На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @rest354

0

4.4k Участники

Обновлено: May 26, 2026 at 12:44 AM

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

354 Restaurant Group by Vasilchuki: 🌾Ruski 🍃Пикник 👁️ Jamaa 🕊️Крыша ☁️Смотровая ВЫШЕТОЛЬКОЛЮБОВЬ

@rest354 offers specialized information about vasilchuki and restaurant for subscribers interested in Фотография

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#9374

-72

Рейтинг по языку

#6300

-52

Рейтинг по категории

#179

+1

Рост участников (Последние 30 дней)

Всего: 4.4K

Рост за 24ч: +0 0%

Loading...

Рейтинг

Требуется вход

Loading...

Loading recommended channels...

Последние посты

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

🎥 Video

20 мая в Ruski — особенный ужин к 10-летию ресторана!📌📌📌📌

На одной кухне — Александр Волков-Медведев и Константин Ивлев. Шефы представят авторские блюда новой русской кухни, вдохновленные вкусами детства 🐓

Начало в 18:00.
▶ https://ruski354.timepad.ru/event/3978752/ https://ruski354.timepad.ru/event/3978752/

262

21

0

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

🎥 Video

Слух о красавицах наших по всему миру ходит! 👩

Вдохновившись символом традиционного русского женского костюма, мы создали десерт «Кокошник».

Этот образ всегда был знаком торжественности и внутреннего достоинства. В Ruski его силуэт получил современное прочтение: традиция превращается в лаконичную, изящную форму.

371

16

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

📌📌📌📌

Друзья, в эту субботу в нашем ресторане на Арбате вас ждёт яркая и неповторимая
DJ 4evermusiic 🔥🎧

Специализируется на open format и электронной музыке, объединяя house, afro, melodic и commercial sound в атмосферные и энергичные сеты. Известна умением чувствовать аудиторию, создавать правильный вайб и превращать каждое выступление в запоминающийся музыкальный опыт.

Не пропустите по-настоящему яркий перфоманс ❤️‍🔥 ⬇️

312

15

0

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

🎥 Video

329

12

0

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

📷 Photo

Владикавказ — сердце Северной Осетии — издавна развивался за счёт скотоводства.

Горные пастбища давали мясо и молочные продукты, а пшеничная лепёшка дополняла рацион.

В сете «География России» в Ruski Владикавказ представлен блюдом «Сыр», ресторан DAN, шеф-повар Казбек Остаев.

Образ региона отражён в интерпретации традиционного осетинского блюда «дзыкка», которое мы готовим из картофельного крема с трюфелем, дополненного кремом из сливок
и осетинского сыра. Украшаем блюдо ростками регана, лука и посыпаем пудрой из сушеных грибов.

🎬 Смотрите новый выпуск из Владикавказа на площадках:

🔘 https://rutube.ru/video/7fcf0f9b283fc66e6c3541f4e160b003/
🔘 https://vk.ru/wall-222721992_109

и пробуйте сет «География России» в Ruski!

425

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

📷 Photo

Новая коктейльная карта в «Пикнике» 🍹

Представляем коллекцию авторских напитков «Коктейльная поэзия»! Наша команда нашла вдохновение в русской поэзии и раскрыла состав и характер каждого напитка через короткие поэтические зарисовки, а не через привычное описание.

Познакомьтесь с обновленным меню https://yandex.ru/maps/org/piknik/176664527880?si=4jp1q1jvgcvtrz64w8tq3493hr!

…И в каждой капле — тихий слог,
В каждом бокале — вдохновение.
Так, вечер в «Пикнике» становится итогом
Прекрасных вкусов и творения…🪶

654

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

В преддверии гастрольного ужина Константина Ивлева в Ruski разыгрываем призы! 20 мая в 18:00 бренд-шеф ресторана Ruski, Александр Волков-Медведев, и Константин Ивлев, шеф-повар и телеведущий, проведут ужин «в четыре руки»! В честь этого мы решили порадовать…

484

18

0

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

🎥 Video

Показываем как рождается легендарный десерт «Взбитое яблоко»! 🍏

Нежная текстура, манящий аромат печёных яблок, баланс сладости и лёгкости — блюдо, которое гости Ruski заказывают снова и снова.

721

24

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

📷 Photo

Мы помним. Мы гордимся.

С праздником Великой Победы!🗓

706

39

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

17 мая 2026 г., 23:08

📷 Photo

Как гастрономия драйвит внутренний туризм ⚡️
️
Майские праздники — идеальное время, чтобы пробовать новое и открывать для себя гастрономические особенности разных уголков нашей страны. Например, вы знали, что на Алтае готовят ток-чок, десерт из кедровых орешков и меда? На Дальнем Востоке обожают жареный папоротник, а в Калининграде можно отведать настоящую строганину из пеламиды?

