🍽 В Калининграде впервые пройдет Евразийский Ресторанный Форум
28 апреля 2026 года в Калининграде впервые пройдет https://e-r-f.ru/spb/?ch=HospitalityGuide. Ставшее уже знаковым для профессионалов индустрии мероприятие на этот раз примет западный анклав России. Ожидается, что площадка соберет успешных рестораторов, известных бренд-шефов и топ-менеджеров крупнейших холдингов.
Организаторы — Z&G. Branding и Z&G. Event — подготовили насыщенную программу, посвященную реальным кейсам и поиску рабочих инструментов в условиях новых экономических реалий. Ключевая тема дискуссий — вектор развития ресторанного бизнеса в 2026 году и факторы, определяющие успешность проектов.
В числе спикеров форума заявлены представители федерального масштаба и лидеры калининградской гастрономической сцены:
Александр Кроитор, директор по маркетингу и коммуникациям Novikov Group & Family Garden (управляет более чем 100 заведениями в России и СНГ);
Павел Ханженков, коммерческий директор платформы автоматизации iiko;
Максим Здрадовский, ресторатор, создатель нескольких ресторанных брендов в Калининграде, основатель ресторанного холдинга Britannica Project, включая: сеть английских пабов «Британника», ресторан русско-сибирской кухни «Хмель», сеть «Пармезан», сеть кафе «Пеперончино», ресторан семейной кухни «Сказка», восточный ресторан, «Базилик» паназиатское направление «Про Суши».
Леон Айрапетов, операционный директор «Плавно»;
Артем Шмыга, шеф-повар знаковых ресторанов балтийской кухни «Судак» и домашней французской кухни «Мадам Буше»;
Курбан Мусаев, шеф-повар ресторана «Сизонс» и гастробара «Соль».
«Евразийский Ресторанный Форум — это возможность полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития, — отметил Владимир Жолобов, директор Z&G. Branding. — Важным преимуществом является прямой нетворкинг с ведущими экспертами, который помогает получить ценные знания, применимые в работе здесь и сейчас».
Форум пройдет 28 апреля в отеле Holiday Inn Kaliningrad (ул. Гюго, 1). Участников ждет не только обсуждение вызовов 2026 года, но и обмен опытом с коллегами, а также знакомство с технологическими новинками отрасли.
Приобрести билеты можно на официальном сайте по https://e-r-f.ru/kgd/?ch=rugrad.
(!) По промокоду RUGRAD10 действует скидка 10 % на все категории билетов.
(!) До 5 апреля проходит акция +1. Покупатель любого билета получает в подарок еще один категории Стандарт.
▪️#RUGRADweekend
