No reviews yet. Be the first to share your experience!
Latest Posts
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
📷 Photo
1,210
55
0
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
Мини Трубочки Наполеон.
Автор видео https://t.me/zaremi_daar
Друзья,не забывайте про лайки и комментарии,если понравится рецепт❤️
Невероятно вкусные трубочки 😋
Для теста
✔️Мука-350 г
✔️Слив масло-230 г
✔️Соль-1/2 ч.л
✔️Уксус-1 ч.л (7%)
✔️Яйцо-1 шт
✔️Вода-120 г
В чаше соединить холодную воду,соль,уксус и одно яйцо. Объеденить. Оставить в сторонке.
Просеять муку в миске. Натереть на тёрку холодное слив масло. Масло должно быть из холодильника. Далее перетереть руками муку и масло. Вылить жидкие ингредиенты и собрать тесто в один комок. Вымешивать тесто нельзя,иначе оно не будет хрустящим.
Переложить в пакет и отправить тесто в холодильник для стабилизации на 2 часа.
Разделить тесто на 2 части и раскатать толщиной 2-3 мм.
Вырезать полоски по 2 см.
Наматать тесто на конус в нахлёст.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой,для золотистой корочки.
Выпекать в разогретой до 220*С,20-22 мин,до золотистой корочки.
📜Заварной крем
✔️Молоко-250 г
✔️Кукурузный крахмал-25 г
✔️Сахар-70 г
✔️Яичные желтки-2 шт
✔️Ванильный сахар-1 ч.л
✔️Соль-Щепотка
✔️Слив масло-30 г
Для второго крема
✔️Слив масло-160 г
✔️Сгущённое молоко-100 г
В сотейнике с толстым дном соединить яичные желтки,сахар,соль,ванильный сахар и кукурузный крахмал. Добавить немного молока и хорошо венчиком объединить массу до однородности. Добавить оставшуюся часть молока и поставить на средний огонь. При постоянном помешавание довести массу до густой консистенции. Как только масса загустеет варить примерно 2 минуты. Добавить слив масло и перемешать. Переложить в миску,накрыть в контакт пищевой плёнкой и дать остыть. В отдельной чаше взбить мягкое слив масло до светлой и пышной массы. Это займёт 3-4 мин. Добавить сгущёнку и соединить. Далее,соединить оба крема. Чтобы крем не расслоился ,оба крема должны быть примерно одной температуры.
Дать трубочкам полностью остыть и наполнить. Крем останется для покрытия трубочек. Полностью покрыть трубочки кремом и обвалять в крошке.
9 шт трубочек отложите для посыпки.
Их я сняла с трубочек после выпекания и опять отправила в духовку чтобы они и внутри хорошо пропеклись,а также приобрели ещё более золотистый цвет. Чтобы посыпка не была бледной. Покрошить и сделать крошку.
Трубочки не совсем хрустящие как с
белково-заварным кремом,так как заварной крем немного впитывается. Но тем не менее получаются в меру твёрдые и в меру мягкие. Консистенцию крема я сделала так чтобы он не сильно увлажнил трубочки. В холодильнике они хорошо схватываются. Оставив при комнатной температуре крем не вытекает👌🏻 Так что, здесь я всё предусмотрела👌🏻
#наполеон #трубочки #десерт #кчаю
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
🎥 Video
1,480
76
0
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ
Автор видео https://t.me/Zaremi_daar
Друзья спасибо вам за вашу поддержку🙏🏻
Для меня очень важны ваши лайки и комментарии для продвижения моей страницы❤️
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом моего любимого ванильного бисквита. Мы будем отдельно взбивать белки и желтки и благодаря этому бисквит получается особенно лёгким,нежным,воздушным,пористым и крошиться меньше👌🏻
Диаметр 18 см
✔️Яйца-6 ст (средней категории)
✔️Сахар-210 г
✔️Мука-170 г
✔️Кукурузный крахмал-30 г
✔️Ванильный сахар-1 ч.л
✔️Соль-Щепотка
Белки и желтки нужно разделить. В желтки добавить половину сахара и взбить до светлой и пышной массе. Можно взбить на максимальных оборотах. Это занимает 3-4 мин. Отложить в сторону. В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
Начинайте взбивать с минимальных оборотов и постепенно повышайте скорость.
