تغذیه و رژیم

Public

مشاهده کانال

نمی‌توانید بپیوندید؟ @teb_and_taghzie

۳.۶k عضو

به‌روزرسانی شده: August 31, 2026 at 1:12 AM

تغذیه و رژیم

تنها کانال علمی تغذیه و رژیم به زبان پارسی که فاقد مطالب طب سنتی، ایرانی، اسلامی و لاطائلات شبه علم و خرافی است. حسین زارع بیدکی رژیم درمان و بازرس سازمان غذا و دارو. https://t.me/zarejam لینگ گروه تغذیه.

@teb_and_taghzie is a dedicated channel for httpstmezarejam with regular updates in رژیم و تغذیه

رتبه‌بندی

رتبه‌بندی جهانی

#193698بدون تغییر

رتبه‌بندی زبان

#19172بدون تغییر

رتبه‌بندی دسته‌بندی

#302بدون تغییر

رشد مشترکان (12 روز گذشته)

مجموع: 3.6K

رشد 24 ساعت: +3 0%

آخرین پست‌ها

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

🎥 Video

عوارض مصرف داروهای گیاهی.

570

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

🍎برخی از مواد غذایی را در یخچال نگذاریم تا فضای یخچال رانگیرند.
👈سیب زمینی
در جای خنک و تاریک بیرون یخچال نگهدارید، در یخچال کیفیت آن افت می کند و مثلا بخش از نشاسته آن به قند تبدیل می شود. می توانید تا چند هفته خارج یخچال نگهدارید.
👈پیاز و سیر
در خارج یخجال محل خنک و تاریک تا چند هفته  نگهدارید. باعث بد بو شدن یخچال می شوند و در یخچال کیفیت آنها افت می کند.
👈هندوانه سالم و ضربه ندیده تا چند هفته خارج یخچال بهتر میماند.
👈طالبی سالم و ضربه ندیده تا یک هفته خارج یخچال میماند یخچال را بد بو می کند.
👈مواد غذایی کنسرو شده در جای خشک و خنک خارج یخچال نگهدارید.
👈شیرهای فرا دما تا چند هفته خارج یخچال در جای خنک نگهدارید‌
👈دانه های آجیلی بو داده در کیسه های درب بسته در جای خشک و خنک خارج یخچال بد بو نشده و تا چند ماه قابل نگهداری هستند.
👈گوحه فرنگی سفت و سالم خارج یخچال بهتر میماند چون به دمای حدود ۱۳ درجه نیاز دارد.
👈موز به دمای ۱۳ درجه نیاز دارد در یخچال زود تر سیاه می شود.
👈نان در یخچال زود تر بیات می شود، یا در دمای معمولی نگهدارید و زود مصرف کنید و یا برای طولانی مدت متجمد کنید.

485

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

⚠️8⃣ باورهای اشتباه درباره دیابت

❌ باور غلط
«فقط افراد چاق دیابت می‌گیرند.»

✅ واقعیت
اضافه‌وزن و چاقی، به‌ویژه برای دیابت نوع ۲، عامل خطر مهمی هستند؛ اما دیابت فقط مختص افراد چاق نیست.

افراد با وزن طبیعی یا حتی لاغر هم ممکن است به دیابت مبتلا شوند؛ به‌خصوص در صورت وجود عواملی مثل سابقه خانوادگی، افزایش سن، کم‌تحرکی، برخی عوامل ژنتیکی و بیماری‌های پانکراس.

از طرفی، دیابت نوع ۱ ارتباطی با چاقی ندارد و در می‌تواند در افراد با هر وزنی ایجاد شود.

432

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

🍎تعدادی از مواد غذایی که منبع پروتئینی خوبی هستند:

