Grillzilla

Public

View Channel

4.6K

243

Can't Join? @Grillzilla2025

1.3k Members

Updated: May 5, 2026 at 11:58 PM

Grillzilla

BBQ team https://youtube.com/@grillzillabbq https://vk.com/BBQGrillzilla

@Grillzilla2025 is a growing community focused on httpsvkcombbqgrillzilla and team and related topics

Ranking

Global Ranking

#456

Language Ranking

#45

Category Ranking

#23

-1

Participant Growth (Last 3 Days)

Total: 1.3K

24h growth: +0 0%

Latest Posts

Grillzilla

Apr 23, 2026, 11:57 PM

Привет, дорогие подпищики!🙂

Поздравляем всех вас со Светлым праздником Пасхи🐣 и с Днём космонавтики! 🚀

Ловите праздничный уютный рецепт кролика по-мальтийски!

Маринад
-100 оливкового масла
-10 зубчиков чеснока
-250 мл красного сухого или полусухого вина
-5 лавровых листьев
-3 небольшие палочки корицы
-5 бутончиков гвоздики

Основное блюдо
-Растительное масло для жарки
-1 кг филе кролика
-соль и перец по вкусу
-3 луковицы порезанные полукольцами
-10 зубчиков чеснока, измельченных
-1 ст. л порошка карри
-1 ч. л. куркумы, паприки и зиры (каждого по ложке)
-2 уп. соуса пассата (1 литр всего)
-500 мл куриного бульона
-1 кг картофеля, очищенного и порезанного кубиком
-1 банка консервированного горошка
-140 гр изюма

Рецепт
1.Смешиваем все ингредиенты для маринада, солим по вкусу и отправляем мясо мариноваться на 2 часа
2.Обжариваем кролика на гриле с двух сторон до корочки. Доводить до полной готовности не нужно
3. Нарезаем мясо кролика на кусочки (примерно как кубики картошки)
4.Обжариваем лук и чеснок на растительном масле, добавляем специи, чтобы они максимально отдали свой аромат. Добавляем изюм и слегка обжариваем, пока он не раздуется
5. Добавляем пассату, куриный бульон, кролика и картофель. 6.Тушим от 40 минут, до желаемой густоты
7.В готовое блюдо добавляем банку зеленого горошка
Всё готово! Приятного аппетита! 😋

https://youtu.be/YxdClqbM490
Ролик в ВК (скоро будет)

735

Grillzilla

Apr 23, 2026, 11:57 PM

📷 Photo

Привет, дорогие подпищики!🙂

К традиционной рубрике фоторецептов соусов по четвергам добавили рубрику "от подпищиков" 😁

За замечательный рецепт соуса чили-манго благодарим https://t.me/MDilara!

Ингредиенты:
- 2 шт (~500 гр) манго
- 1 шт лайм (4 гр цедры и 1 ст ложка сока)
- 5 гр перца чили
- 2 ч ложки рисового уксуса
- 10-15 гр сахара (в зависимости от сладости манго)
- 5 гр соли
- 100 мл воды

Рецепт:
1. Почистить манго, у нас из 380-390 гр манго около 140 гр оказалось косточка и шкурка, два очищенных манго как раз выходят в районе 500 гр.
2. Натереть цедру, с одного лайма получается около 4 гр
3. Выжать столовую ложку сока лайма
4. Порезать перец чили
5. Отправить все ингредиенты в блендер
6. Варить на слабом огне 10-15 минут, чтобы соус немного загустел
7. Добавить сахара, если на этой стадии соус покажется недостаточно сладким (и ещё чили, если недостаточно острым)
8. Протереть через сито для удаления крупной фракции
9. Перелить в удобную ёмкость

Соус получается с мягкой и приятной остротой.
Хранится около полугода в холодильнике.
Довольно универсальный соус, хорошо подходит к блюдам азиатской кухни.

🥓

🍇

🍊

🥝

Grillzilla

Apr 23, 2026, 11:57 PM

📷 Photo

Привет, дорогие подпищики!

Грядут два светлых события - день космонавтики и православная Пасха)

В это воскресенье вне зависимости от пола, возраста и вероисповедания все будут ходить друг другу в гости с куличами, творожной пасхой и крашенными куриными яйцами (которых у всех к концу выходных окажется в избытке).

Мы предлагаем совместить приятное с полезным - рецепт сендвича с начинкой из копчёных куриных яиц и печени трески😁

Ингредиенты:
- печень трески 250 грамм
- яйца, 5 штук
- лук, 1 небольшая луковица
- майонез, 1 столовая ложка
- зелень

Рецепт:
1. Закоптить яйца любым подручным способом
(Мы коптили "улиткой", то есть холодным копчением. Для этого взяли «улитку» с опилками, поместили ее на нижнюю решетку гриля, подожгли, и закрыли крышку. Заслонки гриля открыли и коптили около 4 часов)
2. Порезать печень и яйца мелким кубиком
3. Также порезать лук, можно его бланшировать, чтобы убрать горечь - залить кипятком, а потом холодной водой
4. Смешать ингредиенты, добавив майонез
5. Подпечь на тостере или на гриле хлеб
6. Собрать сендвич: хлеб, листья салата, начинка, веточки укропа

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

Grillzilla

Apr 23, 2026, 11:57 PM

Привет, дорогие подпищики🙂

Мы снова в студии ЕмКолбаски, и на этот раз готовили рыбу на газовом гриле.