С щепоткой солью белки взбиваем до появления множество мелких пузырьков. Далее по немного добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Не перевзбейте,иначе белки пойдут хлопьями.
Тогда будет сложно объединить с желтками,да и масса не будет пышной.
Белки должны держать форму и одновременно быть влажными.
Выпекать в разогретой до 160*С 1 час и 10 мин.
#бисквит #ванильныйбисквит
1,760
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
📷 Photo
1,350
92
0
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
🎥 Video
МИНИ БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ 🍌
Автор видео https://t.me/zaremi_daar
Благодарю за ваши лайки и комментарии 🙏🏻❤️
Ингредиенты
✔️Пшеничная мука-280 г
✔️Сахар-160 г
✔️Сода-1 ч.л
✔️Соль-1/2 ч.л
✔️Банан-3 средних
✔️Яйцо-2 шт
✔️Натуральный йогурт-60 г (можно сметану или жирный кефир)
✔️Слив масло- 110 г (растопленное)
✔️Шоколадные капли-100 г (для выпечки)
✔️Грецкие орехи-80 г
Выпекать в разогретой до 170*C 25 мин.
У меня получилось 8 шт.
Также можно испечь в квадратной или круглой форме. Ранее я выпекала в удлиннённой форме для хлеба.
#банановыйхлеб #кекс #bananabread #кчаю
2,460
95
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
🎥 Video
1,840
79
0
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
КАРАМЕЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ 🧁
Автор видео https://t.me/Zaremi_daar
Мои дорогие, ваши лайки и комментарии очень поддерживают меня и помогают развивать эту страничку. Благодаря вам у меня появляется ещё больше вдохновения снимать новые рецепты 🥰
Для теста
✔️Слив масло-125 г
✔️Коричневый сахар-50 г
✔️Белый сахар-60 г
✔️Яйца-2 шт
✔️Мука-130 г
✔️Сода-1/4 ч.л
✔️Соль-Щепотка
✔️Ванильный сахар-1 ч.л
✔️Молоко-15 г
Соединить все ингредиенты кроме молока и взбить максимум 1 мин. Просто доводим массу до однородности. Взбивать массу долго нельзя,это плохо повлияет на структуру теста. В конце добавить молоко и снова хорошо объеденить. Распределить по формочкам.
12 шт получается.
Выпекать в разогретой до 170*С,приблизительно 20 мин.
Для крема
✔️Творожный сыр-250 г
✔️Сливки-80 г (33%)
✔️Сахарная пудра-80 г
✔️Ванильный сахар-1 ч.л
✔️Карамель-50 г
Соединить все ингредиенты в миске и взбить до плотной массы. Всегда начинайте взбивать крем с минимальных оборотов постепенно повышая скорость.
Сливки,творожный сыр и карамель должны быть холодные из холодильника.
Карамель для начинки и оформления примерно -130 г (не взвешивала)
2,070
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
🎥 Video
ТИРАМИСУ ПИРОЖНОЕ В ВИДЕ КОФЕЙНЫХ ЗЁРЕН.
Автор видео https://t.me/zaremi_daar
Всегда рада вашей поддержки в виде лайка и комментария😘🌹
Ингредиенты
✔️Савоярди печенье-500 г
✔️Маскарпоне-250 г
✔️Сливки-180 г
✔️Сахарная пудра-80 г
✔️Готовый холодный кофе. 60 г кипятка+1 ст.кофе)
✔️Быстрорастворимый кофе-1 ч.л(по желанию)
Взбить все ингредиенты кроме кофе до плотной массы. В конце добавить холодный кофе и соединить.