👈تخم مرغ: دارای پروتئین خوب، عناصر معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بدن است
👈بادام: دارای پروتئین، عناصر معدنی ویتامین Eو فیبر خوب
سینه مرغ: از نظر پروتئین غنی است. اما بدون پوست مصرف کنید .
👈بروکلی: دارای ویتامین C و ویتامین k و فیبر مناسب است و به عنوان ضد سرطان معرفی شده است.
👈شیر: اگر برای سیستم گوارش شما مناسب باشد از بهترین منابع پروتئین و عناصر معدنی است.
ماست یونانی: دارای پروتئین و ترکیبات مفید است و خوشمزه، اما بهتر است که کم چرب آن استفاده کنید.
👈پرک یولاف یا جو دوسر: جزو بهترین دانه ها شناخته شده است و دارای فیبر بسیار خوب است و برای قلب و عروق مفید
👈تن ماهی: دارای پروتئین خوب و چربی های امگا 3 است و برای قلب و عروق مفید
👈عدس: یکی از منابع پروتئین گیاهی است که عناصر معدنی مختلف دارد.
👈سینه بوقلمون: منبع خوبی از پروتئین و چربی کم است
تخمه کدو: عناصر معدنی و روغن امگا3 دارد و از دانه های بسیار مفید است
👈ماهی: منبع پروتئین خوب و دارای روغن  امکا3 و عناصر معدنی فراوان است
👈میگو: دارای عناصر مفید از جمله سلنیوم است و همچنین روغن امگا3 است.
👈بادام زمینی: دارای پروتئین و روغن خوب است

546

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

🍎 غذاهای مناسب برای فشار خون بالا:

👈1. در روز سه عدد خیار استفاده کنید اما در نظر داشته باشید خیار باید بدون نمک مصرف شود.
👈2. از جوشانده عناب می توانید کمک بگیرید.
👈3. در غذاهای خود نظیر آش و سوپ، شنبلیله اضافه کنید.
👈4. مصرف گریپ فروت برای کاهش فشار خون بسیار موثر است.( همراه با قرص کاهش فشار استفاده نکنید).
👈5. در رژیم غذایی خود از نارنج استفاده کنید.
👈6- چای ترش بنوشید
👈7. انگور و میوه نارس خرمالو باعث کاهش فشار خون می شود.
👈8. مصرف زالزالک، فندق و گلابی موثر است.
👈9. استفاده از پرتقال، سیب درختی، زغال اخته و طالبی، در پایین آوردن فشار خون تاثیر دارد.
👈10. مصرف مداوم شیر کم چرب موثر است
👈11. استفاده از مواد غذایی که غنی از منزیم هستند؛ این مواد شامل حبوبات، بادام، اسفناج، ذرت، کلم بروکلی است.
👈12.  از کدو، سویا، کشمش، آلو، زردآلو، سیب زمینی، قارچ، میوه خشک مخلوط، دانه‌‌های بی‌نمک استفاده کنید.
👈13. مصرف مواد غذایی غنی از فیبر نظیر جو و جو دوسر، میوه و سبزیجات تازه مفید است.
👈14. استفاده از سیر، کرفس، گوجه فرنگی، هویج و پیاز.
👈15. زنجبیل، فلفل هندی، برگ زیتون و زردچوبه، بامیه و زعفران برای کاهش فشار خون موثر هستند.
👈16. مصرف آب به اندازه کافی حدود 8 لیوان در طول روز.
👈17. برخی از مرکبات خواص ضد التهابی دارند و غنی از ویتامین ها هستند که مانع از لخته شدن می شوند و در درمان فشار خون موثر هستند.
👈18. مصرف سرکه سیب به منظور کاهش فشار خون موثر است.
👈19. از مواد غذایی که حاوی پتاسیم هستند نظیر سیب زمینی و گوجه فرنگی استفاده کنید.
👈20-حتما نمک غذاهایتان را کاهش دهید.
👈21- پیاده روی در جای مناسب و با آرامش کافی مفید است.

402

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

آیا شما هم این باورغلط را شنیدید؟!!

👈🏻هر رژیمی که سریعتر وزن کم کند بهتره❗️

رژیم های کم کالری به سرعت وزن را کاهش می دهند اما بدن به شدت دچار بی حالی می شود. در نتیجه فرد میل به غذا خوردن دارد و احساس گرسنگی می کند. در نتیجه رژیم را نیمه رها می کنند و نه تنها وزنی کم نمی کنند بلکه به وزنی بیشتر از قبل می رسند. رژیم های سریع سلامت بدن را تحت خطر قرار می دهند و فرد از گروه های غذایی محروم می شود.

▫️این یعنی با کمبود بسیاری از ویتامین ها و موادغذایی روبه رو می شود.