Благодарим Павла Агапкина и его замечательную команду за гостеприимство 😊

https://youtu.be/1MhtWzJdfA8

1,060

Grillzilla

Apr 23, 2026, 11:57 PM

📷 Photo

Привет, дорогие подпищики!🙂

Грядет Гриль Фест Россия 2026, который состоится 22-24 мая в Москве, в бизнес-квартале Арма.

Как и в прошлом году будет:
— 30+ ресторанов и лучшие гриль-мастера страны
— 130+ брендов гриль-оборудования
— музыка, мастер-классы и прекрасная ББК атмосфера

Именно в рамках этого фестиваля пройдет чемпионат, к которому готовятся 45 команд, включая нашу 🙂

Как и в прошлом году, вход на фестиваль - по билетам, но по нашему промокоду ГРИЛЬЗИЛЛА скидка 10%.
https://russiangrillfest.ru/

В первой половине дня будет не очень людно, но всё вкусное ББК будет готово ближе к обеду😁

Приходите болеть за Грильзиллу и просто пообщаться!

908

Grillzilla

Apr 23, 2026, 11:57 PM

Привет, дорогие подпищики! 🙂

Многие ббк спортсмены жалуются, что найти подходящие для соревнований говяжьи ребра очень сложно.
На самом деле - легко. Да и процесс готовки не очень замороченный.

Смотрите и готовьте как мы - чемпионские говяжьи ребра!

Делитесь своими секретами приготовления и рецептами в комментариях 😉

https://youtube.com/shorts/Ho0wq6rlF-U?si=J3zAylV9KqwwoLI9

https://m.vkvideo.ru/clips/bbqgrillzilla/feed/clip-236031811_456239026

P.s. С 1 апреля! 😁
И до встречи на Russian grill fest!

1,500

Grillzilla

Apr 23, 2026, 11:57 PM

📷 Photo

Привет, дорогие подпищики!🙂

По четвергам - фоторецепт соусов😀

Ингредиенты:
- 300 гр варенья из фейхоа
- 4 шт киви
- 10 гр имбиря
- 4 гр чили
- 5 гр соли
- 30 гр яблочного уксуса
- 15 гр вустерского соуса
- 1-2 звездочки бадьяна

1) Очистить и порезать кубиком киви и имбирь.
2) Смешать с вареньем из фейхоа, чили и жидкими ингредиентами, измельчить в блендере.
3) Перелить в сотейник, добавить соль и звездочки бадьяна.
4) Довести до кипения и варить от 15 минут до желаемой консистенции (чем дольше варишь, тем гуще).
Из-за плотной консистенции соус необходимо варить на очень слабом огне, иначе будет булькать и "плеваться".
5) Протереть через сито для удаления крупной фракции.
6) Перелить в удобную ёмкость.

Хранится около полугода в холодильнике.
Подходит к креветкам, белой рыбе, курице и сырам🙂

🥓

🍇

🍊

1,700

Grillzilla

Apr 23, 2026, 11:57 PM

Привет, дорогие подпищики!

Сегодня предлагаем вам по-новому взглянуть на такое привычное блюдо как винегрет. Готовим его из копченых овощей!

Картофель 4 шт среднего размера🥔
Морковь 2 шт🥕
Свекла 3 шт🫜
Красный лук 1 шт. небольшого размера 🧅
Маринованные корнишоны 6 шт. 🥒
Горошек консервированный 1 банка🫛
Зеленый лук
Соль 🧂
Перец 🌶️
Растительное масло 3 ст. ложки

1. Всё по классике: отвариваем до готовности картофель, морковь и свеклу. Очищаем.
2. Замачиваем щепу. Для деликатного копчения подойдет вишня, абрикос, черешня или яблоня. Кто любит явный вкус копчения - берите гикори или дуб - не ошибетесь))
3. Нарезаем на куски и укладываем в поддон или прямо на решетку. Режем чтобы увеличить площадь копчения
4. Коптим при температуре 150 градусов 30 минут, можно дольше)
5. Нарезаем все овощи мелким кубиком, приправляем по вкусу и заправляем маслом

Приятного! Коптите овощи - это очень вкусно!

https://youtube.com/shorts/3fdoPgdIkvA?si=HtoGod-wBUDZcARE

https://m.vkvideo.ru/clip-236031811_456239025

1,360

Showing 8 of 8 posts

No more posts

Loading posts...

Rating

User Reviews (0)

No reviews yet. Be the first to share your experience!

Loading reviews...

Related Telegram Channels

Loading recommended channels...

Grillzilla

Grillzilla

Ranking

Participant Growth (Last 3 Days)

Latest Posts

Rating

User Reviews (0)

Related Telegram Channels

Hackee’s bakery 🍞🥐

Arkham Farms

SG Food Deals

Rosier of Gateau: Amaranthine Kin of Limerence.

Trump_put_Alpha

timmy bakes 🍨

Mama Malaya 🍫👵🏾

Foods & Topics Channel🌻

Related Telegram Channels

Hackee’s bakery 🍞🥐

Arkham Farms

SG Food Deals

Rosier of Gateau: Amaranthine Kin of Limerence.

Trump_put_Alpha

timmy bakes 🍨

Mama Malaya 🍫👵🏾

Foods & Topics Channel🌻

User Reviews (0)

Latest Posts