Далее объединить с крошкой.
Второй крем для подачи
✔️Маскарпоне-60 г
✔️Сливки-80 г
✔️Ванильный сахар-1/2 ч.л
✔️Сахарная пудра-40 г
✔️Готовый холодный кофе-10 г воды+1 ч.л быстрорастворимого кофе.
Взбить до плотной массы.
Не рекомендую класть их на друг друга.
Лучше кладите в мелкие капсулы для капкейков.
Такие зёрна можно приготовить из любого бисквита,но лучше из кофейного.
2,160
@Zaremi_daar
25. Mai 2026, 04:18
📷 Photo
2,510
68
0
@Zaremi_daar
10. Mai 2026, 15:19
НОРВЕЖСКИЕ ВАФЛИ🧇
✔️Молоко-500 г (тёплое)
✔️Яйца-2 шт
✔️Слив масло-60 г (растопить)
✔️Сахар-100 г
✔️Мука-350 г
✔️Соль-Щепотка
✔️Разрыхлитель-2 ч.л
✔️Ванильный сахар-1 ч.л
Для того чтобы вафли получились более лёгкими и воздушными, взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до пышной массы,примерно 2-3 минуты.
Добавить растопленное сливочное масло,молоко. Просеять через сито все сухие ингредиенты.
Выпекать в вафельнице до золотистой корочки. Сразу после выпекания они хрустящие ,но после того как полежат немного,они становятся мягкими.
Если вы хотите более плотную структуру теста,то можно яйца с сахаром не взбивать,а просто соединить венчиком. Я готовлю именно так как любят мои дети.
Подают их обычно с вареньем и сметаной.
2,020
87
@Zaremi_daar
10. Mai 2026, 15:19
Жареные куриные желудки и сердечки.
✔️Куриные желудки-600 г
✔️Куриные сердечки-300 г
✔️Лук-4 шт (средние)
✔️Вода-300 г
✔️Чабрец-1 ст.л
✔️Соль и смесь перцев по вкусу.
✔️Топлёное масло для жарки
Убираем все лишние и моем желудки. Сердечки разрежьте и хорошо вымойте.
В сковородке разогреть масло и поместить желудочки. Добавить воду 200 г.
Дайте закипеть. Накрыть и на среднем огне под крышкой потомить 40 мин.
Далее,отправьте к ним сердечки и долейте ещё 100 г воды если вода испарились.
Накрыть крышкой и снова потомить вместе ещё 30 мин.
Далее солим и перчим. Посолить можно и в начале по желанию. Если вы видите что мало масло,то можно добавить на этом этапе.Добавить крупно нарезанный лук. Лук посолить и поперчить,а также добавить молотый чабрец. Он отлично сочетается с курицей. Теперь обжарить лук без крышки до мягкости,переодически помешивая.
В конце можно добавить петрушку или укроп.
Для гарнира у меня картофельное пюре.
Пюре идеально подошло к этому блюду👌🏻
Готовьте на радость🤍
Пропорции можно увеличить или убавить.
Если готовите только желудки,то нужно будет потомить 1 час. Но тогда изначально добавьте больше воды. В этом случае 300 г.
2,100
52
@Zaremi_daar
10. Mai 2026, 15:19
ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ГОЛУБИКОЙ🫐
Автор видео https://t.me/zaremi_daar
Понравился рецепт,буду рада поддержке в виде лайка и комментария🥰🤍
Ингредиенты
✅Печенье-300 г (песочное)
✅Слив масло-110 г (растопленное)
✅Сливки-150 мл
✅Филадельфия -300 гр(творожный сыр)
✅Белый шоколад-170 г
✅Черника или Голубика -250 г
✅Сахарная пудра-1 ст л
✅Ванильный сахар-1 ч.л
📌Приготовление
Шоколад растопить либо на водяной бане,либо в микроволновке короткими импульсами. Дать остыть.