+ باید بدانید هیچ چیز برای لاغری معجزه نمی کند بلکه با رژیم غذایی صحیح و آهسته همراه با ورزش به وزن مناسب خواهید رسید.

423

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

🍎برای رفلاکس معده، می‌توانید اقدامات زیر را انجام دهید:

👈 مصرف غذاهای سبک و کم چرب، جلوگیری از مصرف غذاهای حاوی چربی بالا، شیرینی‌ها، نعناع و قهوه
👈در صورت داشتن اضافه وزن، تلاش کنید وزن خود را به حد مناسب برسانید. اضافه وزن می‌تواند فشار بیشتری به معده بیاورد و رفلاکس معده ایجاد کند.
👈از لباس‌های خیلی تنگ استفاده نکنید. فشار در ناحیه شکم باعث فشار بالا به معده شده و رفلاکس را تحریک کند.
👈 دو سه ساعت قبل از خواب، خوردن غذا را متوقف کنید. در صورتی که معده خالی باشد، احتمال رفلاکس کمتر است.
👈 از مصرف غذاهای اسیدی (ترش)، پرخوری، سریع غذا خوردن، نجوییدن کامل غذا،
خوردن غذا با استرس و اضطراب زیاد  خودداری کنید.
👈ازخوردن غذاهایی تند ،چرب و شور، مصرف ادویه زیاد، سیب زمینی سرخ کرده  مصرف انواع سس های پر چرب و پر نمک خود داری کنید.
👈از مصرف غذاهای سنگین خودداری کنید.
👈بعد از غذا دراز نکشید، از فعالیت بدنی شدید و بلند کردن اجسام سنگین خودداری کنید.
👈خم شدن زیاد دربارداری یا برای  افراد چاق می تواند باعث رفلاکس شود.
👈ار مصرف سیگار و الکل خودداری کنید.
اگر با روشهای فوق مشکل حل نشد  از داروهای ضد رفلاکس مانند آنتی اسید ها یا مهارکننده های پمپ پروتون با دستور پزشک استفاده کنید

524

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

💟 ۱۲ نکته برای مادرانی که فرزندان بدغذا دارند ؛

👈تا گرسنه نشده غذا ندهید
👈با هم غذا را آماده کنید
👈همیشه از بچه‌ها نظر نخواهید
👈غذا خوردن را ساده کنید , درگیر آداب غذا نباشید
👈آنچه می‌خورد را در جایی یادداشت کنید
👈متوسط خوردن بچه را در نظر بگیرید(زیاد غذا نکشید)
👈اطلاعات درست و علمی از میزان غذای واقعی که فرزند شما در این سن نیاز دارد، کسب کنید.
👈هله هوله در خانه نداشته باشید
👈سفره را در زمان مشخص پهن و جمع کنید
👈وارد بازی جلب توجه نشوید
👈پای حرفتان بمانید

593

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

⁣🥛 ضرورت مصرف کلسیم در دوران بارداری و شیردهی

کلسیم ماده ضروری برای رشد استخوان‌ها و دندان کودکان است. در صورتی که مادری در طول بارداری به اندازه کافی کلسیم دریافت نکند، جنین از ذخایر استخوانی مادر کلسیم برمی‌دارد و این مسئله احتمالی پوکی‌استخوان را در مادر افزایش می‌دهد.
میزان نیاز خانم باردار به کلسیم از ۳ ماهه سوم روزانه یک گرم است. لبنیات به‌خصوص پنیر، ماست و شیر منابع خوب کلسیم هستند. مصرف محصولات لبنی در روز می‌تواند نیاز بدن به کلسیم را برطرف کند.
در صورت مصرف ناکافی منابع کلسیم ، می توان با نظر پزشک، از مکمل های کلسیم دی استفاده کرد

⁣

519

تغذیه و رژیم

۲۹ مرداد ۱۴۰۵، ۰۷:۲۶

🍎۵ دلیل برای کاهش مصرف قند و شکر
👈 بهبود کیفیت خواب
👈 سلامت قلب و عروق
👈افزایش سلامت بدن و در نتیجه توان و‌انرژی بیشتر
👈بهبود حافظه
👈 سیستم ایمنی قوی‌تر
👈خطرات کمتر دیابت، آلزایمر، چاقی و افسردگی و کرونا

