Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

Public

Kanalı Görüntüle

Katılamıyor musunuz? @gastronomitur

0

3.6k Üyeler

Güncellendi: May 18, 2026 at 6:03 PM

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

Herkese merhaba. Benim adım Dilara. Ailem için yemek yapmayı gerçekten çok seviyorum. Ve becerilerimi diğer kadınlara aktarmak istiyorum, böylece daha fazla Türk erkeği beslenecek ve tatmin olacak.

Follow @gastronomitur to stay updated with the latest dilara and yapmay trends and news

Sıralama

Küresel Sıralama

#456

+2

Dil Sıralaması

#45

+1

Kategori Sıralaması

#23

-1

Üye Büyümesi (Son 7 Gün)

Toplam: 3.6K

24 saat büyümesi: +0 0%

Loading...

Derecelendirme

Giriş yapılması gerekli

Loading...

Loading recommended channels...

Son Yazılar

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

🎥 Video

Güveçte Mantar Sote ✨❤️

Malzemeler:

• 300 gr mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tereyağı
• Tuz
• Kaşar peyniri
• Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

1. Güveçe doğranmış Mantarları, biberleri domatesi alın. Üzerine tuz ve tereyağı parçacıklarını ilave ederek önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında pişirelim.

2. Pişen sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Birazda toz kırmızı biber tekrar fırına sürün, üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

1,420

41

0

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

📷 Photo

👩🏻‍🦰 👀 Kıl çıkmayan yerden bile kıl çıkartıyor! Kaşlarınızı hızla gürleştiren 4 formül…

Seyrekleşen, dökülen ya da zamanla “küsen” kaşlar için çözüm bazen en basit doğal içeriklerde saklı. Kaşların daha dolgun, belirgin ve canlı görünmesi için düzenli bakım büyük fark yaratıyor. Özellikle kıl köklerini destekleyen doğal yağlar ve besleyici içerikler, doğru uygulandığında kaşların toparlanmasına yardımcı oluyor.

Öne çıkan 4 doğal destek şöyle:👇

• Hint yağı, kıl köklerini destekleyen en güçlü seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor ve düzenli masajla birlikte daha etkili sonuç veriyor.

• Yumurta sarısı, içerdiği protein ve vitaminlerle kaş tellerini besleyip daha dolgun bir görünüm sağlamaya yardımcı oluyor.

• Sarımsak ise boşluk görünen alanlarda kıl köklerini uyarmasıyla en çok konuşulan yöntemlerden biri.

• Bir diğer güçlü destek de badem yağı. E vitamini ve sağlıklı yağ asitleri bakımından zengin olan bu içerik, kaş tellerini nemlendirip kırılmaları azaltırken daha sağlıklı uzamayı destekliyor.

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

📷 Photo

❌ 🤔 Son kullanma tarihinden sonra atmamanız gereken yiyecekler.

Konserve Gıdalar🥫

Ünlü bir araştırmada, bilim insanları 40 yıllık bir mısır konservesini açtılar ve sebzenin görünümünün ve kokusunun tamamen taze olduğunu, besin değerlerinin ise neredeyse hiç değişmediğini buldular. Bu güzel bir hikaye olsa da, genel bir kural olarak, yüksek asitli konserve gıdaları (domates ve greyfurt gibi) satın aldıktan sonra 18 aya kadar tüketebilirsiniz ve bu süre düşük asitli konserve gıdalar (neredeyse her şey) için beş yıla kadar uzar. Konserve gıdaları her zaman serin ve kuru bir yerde saklayın ve asla şişmiş, kötü bir şekilde ezilmiş veya sızdıran bir konserveden yemeyin.

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

1,480

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

🎥 Video

Keskinligini yitiren rendeyi keskinleştirmek için fincanı ters cevirin ve bileyin bu sayede yeni almış gibi olacak ✅📌

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

1,490

36

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

🎥 Video

Çıtır Yufkalı Magnolia👩🏻‍🍳😍

Malzemeler:

• 7 adet baklavalık yufka
• 50 g tereyağı

Muhallebisi için;
• 4 su bardağı süt (800 ml)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 100 ml krema

Üzerine;
• 250 g çilek
• Toz Antep fıstığı
• Pirinç Antep fıstığı

Hazırlanışı:

1. Baklavalık yufkaları erittiğimiz tereyağı ile yağlayalım ve büzüştürerek fırın tepsisine alalım.

2. Önceden ısıtılmış 190 °C fırında, alt üst fansız ayarda 15 dakika kızarıp renk alana kadar pişirelim.

3. Muhallebisi için tencereye süt, nişasta, toz şeker, un ve yumurta sarısını alarak pürüzsüz olana kadar çırpalım. Ocağa alıp karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Oda sıcaklığına geldikten sonra krema ve vanilya ekleyerek tekrar mikserle çırpalım.

4. Kızaran yufkaları fırından alarak ufalayalım. Fırın kabının tabanını tamamen kaplayacak şekilde çıtır yufkaları dökelim. Üzerine muhallebiyi döküp yayalım.