Соединяем сливочный сыр ,сливки ,сахарную пудру и ванильный сахар.Взбить до однородной массы венчиком.Долго взбивать не нужно 🙅🏻♀️минутки 2-3 хватит.Но масса должна быть плотной👍🏻
Добавляем растопленный белый шоколад.Шоколад обязательно нужно охладить,если будет горячим,то образуются комочки. Оптимальная температура шоколада 30-32 градусов,не больше.
Добавляем голубику и аккуратно перемешиваем .
Печенье перемолоть в блендере или просто постучать палкой. Главное превратит в крошку.
Залить растопленным сливочным маслом и перемещать.
Распределите крошку по стаканчикам.
У меня получилось 8 стаканчиков. Объём стаканчика 200 мл. Основу нужно хорошо утрамбовать,чтобы она стала плотной.
Сверху кладём творожную массу,и тоже разравниваем чтобы внутри не оставалось воздуха.Отправьте в холодильник для стабилизации на несколько часов,а лучше на ночь.
Украшаем по желанию ❤️
#чизкейк #чизкейбезвыпечки #чизкейкголубикой #десерт #dessert
2,450
@Zaremi_daar
10. Mai 2026, 15:19
📷 Photo
1,830
36
0
@Zaremi_daar
10. Mai 2026, 15:19
Eid Mubarak! 🌙✨
Ид Мубарак 🌙✨
Мархнаш Дал къобал дойла 🌙✨
Поздравляю всех мусульман с окончанием Священного месяца Рамадан❤️
Пусть Аллах1 примет ваш пост и все благие деяния🤲🏻
Извините, что немного с опозданием в последние дни я была очень уставшая и совсем без сил.В прочем никакая)))
Пусть этот праздник принесёт в ваши дома радость, мир и благословение.
Было много гостей,чему я была очень рада🙏🏻
На столе у меня всегда только сладкое.
Я не люблю загружать его лишним тем, что всё равно не будут есть. А основные блюда стоят отдельно, я подаю их горячими. ✨
Всего 6 тортов,орешки и финики в шоколаде.
Все торты из моих курсов
✔️Торт Манго и Маракуйя -2 шт
✔️Красный бархат
✔️Фисташковый Наполеон
✔️Мороженое Медовик Тирамису
✔️Мороженое Медовик Фисташка и Малина
Блюда
✔️Мини Куриные Рулеты
✔️Запеченная мини картошка со специями.
✔️Запечёная курица.
✔️Самбуса
✔️Салат с ананасом и крабовыми палочками.
✔️Морковь по корейски.
✔️Дамплингс (они не попали в кадр,я их позже проварила)
Главное гости остались довольны☺️❤️
https://t.me/eid2026 #ramadan2026 #рамадан2026
Прямо сейчас объявляю скидки на все свои курсы которые на сайте 🔥
В честь месяца Рамадан ❤️
Скидки действует только до 20 марта,после будет обычная цена.
Ссылка на мой сайт в шапке профиля 👆🏻
Те которые не могут оплатить на сайте, например,девочки с Европы,с Казахстана,Америки,пишите мне в Директ. Скину вам реквизиты.
На сайте 6 уникальных курсов с моим авторским исполнением.
Это подробные видео уроки с тех картами на закрытом Телеграм канале.
После оплаты скидываю ссылку на обучающий курс.
Мои курсы подойдут как для начинающих, так и для тех, кто уже занимается кондитерским делом и хочет улучшить свои навыки и начать зарабатывать на десертах.
