ERNA.COFFEE

Public

View Channel

505

649

293

Can't Join? @ernacoffeemoscow

329 Members

Updated: May 15, 2026 at 9:07 PM

ERNA.COFFEE

Join @ernacoffeemoscow for exclusive Cooking and Recipes content and discussions in 1

Ranking

Global Ranking

#456

Language Ranking

#45

Category Ranking

#23

-1

Participant Growth (Today)

Total: 329

Latest Posts

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

📷 Photo

У нас потихоньку идет ремонт, а это значит, что совсем скоро станет еще уютнее ☺️

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

📷 Photo

Всем привет! Продолжаем знакомиться с командой и сегодня расскажем о Насте https://t.me/divinenast

Настя уже более полугода часть нашей команды, и если в кофейне слышен задорный смех, скорее всего, его источником является именно она!

До работы в кофейне 6 лет занималась театральным искусством. Сцена научила её ценить красоту момента, и теперь Настя ищет её во всем: начиная шахматной партией, заканчивая постановками в театре.

Игра в шахматы настолько увлекла Настю, что она записалась в школу шахмат и теперь активно изучает разные тактики.

Любит русскую классическую литературу и часто говорит о Набокове, потому что это её любимый автор.

Недавно получила водительские права, чтобы путешествовать по городам на машине.

Насте нравится экспериментировать с напитками на основе матти и готовить разные вариации сырной пены, а потом предлагать ее попробовать ребятам в команде.

Приходите заряжаться позитивом и пить маттю 💚

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

🎥 Video

200

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

🎥 Video

У нас классные новости! Мы в номинантах на Лучшую кофейню 2026 года! Спасибо всем гостям за доверие, и за то, что выбираете нас! 💕

266

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

📷 Photo

А вы знали, что даже в Британии количество людей, пьющих кофе, уже больше тех, кто пьет чай?

Нам показалось это интересным: современная кофейная индустрия потихоньку вытесняет давно существующие традиции!
По данным компании Statista 63% опрошенных англичан заявили, что выбирают кофе в качестве предпочтительного напитка для постоянного употребления. А вот любителей чая оказалось лишь 59%.

По словам британцев, многообразие способов приготовления, подачи и гамма вкусов помогли кофе занять лидирующую позицию в их предпочтениях.  А также ощутимый тонизирующий эффект, получаемый от кофе, так необходимый в условиях современного ритма жизни, подтолкнул людей к выбору кофейной, а не чайной продукции.

Все чаще люди зовут друг друга обсудить рабочие вопросы, новости и поговорить о жизни именно за чашечкой кофе, а не чая.

Мы тоже зовем вас в гости на чашечку кофе в Эрну! ❤️

131

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

📷 Photo

Обработка кофе – это важный этап, который влияет на вкус в чашке ☕️

Мы знаем, как легко запутаться в особенностях обработок, поэтому сделали памятку с подробными процессами и вкусовыми свойствами мытой, натуральной и других способах обработки (листайте 👉🏼)

А чтобы понять, какой кофе больше нравится лично вам, приходите пробовать воронку и фильтр на разном зерне! ❤️

210

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

📷 Photo

Кения и козий сыр – одна из наших любимых позиций и визитная карточка в меню ЭРНЫ! 🩷

Это позиция из вкусового опыта, так как вы действительно получаете новые вкусовые впечатления.

За счет чего это происходит?
Кофе из Кении достаточно кислотный, напоминает компот из садовых ягод, и эта кислотность в сочетании с конфитюром из инжира лучше раскрывает вкус козьего сыра.

Как это работает?
Окуните кусочек сыра в конфитюр, после выпейте кофе и сконцентрируйтесь на послевкусии — такая последовательность поможет раскрыть новые оттенки вкуса и усилит послевкусие.

Делитесь впечатлениями, если уже пробовали этот сет! ☕️

216

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

🎥 Video

175

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

📷 Photo

Спасибо, что добираетесь до нас ❤️

276

ERNA.COFFEE

May 22, 2026, 11:49 AM

📷 Photo

Режим работы кофейни в майские праздники:

1-3 мая с 9:30 до 21:00

206

ERNA.COFFEE

May 15, 2026, 09:08 PM

🎥 Video

Новость - сенсация! ⚡️

Вика сегодня сделала не только пончики, но и сосиску в тесте!

235

ERNA.COFFEE

May 15, 2026, 09:08 PM

📷 Photo

Давайте поговорим о декафе

Декаф — это кофе без кофеина или с небольшим его содержанием, который сохраняет в себе максимум вкуса и аромата обычной чашки, но не тонизирует, как кофе с кофеином

В данный момент существуют вот такие способы удаления кофеина:

• традиционный способ: зеленый кофе обрабатывают паром, затем замачивают в воде с растворителем и оставляют на 10 часов; после чего избавляются от растворителя, который уже связался с кофеином, методом выпаривания.

•swiss water process (SWP): зерна замачивают в горячей воде, удаляя кофеин фильтрами без использования химических веществ.

• метод этилацетата (сахарный тростник): при этом методе используется натуральный растворитель из ферментированного тростника

Каждый из них безопасен и довольно дорог, но позволяет делать кофе доступным для всех ❤️

А в Эрне любой напиток можно сделать на основе декафа, ждем вас в гости!

245

Showing 12 of 12 posts

No more posts

Loading posts...

Rating

User Reviews (0)

No reviews yet. Be the first to share your experience!

Loading reviews...

Related Telegram Channels

Loading recommended channels...

ERNA.COFFEE

ERNA.COFFEE

Ranking

Participant Growth (Today)

Latest Posts

Rating

User Reviews (0)

Related Telegram Channels

All about food and cooking. The most interesting recipes from around the world.

BASIC SAUCE FOR LIFE

Recipe of the Day

stubentiger 𐙚

Chef Rush

CATBERRY 𝜗𝜚 리키

Return of the Devourer || The Glutton

Extra Virgin Oil ARGAN

Related Telegram Channels

All about food and cooking. The most interesting recipes from around the world.

BASIC SAUCE FOR LIFE

Recipe of the Day

stubentiger 𐙚

Chef Rush

CATBERRY 𝜗𝜚 리키

Return of the Devourer || The Glutton

Extra Virgin Oil ARGAN

User Reviews (0)

Latest Posts