Вчера увидел такую строчку в тексте о закрытии какого-то заведения: «главная причина – непопадание в ДНК бренда нового образца и математика локации». Чего?! Я несколько раз перечитал, много думал и всё равно не понимаю, о чём речь в первой части причины.
Про математику локации ещё могу понять. 11 лет назад (когда мы искали помещение для второго после https://yandex.ru/maps/org/vse_tvoi_druzya/1373229350?si=2jfzt9rgunmh90q94yn129ubyw кабака) мне казалось, что математика локации у будущего бара https://yandex.ru/maps/org/shirokuyu_na_shirokuyu/148125828288?si=2jfzt9rgunmh90q94yn129ubyw довольно скверная. Как и моя личная математика: я люблю немного самодовольно напоминать, что никогда не писал никаких бизнес-планов, цены в меню ставлю в рамках приличия и по соображениям совести, а не исходя только из себестоимости и прочего (хотя приходится учитывать, конечно), честно не знаю до конца, что такое kpi и тд.
И, кстати, «локацию» я уже очень давно не считаю критически важной основой успешности предприятия («Underdog» и прочие их заведения, к примеру – это объективно не особо выдающиеся локации были, как и у «Широкой»). А то часто владельцы бизнеса и особенно наблюдатели за чужим бизнесом уверенно констатируют – закрылись из-за неудачной локации. Да нет, ребята, если проект изначально говно, то удачная локация не спасёт.
На фото лето 2016-го. Огромной веранды у нас ещё нет, денег тоже нет, «Аперитивную» на втором этаже мы откроем только через 2 года (до этого там был хостел высшей степени сомнительности), деревья – полурослики. То, как они дико разрослись в итоге, постоянно вызывает у меня чувство трепета перед силой природы. Это японская липа вроде.
К чему я это всё. У бара «Широкую на Широкую» совсем скоро юбилей – 10 лет! 27 мая (в день официального открытия) пошумим по возможности аккуратно, но пошумим, а на 30 мая запланирован эпический, надеюсь, балаган: с духовым оркестром из 30 человек, клоунами, ходулистами, жонглёрами и всё такое.
Все подробности будут в нашем канале –
PS. А «Всем твоим друзьям» 12 лет исполнится в этом году. 12-го, собственно, июля.