Курсы на сайте👇🏻
✔️Витринные торты
✔️Медовики Мороженое
✔️Идеальный Медовик и Наполеон
✔️Тирамису
✔️Курс по меренговым десертам
✔️Курс по высоким бисквитам
Спрашивайте если что не понятно ❤️
#обучение #курс #медовик #наполеон
#торты
3,650
@Zaremi_daar
28. Apr. 2026, 02:08
Ссылка на сайт👇🏻
3,550
0
0
@Zaremi_daar
28. Apr. 2026, 02:08
BUTTER TARTS 🍁
Сливочно карамельные тарталетки с орехами
Автор видео https://t.me/Zaremi_daar
Друзья,если вам понравился рецепт, буду очень рада вашему лайку и комментарию,ваша поддержка помогает моему блогу развиваться❤️😘
Хрустящее тесто и вкусная карамельная начинка. Тарталетки действительно очень вкусные👌🏻
ДЛЯ ТЕСТА
✔️Слив масло-130 г
✔️Пшеничная мука-250 г
✔️Сахар-30 г
✔️Соль-1 г
✔️Холодная вода-40 г
✔️Уксус-1 ст.л
✔️Желтки-2 шт
Мягкое сливочное масло перетереть руками с мукой,так чтобы оставались комочки.
Соединить в отдельной посуде,воду,уксус,яичные желтки и соль.
Можно сразу добавить сахар,ванильный сахар. Замесить быстро тесто мукой. Вымешивать не нужно,соберите в один комок,переложите в пакет и отправьте в холодильник на 30 мин.
Далее разделить на 12 частей по 40-42 г.
Если хотите можете раскатать в пласт и вырезать кружочки размером больше формочек. Но я сделала это руками как вы видите на видео.
Тесто распределить по формочкам. Если образовался воздух,выпустите с помощью шпажки. Так у вас будет ровное дно после выпечки. Не делайте бока слишком высокие,только по размеру формочек.Отправьте в холодильник пока вы готовите начинку. Лучше чтобы тесто охладилось перед выпечкой ,так оно меньше сузится и будет более хрустящей.
Для карамельной начинки
✔️Коричневый сахар-120 г
✔️Кленовый сироп-65 г
✔️Слив масло-60 г(растопленное)
✔️Яйцо-2 шт
✔️Грецкие орехи-100 г
✔️Соль-Щепотка
Коричневый сахар можно заменить на белый,но карамельного вкуса тогда не будет. Я взяла светло-коричневый сахар.
Кленовый сироп можно заменить на мёд,опять же такого карамельного вкуса не будет к сожалению. Решать вам❤️
Масло растопить. Далее соединить в миске или в кружке с носиком,все ингредиенты и довести до однородности с помощью венчика.
Орехи нарезать крупно.
Вниз кладём орехи и сверху поливаем карамельной начинкой. Начинка должна быть чуть больше половины. В духовке она поднимается. Главное правильно распределите начинку,иначе вам не хватит.
Выпекать в разогретой до 230*С духовке первое 6 минут,открыть духовку чтобы выпустить лишний жар,далее снизить до 170*С и допечь ещё 14-15 мин.
Ставьте на нижний уровень чтобы тесто снизу хорошо пропеклось.
Дайте тарталеткам полностью остыть прежде чем их брать в руки.
#тарталетки #buttertarts
@Zaremi_daar
28. Apr. 2026, 02:08
🎥 Video
ХРУСТЯЩИЙ НАПОЛЕОН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ🧡
Новый рецепт уже добавлен на курс Идеальный Медовик и Наполеон👌🏻
Торт который долго остаётся хрустящим.
Коржи абсолютно не резиновые,а наоборот мягкие и хрустящие которые легко ломаются при нарезание. Удобно резать и есть😋
А для тех кто не успел приобрести по скидке,хочу сказать что очень скоро открою продажи на все свои курсы.
3,230
113
@Zaremi_daar
28. Apr. 2026, 02:08
МА’АМУЛЬ ПЕЧЕНЬЯ
Арабское печенье с финиковый пастой.
Это один из вариантов приготовления МА’АМУЛЬ,есть ещё рецепт с добавлением дрожжей.