618

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

قهوه معمولی حاوی آکریل آمید است؟
قهوه فوری چطور؟

همهٔ قهوه‌ها (تقریباً) مقداری آکریل‌آمید دارند.
آکریل‌آمید چیست؟
یک ترکیب شیمیایی است که وقتی مواد غذاییِ حاوی کربوهیدرات و اسیدآمینه (مخصوصاً آسپاراژین) در حرارت بالا برشته یا سرخ می‌شوند تشکیل می‌شود.
(سیب‌زمینی سرخ‌کرده، نان تُست، بیسکویت و… هم دارند)
در قهوه:
آکریل‌آمید هنگام رُست کردن دانهٔ سبز قهوه ایجاد می‌شود — نه هنگام دم‌کردن.
یعنی:
قهوه سبز → تقریباً صفر
بعد از رُست → مقدار کمی آکریل‌آمید تشکیل می‌شود
نکته مهم 👇
هرچه رُست تیره‌تر باشد، آکریل‌آمید کمتر می‌شود، چون در ادامهٔ حرارت خودش تجزیه می‌شود.
بنابراین:
رُست روشن (Light roast) → بیشتر
رُست متوسط → متوسط
رُست تیره (دارک، اسپرسو) → کمتر
قهوه فوری چطور؟
قهوه فوری معمولاً آکریل‌آمید بیشتری از قهوه دم‌شده دارد.
چرا؟ چون:
اول دانه‌ها رُست می‌شوند (تشکیل آکریل‌آمید)
بعد در کارخانه عصاره‌گیری بسیار غلیظ می‌شود
سپس خشک‌سازی (اسپری‌درای یا فریزدرای)
در واقع آکریل‌آمید موجود در چندین فنجان قهوه در پودر فوری «متمرکز» می‌شود.
به طور معمول:
قهوه دم‌شده: کم
اسپرسو: کمی کمتر
قهوه فوری: بیشترین مقدار در بین انواع قهوه
آیا خطرناک است؟
اینجا نکتهٔ مهم 👇
مقدار آکریل‌آمیدی که از قهوه می‌گیریم خیلی پایین‌تر از حدی است که اثر سرطان‌زایی در انسان ثابت شده باشد.
حتی جالب است بدانیم:
مطالعات بزرگ نشان داده‌اند مصرف‌کنندگان قهوه معمولاً ریسک کمترِ دیابت نوع ۲، پارکینسون و بیماری‌های قلبی دارند.
یعنی اثرات مفید قهوه عملاً از نگرانی آکریل‌آمید بیشتر است مگر در مصرف افراط کنیم.
جمع‌بندی
قهوه معمولی آکریل‌آمید دارد (به علت رُست)
قهوه فوری معمولاً بیشتر دارد
رُست تیره از رُست روشن ایمن‌تر است اما مقدار آن آن‌قدر کم است که برای مصرف معمول قهوه مشکل سلامتی مهمی ایجاد نمی‌کند
✍حسین زارع بیدکی

1,130

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

🍎سلام، بعد از مصرف غذا دو دقیقه راه بروید برای سلامت شما مفید است:

👈محققان می گویند پیاده روی به مدت 2 دقیقه بعد از غذا می تواند به هضم غذا و کاهش سطح قند خون کمک کند.
👈کارشناسان می گویند مهم است که یک روال پیاده روی را با توجه به محدودیت های فیزیکی  بدن خود و اینکه چقدر و چند وقت یکبار می توانید بدون آسیب زدن به سلامت خود راه بروید شروع کنید.
👈این عمل برای هضم بهتر غذا و سلامت بدن شما مفید است.

1,290

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

دلیل عمده زانو درد:
داشتن اضافه وزن و چاقی است.
تنها ۵ کیلوگرم اضافه وزن باعث می شود نیروی برابر با ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم بیشتر به زانوها وارد شود!

2,030

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

📷 Photo

🍎لطفا برف نخورید!

👈در گذشته مرسوم بود که برف را با شیره انگور ترکیب کرده و دسری زمستانی شبیه به بستنی تهیه کنند اما باید توجه داشت که در آن زمان، آلودگی هوا به اندازه فعلی نبود.

