Иногда мне задают вопрос в лс :
«Как в твоей голове уживаются любовь ко всему Русскому, Родине, язычеству и любовь к эстетике , и культуре старой Америки?»
Ответ на самом деле простой:
Культура не имеет границ.
А патриотизм - это не изоляция.
Мы в Bullpen не продаём политику. Мы продаём мифологию. Ту самую атмосферу из фильмов детства: придорожные бары, брутальные элементы декора( топоры, срубы и тп) , большие "инсулиновые" порции, сочные ребрышки покрытые добрым слоем Глейза , хороший простецкий алкоголь, Johny Cash на фоне и ощущение дороги где-то между Техасом и Канзасом. Для многих из нас эта культура вообще была частью взросления.
Фильмы, музыка, еда, эстетика 90-х и 2000-х — другого культурного кода нам тогда просто не дали, все помнят суровость тех лет, три канала по телеку, отсутствие идеологии и крайне не стабильное будущее.
Но я не копирую чужую культуру.
Я беру то, что мне близко по духу - простую понятную всем еду, интересные сочетания , большие порции, умеренный френдли сервис и атмосферу свободы -
и пропускаю это через свой опыт, свой город и свою кухню.
В итоге получается не Америка.
Получается наша версия мифа, "той самой Америки".
Диалог культур через еду, атмосферу и место, который был бы понятен большинству наших гостей.
И знаете, мне всегда казалось, что настоящий патриотизм - это не закрыться от мира, а уметь любить своё, находясь в диалоге с чужим.
А что для вас важнее — чистая аутентичность или честная интерпретация?