Пишите если вы готовили или пробовали эти печенья 👇🏻👇🏻
Автор видео https://t.me/Zaremi_daar
Ингредиенты
✔️Манная крупа-750 г
✔️Мука-180 г
✔️Сахар-140 г
✔️Молоко-500 г (тёплое)
✔️Топлёное масло-200 г(тёплое)
✔️Соль-Щепотка
✔️Разрыхлитель-2 ч.л
✔️Ванильный сахар-1 ч.л
Замесить тесто,накрыть и дать отдохнуть 25-30 мин.
Из этого количества получается 2 противня,если вам столько не нужно разделите все ингредиенты на 2 ,и сделайте из половины порции.
НАНИЧКА
✔️Финиковая паста 450-500 г
✔️Корица-1 ч.л
✔️Грецкие орехи-70 г
Если у вас финики мягкие,замачивать их не нужно. Если финиковая паста у вас получилась жидкой то можно убрать влагу на медленном огне в сковородке с толстым дном. Постоянно помешивайте пока паста не станет густой. А также она приобретает красивый темно коричневый цвет.
Выпекать печенья в разогретой до 180*С духовке 25-30 мин.
Если нет формы для Мамуль,можно формировать руками и сверху сделать узор вилкой.
#маамуль #maamul
4,420
144
@Zaremi_daar
28. Apr. 2026, 02:08
📷 Photo
2,830
101
0
@Zaremi_daar
13. Apr. 2026, 13:20
📷 Photo
3,360
88
0
@Zaremi_daar
13. Apr. 2026, 13:20
🎥 Video
Овощной суп пюре.
Автор видео https://t.me/Zaremi_daar
Вкусный и полезный 😋
✔️Лук-1 шт
✔️Морковь-1 шт
✔️Чеснок-4 зубчика
✔️Картофель-1 шт(крупный)
✔️Сельдерей-3 ветки
✔️Брокколи-1 головка
✔️Цветная капуста-1 головка
✔️Бульонные кубики- 2 шт(у меня куриные)
✔️Кипяток-1200 г
✔️Соль и перец по вкусу
✔️Сливки-150 г
✔️Топлёное масло для обжарки
Нарезать все овощи.
Обжарить лук,чеснок,морковь и сельдерей на топлёном масле. На среднем огне 3-4 мин,далеее добавить картофель и тоже обжарить ещё 2 минутки.
Добавить брокколи и цветную капусту. Перемещать. Отправить бульонные кубики, влить кипяток. Можно добавить свежий бульон если у вас есть. Дать закипеть и под крышкой на чуть ниже среднем огне варить 10-12 мин.
Пробить блендером до однородной консистенции. Добавить сливки.
Вкусный Суп-пюре готов👌🏻
#суп #суппюре #овошнойсуп
3,850
@Zaremi_daar
13. Apr. 2026, 13:20
Дорогие мои, от всего сердца поздравляю вас с наступлением священного месяца Рамадан 🌙✨
Пусть этот месяц станет для каждого из нас временем тишины внутри, когда сердце становится мягче, мысли чище, а намерения искреннее. Пусть в наших домах будет больше тепла, в словах больше доброты, а в поступках больше света.
Пусть Рамадан принесёт вам спокойствие, которое не зависит от обстоятельств, силу которая приходит через веру, и радость которая рождается из благодарности. Пусть ваши молитвы будут услышаны, пост принят, а каждый день этого месяца станет шагом к чему-то очень важному и светлому.
Рамадан мубарак 🌙✨
А на видео у меня Финики в шоколаде🤍
На это раз я решила немного потрудиться и украсить по ярче.
Для этого я взяла молочный шоколад Callebaut. Для декора я использовала кондитерскую глазурь,которую не нужно темперировать. А шоколад я темперировала.
ТЕМПЕРИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА
Растопить шоколад в микроволновке короткими импульсами. Довести до температуры 40-45 градусов.
