🐄 Ветеринарные службы запрещают водить экскурсии на фермы. Что делать?
❗ Аксиома для всех, кто занимается или планирует заниматься сельским туризмом в трактовке Минсельхоза России: на первом месте – интересы сельского хозяйства, на следующем – запросы туристов и экскурсантов. Поэтому на сельхозпредприятиях действовали, действуют, будут действовать строгие санитарно - эпидемиологические и ветеринарные правила, их нужно соблюдать, находя разрешенные ниши для туризма.
🐐 Невыполнение требований – риски для животных вашего хозяйства (занесли инфекцию, накормили запрещенным, потеряли резиновую тапку, которую корова съела, стресс от многочисленных и назойливых контактов с людьми) и для животных соседних хозяйств (возможная инфекция может вместе с туристами путешествовать)
1️⃣ Поэтому самое правильное решение: предусмотреть возможные риски до старта проекта развития сельского туризма.
🐂 Провести зонирование территории так, чтобы животные и туристы/ экскурсанты не пересекались. Определить специальных телят или коз, которых можно кормить и гладить, но которые живут отдельно от стада и работают «экспонатами». Организовать рассчитанные по правилам ветеринарной безопасности санитарные зоны: экскурсия зашла, но рисков нет. Предусмотреть спецодежду и дезинфекцию для посетителей. Определить места, где посторонние недопустимы.
✅ Пример: «Ферма Лоулайн в Коприно» (Ярославская область) – основное стадо на ферме в нескольких километрах, а бычки «посмотреть» стоят в раскрученном туристическом месте. То же самое: «Казанский луг» (Липецкая область) – ослики рядом с гостевыми домами, ферма вдалеке.
❗ Если это не было предусмотрено, объект создан, люди пошли на ферму, но начались запреты и ограничения, придется включать антикризисный план (особенно это актуально для получателей гранта «Агротуризм», которые заложили плановые показатели по экскурсантам и выручке от туризма, и теперь их выполнение оказалось в зоне риска. Снижать показатели не будут – это предусмотрено правилами):
2️⃣ Маркетинг. Внесение изменений в линейку туристических услуг.
🐏 Запрещена экскурсия на ферму? Вводим альтернативную экскурсию и корректируем объекты показа (соседняя деревня, гараж, склад, культпоход, туристическая тропа и пр.). Создаем большой макет фермы с муляжами животных, вокруг которого водим экскурсию. Используем современные информационные технологии, которые не заменят общения с живой коровой, но создадут альтернативную возможность. Выбираем из стада животное, которое теперь будет работать «экспонатом», собирать эмоции, но жить отдельно. Придумать катание на машине вдоль поля, где пасутся коровы, своеобразный сафари-парк со своей спецификой.
✅ Примеры (здесь это придумано изначально, но как идея): эко-парк «Ивановское» (Нижегородская область) – люди приехали посмотреть на оленей, но где-то рядом есть молочная ферма. Внутрь нельзя, но рядом стоят специальные представители для показа, гусиная ферма «Гусиная столица» (Костромская область) – основные гуси на ферме, а образцово – показательные у входа в пруду.
3️⃣ Реконструкция.
🦬 При планировании ближайших расходов заложить реконструкцию территории – зонирование пространства, создание условий, при которых животным безопасно и гостям интересно (смотреть через стекло, конечно, не так эмоционально, но близко и хорошо видно.
✅ Пример (здесь это придумано изначально, но как идея): сыроварня «Вива Сперанза» (Самарская область) – пьешь кофе и смотришь через стекло за козами и баранами.
4️⃣ Специальные животные на показ.
🦙 Подумать, как природа и нестандартные решения могут помочь удовлетворить приехавших пообщаться с животными горожан. Альпака – удовольствие непростое и недешевое, но всегда есть варианты. Лошадь, страусы, обученные собаки – друзья человека. Вариантов много, главное – без фанатизма и с сохранением комфортных условий для животных.
✅ Примеры: «Сапелкина Фарм» (Белгородская область) – по территории бегают зайцы, в «Бунином ручье» (Московская область) такие животные рядом, но за сеткой.
📷 На фото: живые модели из парка «Две эпохи» (Самарская область). Тему продолжим.
