ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @potokvkusa

320 Участники

Обновлено: May 18, 2026 at 10:25 AM

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

Делимся нашими новостями, о которых еще никто не знает, и рассказываем интересное о кофе. Интернет-магазин: https://potokvkusa.ru Система лояльности @potok_vkusa_bot

@potokvkusa is a dedicated channel for httpspotokvkusaru and potok_vkusa_bot with regular updates in Техноновости

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Сегодня)

Всего: 320

Последние посты

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

🎥 Video

Почему вчерашний кофе лучше сегодняшнего ???

171

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

🎥 Video

Были сегодня в нашей кофейне.
Попробовали новые напитки, насладились вкусом нашего кофе.
Попросили бариста Елену, рассказать нам в чем же секрет?
Елена, рассказала нам интересные факты.

Какие факты знаете вы ??

266

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

📷 Photo

ВЕСЕННИЕ НОВИНКИ!

https://potokvkusa.ru/page136401076.html
Вкус овсяного печенья, какао.

https://potokvkusa.ru/page136401836.html
Вкус шоколада, грецких орехов, чернослива.

Линейка кофе, с более развитым профилем обжарки, который отлично раскрывается в молочных напитках

Уже на сайте!

188

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

🎥 Video

В кофейне мы уже попробовали новинку!

237

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

📷 Photo

Неважно, что происходит вокруг, когда в руки попадает такой лот, как https://potokvkusa.ru/page101417836.html

Эфиопия Гейша Фарм – африканский микролот анаэробной обработки: ферментация без участия кислорода наделила лот уникальной экзотической «харизмой».
Гейша – элитный сорт кофе, входящий в число наиболее редких в мире. Эта разновидность арабики впервые была обнаружена неподалёку от города Геша на западе Эфиопии.

Подойдёт для заваривания любым альтернативным методом.

291

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

📷 Photo

Наши первые оптовые заказы отправляются в другие кофейни

311

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

🎥 Video

Долго думали что вам показать…
Наступает время жарких дней, и вот наш рецепт холодной воронки.

Нам понадобится:
Лед 100 гр
Кофе 20 гр
Помол 1/2 помола на пуровер
Вода 170 гр 93С

Рецепт:
В чистый сервер добавить 100 гр льда.
Заварить кофе двумя вливаниями:
1. блуминг - 40 гр
2. заваривание - до 170гр до 1 мин 20 сек
Общее время: 3 мин 10 сек
Выход: 220-230 гр
Размешать кофе до полного растворения льда.
Наливаем в стакан со льдом и наслаждаемся.

274

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

🎥 Video

Иногда сложно понять, что важнее утром: успеть на работу или выпить кофе ☕️

Выпейте кофе и бегите с зарядом энергии на работу 😀

https://potokvkusa.ru/

273

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

🎥 Video

Кислотность дома

Управление кислотностью кофе дома — это процесс настройки экстракции, при котором вы балансируете между недоэкстракцией.

Алгоритм действий для снижения кислотности
(Недоэкстрагированный кофе)

1. Увеличьте температуру воды: Используйте воду погорячее, но не кипяток (оптимально 93–96°C).
2.Сделайте помол мельче: Более мелкий помол увеличивает площадь контакта воды с кофе и замедляет проток воды.
3.Увеличьте время заваривания: Дайте кофе настояться дольше (например, при заваривании во френч-прессе или чашке).
4.Выберите правильную страну.
Страны Южной Америки( например, Бразилия) обычно менее кислотные, чем страны Африки(Кении или Эфиопии)
5.Добавьте щепотку соли: Буквально несколько кристаллов соли в чашку нейтрализуют кислотность, делая вкус мягче.

Алгоритм действия для повышения кислотности
(Переэкстрагированный кофе)

1.Сделайте помол крупнее: Крупный помол сокращает время экстракции.
2.Снизьте температуру воды: Используйте воду 88–91°C.
3.Уменьшите время заваривания: Сократите время контакта кофе с водой.

287

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

18 мая 2026 г., 22:18

📷 Photo

ПОТОК ВКУСА: пробую кофе у нового для себя обжарщика 💕

Сегодня у меня на обзоре 2 лота от — Кения Маакиу АА под фильтр и Молочное издание под эспрессо. А еще крутая чашечка.

Давно я не брала что-то намеренно под молочко, так что даже соскучилась по таким смесям.

• Бленд из Эфиопии и Бразилии в капучино раскрылся приятными карамельно-выпечковыми нотами. Не люблю, когда получается «чересчур» орехово, так что здесь прямо мягко и при этом без потери самого вкуса кофе получилось.

• Кению варила проливами 50 мл каждые 30 секунд. Аромат джемовый, ягодный, цветочный. Уже при пробах прямо яркая-яркая красная смородина, будто пью морс с только что собранной с куста ягоды. На послевкусии — цветы и мёд.

🐥 В общем, отнесло меня в дачный сезон и лето после этого фильтра.

Ну и хочу отдельно посмаковать над этой керамической кофейной чашкой. Пила из нее и капучино, и фильтр, тааак оказывается приятно из спец. посуды пить.

Ее увесистость, легкая шероховатость как будто дополняли кофе в обоих случаях. Теперь одна из моих любимых в коллекции ☕️

Нравится!

#даша_пробует

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

ПОТОК ВКУСА | Обжарочный цех

Рейтинг

Рост участников (Сегодня)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Магазин цифровых товаров YanGoShop(@yangosart)

Финтехстан

Горизонт событий | Event horizon

Новости в 3д сфере. Stl news 3d models. Видео по 3D

Электрион Клуб

TMT Channel

ИнфоТЭК

Афонтово

Похожие каналы Telegram

Магазин цифровых товаров YanGoShop(@yangosart)

Финтехстан

Горизонт событий | Event horizon

Новости в 3д сфере. Stl news 3d models. Видео по 3D

Электрион Клуб

TMT Channel

ИнфоТЭК

Афонтово

Отзывы пользователей (0)

Последние посты