👈امروزه برف دارای دوز (اندازه ) بالایی از آلاینده‌‌های خودروها، سرب و ذرات معلق گرد و غبار موجود در هوا یا گرده های شناور، سولفات‌ها، نیترات‌ها، فرمالدئید، جیوه و حتی مواد حشره کش های شیمیایی است.

👈خوردن برف آلوده، زمینه ساز بسیاری از بیماری ها خواهد بود و به ویژه برای کسانی که به فاویسم مبتلا هستند (کودکان و سالمندان) می تواند مرگبار باشد.

1,400

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

📷 Photo

🩺🔍 شایع ترین علت زخم معده

▫️زخم معده ابتدا به دلیل افزایش تولید اسید معده ایجاد می‌شوند.

▫️داروهایی شامل آسپرین، ناپروکسن و ایبوپروفن به عنوان دومین علت شایع زخم معده معرفی شده‌اند.

▫️مصرف میوه، سبزیجات، فیبر و ویتامین A می‌تواند در درمان زخم معده مؤثر باشد.

2,030

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

درود
بر اعضای محترم کانال
تغذیه و رژیم.

این کانال شاید تنها کانالی باشد که بدون تبلیغ است و هدفی جز ارتقای سلامت هموطنان عزیز ندارد.
اطلاعات آن کاملا علمی و قابل اعتماد است و تحت تاثیر امور سیاسی، اقتصادی و منفعت طلبی و خزعبلات نیست.
لطفا به دوستان و آشنایان خود معرفی کنید تا افراد بیشتری از آن استفاده کنند.

برای همه اعضای محترم و بزرگوار کانال، آرزوی زندگی سرشار از سلامتی، و سرافرازی دارم.
✍حسین زارع بیدکی

2,430

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

🍎نکاتی مهم برای خوب زیستن:

👈حتما کنترل کنید:
۱- فشار خون
۲- قند خون
۳- تری گلیسرید خون
۴- کلسترول خون

👈مصرف این مواد را کم کنید:
۱- نمک
۲- شکر
۳- برنج سفید و نان بدون سبوس
۴- غذاهای فراوری شده

👈مصرف مواد غذائی زیر را زیاد کنید::
۱- سبزیجات
۲- حبوبات خوب پخته شده
۳- لوبیا
۴- مغزها
۵- تخم مرغ(البته اگر دیابت ندارید)
۶- روغنهای سالم نظیر زیتون و نارگیل
۷- گردو
۸- میوه‌ها

👈بی خیال موارد زیر شوید:
۱- سنتان
۲- خاطرات بد گذشته تان
۳- مشکلات گذشته اتان

👈به چهار چیز بسیار اساسی توجه بیشری داشته باشید،
۱- دوستانتان
۲- افکار مثبت
۳- خانه‌ای تمیز که در آن روابط شما و بقیه اعضا خوب وحمایت آمیز است
۴- داشتن روابط اجتماعی خوب

👈 سه چیز فراموش نشود:
۱- لبخند و خندیدن و خنداندن
۲- فعالیت فیزیکی و ورزش
۳- کنترل وزن با روش صحیح

👈هفت چیز را حتما انجام دهید:
۱- قبل از تشنه شدن آب بنوشید
۲- خواب به موقع و درحد کافی داشته باشید.
۳- کار برای خوب زیستن است و نه زندگی برای کارکردن، استراحت و تفریح و رفتن به طبیعت را فراموش نکنید.
۴- حفظ سلامت مهم است کاری نکنید که بیمار شوید و نیاز به درمان داشته باشید.
۵-آزمایشات پزشکی انجام دهید.
۶-کلمه دوستت دارم را فراموش نکنید.
۷- همیشه اعتماد به نفس داشته باشید

👈یادتان باشد که سلامت اصلی ترین عامل خوب زیستن است
👈برای دوستانی که دوستشان داریدبفرستید.
سالم و شاداب زندگی کنید

1,860

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

💝 آیا فقر روی مغز آدم‌های فقیر تأثیر می‌گذارد؟!

🚩 این مطلب که فقیرها، همواره فقیرتر می‌شوند، تقریبا در بیشتر کشورهای دنیا صادق است. در آمریکا درصد فقرا از ۲۵ درصد در سال ۱۹۷۱ به ۲۹ درصد در سال ۲۰۱۱ افزایش پیدا کرده است. اگر کودکی در یک خانواده‌ی فقیر بزرگ شود، احتمال این‌که در بزرگ‌سالی هم فقیر باشد، افزایش پیدا می‌کند. اما آیا واقعا وضعیت اجتماعی- اقتصادی بد روی تکامل مغز اطفال تأثیر می‌گذارد؟ این چیزی است که دانشمندان علوم اعصاب در پی پاسخ به آن برآمده‌اند.

