На рынке состоящем из трёх с половинной человек, очередные дебаты на тему квот на российское вино.
Если кратко:
Минпромторг продвигает https://www.kommersant.ru/doc/8656005 в торговле и общепите в 20% от общего количества наименований реализуемых вин с 1 марта 2027 года.
С точки зрения абсолютного большинства ритейлеров - все или почти все выполняют эту квоту уже сейчас.
С точки зрения Хореки - тут сильно сложнее.
Если винная карта состоит из 500 sku, то найти годные 100 sku росвина - это некоторая проблема, а сделать так, чтобы они всегда были в наличии - двойная проблема.
А чтобы их заказывали - вообще молчу.
В итоге ситуация может закончиться тем, что Хорека начнёт активно черпать вина, которые раннее были представлены только в ритейле, что приведёт к росту цен (вангуют примерно 10%).
Если что, Хорека в прошлом году это - 3,75% винного рынка (96,25% - ритейл).
У меня отдельно несколько вопросов и потенциальных проблем:
1. Сижу я такой, выполняю квоту (уже сейчас), и внезапно начинаются недопоставки российского вина (а такое бывало, всякое вообще бывает), доля росвина на полке падает в течении пяти дней до "ниже 20%", чисто физически и логистически невозможно придумать достойную замену так быстро. Кто виноват?
Или можно просто растянуть выкладку росвина по полке и этого достаточно? (но в законе идёт речь про "общее количество наименований").
2. Пятница, вечер, в магазине в центре города покупатели разобрали не очень дорогие росвина, сотрудники розницы не успели выставить товар на полки (пятница - очень загруженный день), доля упала до "ниже 20%", кто виноват?
Если меня читают потенциальные "надсмотрщики за полками", прошу не брать пост как за инструкцию к действию и если что, заранее понять и простить.
3. Не приведёт ли это к тому, что качество российской полки в ритейле упадёт? Рано или поздно закупщики столкнуться с дефицитом и начнут ставить лишь бы что, только чтобы квоту выполнить (для галочки).
Часто в постах поддержки этого закона я вижу аргумент про "Ну для винной страны, это норм закон, чё тут обсуждать вообще".
Россия - не самая винная страна, у нас потребление на душу населения в три раза ниже, чем в Румынии или Норвегии, или в 2,5 раза ниже, чем в Исландии, да нас много и мы бухаем, но в рамках потребления на домохозяйство - всё плохо.
И это мы не берем в расчёт качественный показатель потребляемого.
Ну и самодельный мем всем в ленту.
