#БлогВинодела
Иногда, чтобы по-настоящему понять вино, достаточно просто… не знать о нём ничего. Сегодня Ванда Ивановна о слепых дегустациях и честности ощущений.
«Слепая дегустация – это когда нет никакой информации о вине: бутылка обёрнута тканью или бумажным пакетом, и только задействуя органы чувств, мы можем оценить вино, причём совершенно объективно.
Способны ли простые винолюбы распознать при такой дегустации сорт винограда, регион произрастания, производителя, стоимость? Не всегда это под силу даже очень тренированному эксперту или продвинутому сомелье, но нужно ли это, повторюсь, простому потребителю?
Конечно, интересно проверить свои способности и удивить сослуживцев или друзей качествами завзятого дегустатора, но на самом деле, когда случаются такие практические занятия (обычно мы видим и знаем, что дегустируем), мы настроены на общение с вином как и в любом другом случае, только в более интересном формате: со всеми неизвестными.
И это тем более ценно, что мы не связаны пристрастиями, дружбой, уважением и т.д., и поэтому все наши ощущения будут полностью объективными, а значит — верными.
Если вам вино понравится, неважно, сколько оно стоит, где его произвели, из какого сорта (если только вам не захочется это вино купить). Наоборот, вы можете удивиться, когда снимут завесу тайны, и окажется, что вы проходили мимо полки с этим вином, потому что оно казалось вам слишком простым или не привлекало внешним видом.
И бывает наоборот: вино не понравится, а это окажется дорогой продукт от именитого производителя, о котором вы задумывались как о подарке.
Доверяйте себе и собственному вкусу. А соревновательность оставьте для дружеских квизов (почему нет?) и профессиональных конкурсов».
А вы бы хотели попробовать слепую дегустацию и довериться только своим ощущениям?🍷
