🥛 PREPARANDO BEBIDA DE AVENA
(Publicación 1)
Como los likes 👍🏻 han sido aplastantes, ahí voy.
En esta primera publicación, empezaré explicando las bases y os contaré todo lo que yo he experimentado.
🖥 LAS RECETAS QUE HAY EN INTERNET
La mayoría de recetas de bebida de avena que puedas ver online, se complican la vida un montón: Dejan la avena en reposo no se cuántas horas, luego la hierven, luego la tienen que filtrar con una tela como si ordeñaras una vaca...
A ver, esto si pretendes hacer bebida de avena 2 veces por semana u ocasionalmente, puede valer. Pero nosotros en casa la hacemos prácticamente cada día y hacerlas así es un verdadero engorro (o quizá no trabajas y tienes todo el día para hacerlo, esa es otra opción).
✍️ MI RECETA
Mi receta es extremadamente sencilla:
👉 Ingredientes:
- Aproximadamente 24-30 gr de avena
- 1 litro de agua
- Un pelín de canela (opcional)
- EXTRA Y OPCIONAL: Si la quieres algo dulce, añade tu endulzante favorito, yo le pongo 6 gotas de stevia pura.
🤔 ¿CÓMO SE HACE?
El secreto está en que tienes que poder triturar los copos de avena de una forma extremadamente fina mientras está mezclada con el agua. Para ello solo hay 2 opciones:
1️⃣ Máquina de bebidas vegetales, aposta para triturar granos.
2️⃣ Batidora de vaso muy potente (no he probado este método, si ya la tienes, pruébalo).
Pones en la máquina el litro de agua, la avena (tal cual de la bolsa) y la canela. Trituras hasta que la avena esté en migas diminutas.
Luego lo filtras con un filtro de acero inoxidable (viene con la máquina).
Listo.
⏰ ¿Cuánto se tarda? Yo tardo:
➡️ 1 minuto en preparar la máquina con el agua, avena y canela.
➡️ 8 minutos que es lo que tarda la máquina en triturar (mientras hago otras cosas). Uso el programa de triturar nueces, porque el programa de avena te calienta el agua (y yo no quiero eso).
➡️ 2 minutos para filtrar la avena con el filtro de acero inox.
➡️ 1 minuto en limpiar la máquina.
Total: Aproximadamente 12 minutos para 1 litro de bebida de avena. Si vas a hacer más litros, pues no hace falta la limpies, repites proceso y listo.
🛒 LISTA DE LA COMPRA:
La máquina yo ya la he amortizado, cuesta unos 120€, pero como os dije , antes me gastaba unos 50€ al mes en bebida de avena, así que haz cuentas: En 3 meses la tienes amortizada. (Si tienes batidora de vaso potente, prueba antes con ella)
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Y luego, obviamente, tienes que comprar la avena. Yo compro esta, integral y ecológica. El precio es ridículo porque con cada bolsa de 1 kilo puedes hacer... Alrededor de 30 o 40 litros de avena. Es decir, 30 o 40 litros de avena por unos 3€ que cuesta la bolsa de avena.
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🤷♂️ Debes saber que haciendo la avena así, NO queda exactamente como la bebida de avena comercial. De esta forma conseguimos que quede LO MÁS PARECIDO a la bebida de avena comercial. No obstante, no se puede, o al menos yo no he conseguido hacer bebida de avena casera que no sea nada "pegajosa", como la comercial. (Si hierves la avena, la dejas en remojo, etc... queda todavía MÁS pegajosa 😖), y cuanta más cantidad de avena le pones, más pegajosa y espesa queda. (Lo he probado todo, no hablo por hablar).
Yo con las proporciones que puse antes, he conseguido una textura a la que ya me he acostumbrado, pero al principio cuesta un poco si te has acostumbrado a lo líquida que es la bebida comercial.
⚠️ Cabe comentar también, como advertencia, que se dice que si no hierves la avena ni la dejas en remojo, puede dar problemas estomacales (gases, digestión pesada, etc). Desconozco qué verdad hay en eso, pero vamos, a nosotros no nos pasa, en casa llevamos bebiéndola tal y como os he explicado desde marzo de este año, y nadie ha tenido ningún problema de esos.
Prometo subir un vídeo del paso a paso en una próxima publicación!
➡️ #avena@caminonatural
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