یک دانشمند علوم اعصاب به نام مارتا فرح که این موضوع را با MRI بررسی کرده متوجه تفاوت واضح در قسمت‌هایی از مغز کودکان خانواده‌های فقیر و غنی شده است.در یک بررسی دیگر که توسط کیم نوبل از دانشگاه کلمبیا انجام شده، مشخص شده که کودکان خانواده‌های با درآمد ۲۵ هزار دلار به پایین، شش درصد حجم قشر مغز یا کورتکس کمتری دارند. این بخش خارجی مسئول اعمالی مانند زبان، خواندن، وظایف اجرایی است.

✨هر چقدر کودک در سن کمتری با فقر روبرو بشود، توانایی‌های شناختی مغزش کاهش پیدا می‌کند. همچنین طول مواجهه با فقر هم فاکتور مهم دیگر است.یک تحقیق دیگر هم نشان می‌دهد که تقریبا نیمی از تفاوت ضریب هوشی در کودکان به سرپرستی گرفته شده، ناشی از وضعیت اجتماعی اقتصادی خانواده‌ی پذیرنده آن‌هاست.

استرس مزمن، روی هیپوکامپ، یعنی بخشی از مغز که مسئول شکل‌دهی به حافظه، آموختن اطلاعات مفهومی و تنظیم پاسخ به استرس است، تأثیر می‌گذارد. وقتی دچار استرس می‌شویم، میزان هورمون کورتیزول بیشتری ترشح می‌کنیم، این هورمون هم به نوبه‌ی خود بر هیپوکامپ و منطقه‌ای از مغز مثل قشر پیش‌پیشانی تأثیر می‌گذارد. وقتی استرس مزمن می‌شود، ساختار هیپوکامپ سرانجام تغییر می‌کند و نقصان حافظه و یادگیری ایجاد می‌شود.

در افرادی که دچار اختلال روانی استرس بعد از تروما یا PTSD هستند، مثلا سربازانی که در جنگ‌ها، صحنه‌های بسیار وحشتناکی را تجربه کرده‌اند، همین مسئله باعث کاهش حجم هیپوکامپ می‌شود.نکته دیگر این است که میزان واکنش به استرس، در افراد با سطح اقتصادی- اجتماعی پایین به خاطر افزایش فعالیت آمیگدال، بیشتر از افراد دیگر است. این بخش از مغز که در جوار هیپوکامپ قرار دارد، مسئول دریافت سریع تهدیدها و تشکیل حافظه‌ی احساسی است.

به عبارتی کودکانی که در یک خانواده فقیر بزرگ شوند، به خاطر تجربه‌ی دائمی تنش زمینه‌ای، آدم‌های حساس‌تری می‌شوند و چرخه‌ی اضطراب دائم و کاهش عملکرد مغز در آن‌ها مدام تکرار می‌شود.به علاوه بیش‌بار احساسی و ذهنی ناشی از فقر، به توانایی خود کنترلی اشخاص ضربه وارد می‌کند. این توانایی برای موفقیت آکادمیک و حرفه‌ای لازم است.

منبع:
https://www.vice.com/en/article/kzan9v/the-brains-of-rich-and-poor-kids-look-vastly-different

✍️ خانم دکتر فاطمه حسینی  (متخصص ژنتیک)

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

🍎ترکیبات غذائی که در مواد غذائی ما وجود دارد و باید در مصرف آنها دقت بیشتری بکنیم:

