Профдеформация

Public

Просмотреть канал

3.7K

2.7K

Не можете присоединиться? @proffdeformation

134 Участники

Обновлено: May 8, 2026 at 2:57 AM

Профдеформация

Впечатления профи об интерьерах, путешествиях, еде, винах и радостях

Join @proffdeformation for exclusive Путешествия и туризм content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 3 дней)

Всего: 134

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

📷 Photo

311

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

Channel photo updated

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

О, вау! Видимо благодаря смене фото обложки, мы преодолели барьер в 100 подписчиков ))))) спасибо большое 😊

390

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

Всем привет, сегодня у меня пост грусти по утраченному, но и радости по новому, однажды, я рассказывал тут о канале моей прекрасной дотторессы Елены https://t.me/BelyakovaElen , где она в сотрудничестве с маркетинг-ангелом Олей https://t.me/Artiomenko решили превратить мою ежедневную гастрономическую рутину в полезный канал с рецептами и винными советами, так вот - канал «Хотим Мишлен» был бессовестно украден и стерт отвратительными мошенниками, но мы все решительно собираемся его вернуть к жизни под новым именем :
https://t.me/+5jQnv8K28GwwYWIy будем рады вас видеть там

248

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

📷 Photo

Тут мы оказались на тайной винодельне, на которой нет туристов , только индивидуальные путешественники, спасибо случайной ошибке Костика (нашего ангела-хранителя) что нас удалось попасть в это место. Единственная винодельня с доступным для обзора погребом с бочками ( подписаны мелом , так круто) в премиальной дегустации ( дада… за 800₽) предлагается три вина : Шардоне из сырья региона Френшхук, яркое, сливочное, очень свежее и кислотное, второе абсолютный шедевр: пино нуар из местного горного виноградника, выдержанное год во французских бочках с потенциалом в бутылке на годы вызревания , но даже сейчас это поразительный по яркости ПН , ароматный , очень красивого цвета , вкус даже не могу описать - завораживает и только..
третий образец вообще очень смелый, полюбуйтесь: Санджовезе/Небиолло/Барбера/ Пино нуар / Муаверд / Шираз! каждое вино 12 мес в своей бочке и только на два месяца их соединили: очень ягодное , с перцем , ванилью и корицей ! Великолепный бленд , ничего похожего я не встречал

251

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

📷 Photo

Привет профдеформированному сообществу! Сегодня под мой микроскоп 🔬 попало заведение «Рассвет», винный бар на территории одноименного комплекса на Пресне. Как найти: проходите по Столярному переулку мимо 16ти Тонн, до входа в комплекс, видите дом слева от шлагбаума и сворачиваете налево, идете до конца здания и, вуаля, вы уже в Хопре «Рассвете». Зал небольшой, но разумно зонирован винной стойкой, которая какбэ говорит: «мы верим, что вы к нам пришли по дружбе, и вы не будете тырить у нас вино, так что вот оно стоит в доступе прямо так, на стойке». Это очень бросается в глаза и сразу задаёт правильный tone of voice. В заведении около 40 посадок, планировка очень грамотная и без тесноты «патриков». Декор из винных бутылок на стенах весьма милый и изобретательный. Очень вкусно, просто невероятно, когда прямо все вызывает восторг: сет закусок из крема тунца, крема куриной печени и гуакамоле 🥑 просто чумовой, оливки, артишок и вяленый помидор так же на высоте. Горячие блюда: Командорский кальмар с овощами на 7 из 5, Кебаб из баранины в микро сковородке почти 7,5 , а ризотто с Прошутто съела моя мама и облизала вилку ( поверьте я это вижу может в третий раз в жизни, кстати она так же сделала и с закусками). Отменный выбор по винам мира и России. Мы попробовали очень вкусный Danie de Wet, шардоне / пино нуар 2023-го.

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

📷 Photo

Ну и теперь два слова об ошибках: высокий стол, который хитро отгорожен от прохода в СУ стеллажом и официантской станцией мог бы приносить деньги, но из-за того что не сделали достаточно мест хранения и нормальный офис для управляющего это место занято чем? Посудой и ноутбуком, ай-ай … стыдно. Так же часть стойки выдачи тоже заполнена посудой, которой нет места на кухне(она открытая и очень хорошо выглядит). Вторая ошибка - это низкий бытовой диван с подлокотниками у самого большого стола, за котором мы сидели: это нельзя делать, люди сначала не могут свободно сесть за стол, им надо протиснуть свои бедра между столешницей и подлокотником, а потом оказываются в позиции хоббита за столом у эльфов, подбородок можно положить на столешницу и закидывать еду прямо с тарелки в рот, если вы не 195см ростом. Никак не умаляет достоинств заведения, а особенно прекрасной официантки по имени Маликá, которую участники клуба могут помнить по постам про ресторан «Слава». Истинно говорю вам: люди ходят к людям! Аминь!

224

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

📷 Photo

248

Профдеформация

6 мая 2026 г., 20:53

📷 Photo

Про вино,🍷: вчера у нас был отдельный тур по винному региону ЮАР (наиболее крупному) Паарл-Стелленбош-Франшхук и еще ждет повторная поездка в Констаншу, я постараюсь рассказать об этом постепенно! Но начать стоит с абсолютно потрясающего Пино Нуар, который не купить в России(виноторговцы - что вы творите) в Стелленбоше есть винодельня https://www.muratie.co.za/contact/ это семейное дело с 1683 года, владельцы до сих пор прямая ветвь одной из первых семей создателей виноградника и фермы. Это первый производитель пино нуар в ЮАР, пока больше ни у кого не получилось ничего пристойного. Тут все сортовые особенности и в аромате и во вкусе, да, он конечно ярче бургундии или плотнее калифорнии, но это такой искренний и самодостаточный образец, что ему явно место в 10-ке моих любимцев. Хотел бы туда вернуться и заночевать… бутылка 2022г стоит 175рандов со скидкой ) а курс у нас 1zar к 5₽ … это вино из семейного резерва … его нет на полке в супермаркете…,а Жаль

227

Showing 9 of 9 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Профдеформация

Профдеформация

Рейтинг

Рост участников (Последние 3 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Милый, извини, но мне надо летать…

SUNTOUR ✈️ турагентство

Большие семьи большой страны

About #Moscow

Немалые города

Как ехать | Артём Алексеев

География путешествий 🌍

SOCHI CARS N COFFEE

Похожие каналы Telegram

Милый, извини, но мне надо летать…

SUNTOUR ✈️ турагентство

Большие семьи большой страны

About #Moscow

Немалые города

Как ехать | Артём Алексеев

География путешествий 🌍

SOCHI CARS N COFFEE

Отзывы пользователей (0)

Последние посты