Снизить температуру до 27 градусов.
Охлаждать нужно обязательно помешивая а не оставлять просто так.
Чтобы ускорить процесс я положила вниз замороженные ягоды.
Далее замороженные ягоды нужно будет убрать и с помощью фена поднять температуру
до 29-30 градусов. Это рабочая температура молочного шоколада.
Теперь финики окунаем в шоколад.
В процессе обязательно следим за температурой.Нельзя чтобы она упала ниже 27 градусов,или максимум
26 градусов,иначе он растемперируется.
А тогда нужно будет повторить весь процесс заново.
Поэтому с помощью фена поднимаем температуру до 30 градусов когда вы видите что он падает.
Сверху сделала полоски глазурью.
Кстати,внутрь я клала грецкий орех. Очень вкусно получается. Чтобы разжижить шоколад я добавила какао масло.
На 1 кг молочного шоколада 80 г какао масло.Хранить можно как при комнатной температуре,так и в холодильнике.
@Zaremi_daar
13. Apr. 2026, 13:20
🎥 Video
3,510
96
0
@Zaremi_daar
13. Apr. 2026, 13:20
🎥 Video
ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ
С МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ.
Автор видео https://t.me/zaremi_daar
Заранее спасибо за поддержку в виде лайка и комментария❤️
Для теста
✔️Творог-200 г
✔️Яйца-2 шт
✔️Сахар-80 г
✔️Слив масло-40 г
✔️Сметана-100 г
✔️Соль-1/3 ч.л
✔️Разрыхлитель-12 г
✔️Мука-310 г
Для начинки подойдёт любой густой джем.
У меня малиновый домашний.
Рецепт в соседней публикации.
Если творог крупно зернистый то нужно пробить блендером до однородной массы.
Если изначально мелко зернистый ,то пробивать не нужно.
Далее,соединить в миске творог,сахар,слив масло,яйца,и сметану. Объеденить и с помощью венчика довести массу до однородности. Добавить все сухие ингредиенты. Замесить тесто.
Накрыть и дать отдохнуть 20 мин.
Разделить тесто на 2 части.
Раскатать диаметром примерно 30 см.
Разделить на 8 частей. Положить джем,примерно чайную ложку,не полную.
Свернуть в рогалик,хорошо закрывая джем чтобы он не вытекал в процессе выпекания.
Выпекать в разогретой до 180*С, 25-28 мин,или до золотистой корочки.
5,900
@Zaremi_daar
13. Apr. 2026, 13:20
Курица с кешью.
Маринуем куриное филе
✔️Куриное филе -2 шт
✔️Соевый соус-25 г
✔️Кунжутное масло-1 ст.л
✔️Смесь перцев
✔️Сода-1 ч.л(для мягкости)
✔️Кукурузный крахмал-20 г
✔️Масло для жарки.
Не переживайте сода не чувствуется в мясе.
Если не желаете можете пропустить в курином филе,так как филе и так мягкая. А вот если это говядина,то очень рекомендую добавить👌🏻
✔️Кешью-70 г
Для соуса
✔️Соевый соус-50 г
✔️Кисло сладкий соус-40 г
✔️Кукурузный крахмал-1 ст( не полная)
✔️Вода-100 г
✔️Мёд-1 ст.л
Овощи
✔️Красный болгарский перец-1 шт
✔️Зелёный болгарский перец-1 шт
✔️Чеснок-3 зубчика
✔️Лук-1 шт
Овощи лучше нарезать крупно как на видео.
Для гарнира
✔️Рис-400 г
✔️Вода-600 г
На каждые 100 г риса я добавляю 150 г воды.
Рис нужно промыть до прозрачной воды.
Добавить холодную воду,посолить. Также можно добавить 1 ст.л раст масла.
Дать закипеть на максимальном огне.
Далее снизить огонь до минимума и накрыть крышкой. Варим на самом маленьком огне 15 мин. Рис готов.