👈شکرافزوده شده: مصرف بیش از حد شکر اضافه شده می تواند منجر به افزایش وزن، دیابت نوع 2 و سایر مشکلات سلامتی شود. در نوشابه ها و آب میوه های مصنوعی و برخی غذاهای فراوری شده وجود دارد.
👈چربی های ترانس: این چربی ها در غذاهای فرآوری شده و روغن گیاهی هیدروژنه جامد یافت می شوند و می توانند خطر بیماری قلبی را افزایش دهند. با توجه به اطلاعات روی برچسب محصولات فراوری شده باید از مصرف آن خود داری شود.
👈شیرین کننده های مصنوعی: در حالی ک کالری کمی دارند، شیرین کننده های مصنوعی با مسائل مختلف سلامتی مانند سرطان و ایجاد حساسیت، مشکلات گوارشی و تحریک به مصرف بیشتر مواد غذائی مرتبط هستند.
👈سدیم: مصرف بیش از حد سدیم و از جمله نمک می تواند فشار خون و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.
👈 گوشت های فرآوری شده: این گوشت ها حاوی سطوح بالایی از سدیم و مواد نگهدارنده و چربی های مضر هستند که می توانند خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را افزایش دهند.
👈کاهش مصرف این مواد مضر می تواند منجر به سبک زندگی سالم تری شود.

1,100

تغذیه و رژیم

۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۴:۲۴

📷 Photo

📌این مواد غذایی خون‌ساز هستند

🔹خون یک اندام بسیار فعال با سلول‌های زیاد است. اگر مواد مغذی مناسب را برای بدن خود تامین نکنید، تولید خون شما می‌تواند بدتر شود و خطر کم‌خونی، خون‌ریزی یا کبودی را افزایش دهد.

🔹در حالی که خون شما برای عمل‌کرد موثر به چندین ویتامین و مواد معدنی نیاز دارد، سه ماده‌ی مغذی کلیدی وجود دارد که باعث تولید گلبول‌های قرمز می‌شود:

🔹آهن
🔹اسید فولیک
🔹ویتامین B۱۲

غذای غنی از اسید فولیک شامل سبزی‌های با برگ سبز تیره، لوبیا، نخود و آجیل است. میوه‌های غنی از فولات عبارتند از پرتقال، لیمو، موز، خربزه و توت فرنگی. منابع ویتامین B12 غذاهای حیوانی شامل جگر، گوشت قرمز، مرغ و ماهی است. منابع غذایی آهن از سبزی‌هایی مثل اسفناج و آجیل، حبوبات و دانه‌های روغنی با جذب پایین گرفته تا منابع حیوانی مثل گوشت امعاء و  احشا و انواع گوشت‌ها با درصد بالاتر جذب متغیرند.

🔹 با رعایت تنوع و تعادل از دریافت کافی مواد مغذی خون‌ساز مطمئن شوید. در ضمن خون‌سازی نیازمند انرژی، پروتئین و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر مس، ویتامین‌های C, A، و ... می‌باشد.

814

Showing 20 of 20 posts

No more posts

رتبه‌بندی

ورود لازم است

نظرات کاربران (0)

هنوز هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفری باشید که نظر خود را به اشتراک می‌گذارید!

کانال‌های تلگرام مرتبط

آموزش درست کردن شیرینی بستنی و تنقلات طرز تهیه پفیلا پاستیل پفک موچی ماشمالو های خوشمزه عید سنتی مربایی دونات نون خامه ای باسلوق

3920

Loading recommended channels...

تغذیه و رژیم

تغذیه و رژیم

رتبه‌بندی

رشد مشترکان (12 روز گذشته)

آخرین پست‌ها

رتبه‌بندی

نظرات کاربران (0)

کانال‌های تلگرام مرتبط

آموزش درست کردن شیرینی بستنی و تنقلات طرز تهیه پفیلا پاستیل پفک موچی ماشمالو های خوشمزه عید سنتی مربایی دونات نون خامه ای باسلوق

THRIVE NUTRITION

Peddiet2026

درمان شناختی رفتاری CBT

ماست و خیار

کتاب های صوتی تغذیه طبیعی

PDF کتاب های تغذیه طبیعی

انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران

کانال‌های تلگرام مرتبط

آموزش درست کردن شیرینی بستنی و تنقلات طرز تهیه پفیلا پاستیل پفک موچی ماشمالو های خوشمزه عید سنتی مربایی دونات نون خامه ای باسلوق

THRIVE NUTRITION

Peddiet2026

درمان شناختی رفتاری CBT

ماست و خیار

کتاب های صوتی تغذیه طبیعی

PDF کتاب های تغذیه طبیعی

انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران

نظرات کاربران (0)

آخرین پست‌ها