов пивовара — холодильника 🛠️

Думал ли я, что научусь чинить холодильники, когда начну заниматься пивоварением? 🧐
Нет, конечно нет! А спустя …нцать лет, могу собрать себе холодильник из подручных средств 🤪

#безгламуарныхфото

2,450

Дао Пивовара

18 мая 2026 г., 19:50

📷 Photo

☘️ Друзья, с Днём святого Патрика!
По такому случаю сегодня сварил один из моих самых любимых стилей — классический Dry Irish Stout — тёмный, плотный, с характерной кофейно-шоколадной горчинкой и сухим финишем, как и положено настоящему ирландскому стауту.

Конечно же, весь процесс я снял на видео — от засыпи солода до первых ароматов из варочного котла. 🎥

Подробный ролик про приготовление выйдет уже в конце следующей недели.
Так что наливайте что-нибудь тёмное в бокал, поднимайте пинту и отмечайте праздник вместе со мной.
Sláinte! 🍺🍺🍺

2,400

Дао Пивовара

18 мая 2026 г., 19:50

📷 Photo

Коллеги пивовары, интересен ли будет кому-то такого рода контент в этом канале? Дистилляция глазами пивовара.
Или не будем мешать?

2,270

125

Дао Пивовара

18 мая 2026 г., 19:50

ДАО ПИВОВАРА #01. Готовим блины на пиве.

Масленица уже прошла, но только не на этом канале! За основу для блинов мы взяли Nord-Ost 23° — плотный портер с копченными нотами.

Смотрите что получилось тут:
😀 https://youtu.be/Eg3WassdYW8
😀 https://vk.com/video-211384287_456239034

БЛИНЫ НА ПОРТЕРЕ 🍺

😀 Ингредиенты:
Пиво (портер, овсяный стаут, шоколадный или имперский стаут) — 300 мл.
Яйца С0 — 3 шт.
Мука пшеничная — 150 г.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 2-3 ст. л.
Соль — щепотка.
Растительное масло — 1 ст. л.

😀 Инструкция:
1⃣ Белки отделяем от желтков. Это критически важно для текстуры суфле!
2⃣ Делаем основу. Для этого желтки растираем с сахаром и солью.
3⃣ Теперь в основу просеиваем (обязательно) муку и какао.
4⃣ Постепенно вливаем стаут в мучную смесь, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.

💡 Секрет
Белки взбиваем миксером до крепких пиков (пока не перестанут выпадать из миски).
Аккуратно, лопаткой, вводим белки в тесто, сохраняя воздух.

5⃣ Жарить блины лучше на среднем огне. Как только пошли пузыри — переворачиваем (можно с подбросом, если смелые 😄).
6⃣ Украшаем бананами и поливаем сверху шоколадным сиропом.
7⃣ Наслаждаемся блинами из пива!

‼️ Важно
Если после замера 300 мл в банке осталось немного стаута — ни в коем случае не выливайте его в раковину. Это считается тяжким преступлением в 40 странах мира! Остатки необходимо употребить внутрь немедленно — для калибровки вкусовых рецепторов повара🍻

#кулинар #рецепт #блинынапиве

Дао Пивовара

18 мая 2026 г., 19:50

Встречайте главного томатного гуру, основателя Salden’s Brewery — Дениса Сальникова!

А так же наш первый выпуск подкаста «Дао пивовара»!

Смотрите, слушайте, впитывайте и пишите комментарии.

😀 https://www.youtube.com/watch?v=byiY674gIJg
😀 https://vkvideo.ru/video-211384287_456239033

🔗 Полезные ссылки:
TG Канал «Рвём когти»:
https://t.me/claws_brew
TG Канал подкаста «Дао пивовара»:

TG Канал «Brew it Easy»:
https://t.me/BrewItEasy
Пивоварня Salden’s:
https://www.saldens.ru/
ВК Пивоварня Salden’s:
https://vk.com/saldens
TG Канал Salden's:
https://t.me/saldensbrewery
Астрофото Дениса Сальникова:
https://app.astrobin.com/u/kenjicd

2,910

Дао Пивовара

18 мая 2026 г., 19:50

📷 Photo

ДАОсс уполномочен заявить:
«Всем любителям блонда Леф, в винлаб завезли «свеженький» блонд»!

P. S. Винлаб, пишите по поводу роста продаж мне в лс. ;)

2,660

Дао Пивовара

3 мая 2026 г., 23:19

📷 Photo

ДИПАПАТАМ на кране!

Уже сегодня, 30 апреля, с 17:00 наш Дипапатам встанет на кран бара Волковской пивоварни на Арме:
📌 Москва, Нижний Сусальный пер., 5с7.

Да, тот самый мутный, ароматный и хмельной НЕИПА-бегемот. Наш! На кране!

Приходите пробовать 😉

454

Дао Пивовара

3 мая 2026 г., 23:19

📷 Photo

Не для слабонервных!!! Шок контент!!! 18+

Вот что бывает если не мыть с 25ого года.

P. S. На удавление пахнет очень приятно, каким-то интересным сыром.

3,040

Дао Пивовара

3 мая 2026 г., 23:19

📷 Photo

Спокойствие, только спокойствие!

Иногда, чтобы связь была чистой и без горчинки, нужно просто включить «дополнительный ингредиент», который меняет локацию вашей пивоварни. Это поможет обходить любые заторы и всегда оставаться у нашего крана с полезным контентом.

Так же нас можно читать и смотреть в VK https://vk.com/denshumuluslupulus .

2,180

Дао Пивовара

30 апр. 2026 г., 06:01

🎥 Video

Шалость удалась! ⚡️
Сливочное пиво 🔞уже почти на канале!

Да-да. То самое Buttered Beer 😍
Не из «Трех метел», конечно… Зато из реальной книги рецептов 1594 года!

Что важно знать?
❌ Это газировка.
❌ Это не сладко.
✅ Это крепко.
✅ Это пряно.
✅ Это очень по-английски.

Мы варим сливочное пиво из книги «Добропорядочная хозяйка для кухни» ( https://www.uni-giessen.de/de/fbz/fb05/germanistik/absprache/sprachverwendung/gloning/tx/1594-ghh.htm ), которой, на минуточку, больше 430 лет!✨

📖📖 Рецепт для тех, кто любит историю, историю магии и хорошее домашнее пиво.

3,330

Showing 12 of 12 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Дао Пивовара

Дао Пивовара

Рейтинг

Рост участников (Последние 5 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Молодая Гвардия САО г. Москвы

Popcorn Books 18+

Молодёжь ЛДПР

Мужские костюмы Пермь | Level men's

Я есть Монкус | ЯЕМ

ОБЛАКА | РЕСТОРАН | БАР

Яды и демоны.

«Единая Россия» Ленинский округ

Похожие каналы Telegram

Молодая Гвардия САО г. Москвы

Popcorn Books 18+

Молодёжь ЛДПР

Мужские костюмы Пермь | Level men's

Я есть Монкус | ЯЕМ

ОБЛАКА | РЕСТОРАН | БАР

Яды и демоны.

«Единая Россия» Ленинский округ

Отзывы пользователей (0)

Последние посты