5. Kalan çıtır yufkaları üzerine serpip küp küp doğranan çilekleri de üzerine alalım. Antep fıstığı serperek servis edelim.

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

1,420

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

🎥 Video

🍏 Elmalı Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Çay saatlerine çok yakışacak, içi yumuşacık elmalı harcıyla oldukça lezzetli bir kurabiye...👌

Malzemeler:

Hamuru için;
• 120 g tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harcı için;
• 3–4 adet elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Küçük bir kase Antep fıstığı (iri çekilmiş)

Üzeri için;
• Pudra şekeri
• Toz Antep fıstığı

Yapılışı:

1. Öncelikle hamur için gerekli tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

2. İç harcı için elmaları rendeleyip tavaya alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından Antep fıstığını ekleyip karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırarak hafifçe açın ve hazırladığınız elmalı harçtan koyun. Hamurun yalnızca kenar kısımlarını kapatıp ortası açık kalacak şekilde şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

5. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Ortalarına da toz Antep fıstığı ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

📷 Photo

👶🏻 🤔 Bebek banyosunda altın kurallar! Su sıcaklığı kaç derece olmalı?

Bebek banyosu sadece temizlik değil, aynı zamanda minikler için rahatlatıcı bir rutin. Ama hassas cilt yapısı nedeniyle burada en önemli konu doğru sıcaklık ayarı. Uzmanlara göre banyo suyunun 36-38 derece arasında, ideal olarak ise 37 derece civarında olması gerekiyor; oda sıcaklığının da 24-26 derece aralığında tutulması öneriliyor.

Dikkat edilmesi gerekenler aslında çok basit:👇

• Küvete su doldururken önce soğuk, sonra sıcak su eklenmeli.

• Su seviyesi 10-15 santimetreyi geçmemeli.

• Banyo süresi 5-10 dakika arasında tutulmalı.

• Havlu, temiz kıyafet ve bakım ürünleri önceden hazırlanmalı; bebek suyun başında asla yalnız bırakılmamalı.

✔️👌Banyo sonrası bakım da en az banyonun kendisi kadar önemli. Bebeğin cildi yumuşak hareketlerle kurulanmalı, özellikle soğuk havalarda cilt bariyerini desteklemek için uygun nemlendiricilerden yararlanılmalı. Doğru sıcaklık, kısa süre ve dikkatli bakım bir araya geldiğinde, banyo saati hem güvenli hem de huzurlu bir ritüele dönüşüyor.

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

🎥 Video

TAVUKLU KAŞARLI ÇÖREK / PİDE TARİFİ ✨❤️

Malzemeler:

🥖 Hamuru için;
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 40 g)
• 50 g tereyağı (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un (yaklaşık 420–450 g, kontrollü)

🥩 Tavuklu iç harcı için;
• 250 g kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates (kabukları soyulmuş)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı domates püresi
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• Tuz, karabiber
• sıvı yag

👉 Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalandıralım.

2. İç harç için sebzeleri ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Tavaya sıvı yağ alıp önce tavukları kavuralım. Ardından sırasıyla sarımsak, salça, domates püresi, yeşil biber, kırmızı biber ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım. Suyunu çekince ocaktan alalım.

3. Mayalanan hamuru tezgâhta açıp yuvarlak şekilde keselim. (Daha düzgün olması için büyük bir çay tepsisiyle kesebilirsiniz.)

4. Kenarlarına şekil verip hazırladığımız tavuklu harcı yerleştirelim.

5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, orta rafta, üzeri kızarana kadar pişirelim.

6. Fırından çıkarmaya yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip erimesini sağlayalım.

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

📷 Photo

❌ 🤔 Son kullanma tarihinden sonra atmamanız gereken yiyecekler.

Pastalar ve Pasta Karışımları 🍰

Unutulmuş bir pastaya rastlarsanız iyi haber: Hava geçirmez ambalajında ​​kalmış ve taze malzemelerle (örneğin krema veya tereyağlı krema) doldurulmamış hazır pastalar, belirtilen tarihten itibaren bir haftaya kadar güvenle tüketilebilir. Kutulu pasta karışımları ise, serin ve kuru bir yerde saklanmaları koşuluyla, paket üzerindeki tarihten itibaren beş aya kadar kullanılabilir. Bununla birlikte, pişmiş pasta eskisi kadar etkileyici bir şekilde kabarmayabilir.

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

1,540

Türkiye'nin Gastronomi Gelenekleri

3 May 2026 15:20

🎥 Video

🤔 Çamaşır makinesine atılan bir adet poşet çamaşırlarınızı daha iyi yıkanmasını lekelerin daha hızlı arınmasına sebep olacaktır bunu‼️

Afiyet olsun! 😋😋😋

#Tarif #Yemek #Türkiye #istanbul

1,460

41

Showing 10 of 10 posts

No more posts