Чтобы устроить себе такое вкусное путешествие, совершенно не обязательно сразу паковать чемоданы и покупать билеты. О том, как можно знакомиться с культурой регионов через национальную кухню, мы узнали благодаря проекту «География России».

🥇 1 место в номинации «Лучший информационный проект»
Его авторы из придумали отличную механику. Чтобы попробовать блюда из разных регионов России, никуда ехать не нужно, всё это можно сделать прямо в основном меню ресторана.

Как устроенпроект изнутри?
Команда отправляется в настоящие экспедиции. За 4 года они объехали уже более 40 регионов! Там они снимают профессиональное гастро-тревел-шоу, работают с локальными шеф-поварами и организуют совместные ужины. Так проект напрямую поддерживает малый бизнес и региональных фермеров.

После этого 10 лучших блюд из поездок собираются в единый сет, который вводится в основное меню ресторана на целый год. Гость пробует новые вкусы, смотрит фильм о регионе, и такой гастрономический опыт может сподвигнуть его на нечто большее. Например, на полноценное летнее путешествие в понравившийся край.

Немного бизнес-цифр:
✔️ Медийный охват проекта перевалил за 15 000 000 просмотров;
✔️ Продано более 8 100 сетов (коммерческая эффективность свыше 100 млн рублей).

Хороший пример того, как контент и любовь к национальной еде конвертируются в реальную экономику и драйвят внутренний туризм 🔥

#bemafestival

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

28 мар. 2026 г., 05:31

📷 Photo

Завершаем путешествие в Таиланд в Хуа Хине — старейшем королевском курорте! 👑

Начали с высоты птичьего полета — поднялись на смотровую площадку, чтобы увидеть Хуа Хин, как на ладони 😍 Пальмы и бесконечная береговая линия — красота! 🌴

Следующая остановка — старый железнодорожный вокзал. Именно с него чуть более ста лет назад началось развитие города. И именно сюда прибывали короли из Бангкока! 🚂

Также мы посетили знаменитые виноградники Monsoon Valley. Да-да, в Таиланде тоже делают вино! Приехали к закату — солнце окрасило лозы в розовый, а мы дегустировали местные сорта и слушали историю этого удивительного места 🍷

107

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

28 мар. 2026 г., 05:31

📷 Photo

В Ruski знают толк в ухе!

Наваристый бульон томим в русской печи. Обязательный ритуал — затушить в бульоне полено и добавить водку, лук, морковь, картофель и 4 вида благородной белой рыбы: палтус, судак, красный окунь и треска.

Подаем с румяным расстегаем из рыбы 🥐

261

24

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

28 мар. 2026 г., 05:31

pinned a photo

0

0

0

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

28 мар. 2026 г., 05:31

📷 Photo

Выше только любовь — и сочные стейки! 🥩☁️
Разыгрываем комбо для идеального вечера в Москве: ужин в мясном ресторане и смотровая близко к облакам.

Наши призы:
• Один сертификат на 10.000 в ресторан Steak It Easy + 2 билета на самую высокую открытую смотровую площадку Европы — #ВышеТолькоЛюбовь (92-ой этаж башни ОКО, Москва-Сити)
• 2 билета на смотровую #ВышеТолькоЛюбовь

Условия просты:
Подписаться на:

https://t.me/steakiteasy
Поставить реакцию ❤️ на этот пост.
Нажать кнопку «Участвовать» ниже.

Итоги подведем 30 марта в 18:00 с помощью рандомайзера. Бот автоматически проверит подписки и выберет 2 счастливчика.
Ваш идеальный день начинается с одного клика. Удачи!✨

215

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

28 мар. 2026 г., 05:31

📷 Photo

В Бангкоке состоялся второй международный ужин Geography of Russian Taste! 🇹🇭🇷🇺

Событие было приурочено к 135-летней годовщине визита цесаревича Николая Александровича в Сиам, будущего российского императора Николая II.

Vasilchuki Restaurant Group выражают особую благодарность Посольству Российской Федерации в Королевстве Таиланд, Россотрудничеству, Екатерине Семеновой, председателю Оргкомитета международного проекта «Русские сезоны Виктора Бута», и генеральному партнёру мероприятия Grand Hyatt Erawan Bangkok. А также Правительству Москвы и Комитету по туризму города Москвы.

В ходе закрытого гала-ужина Александр Райлян (бренд-шеф ресторана Jamaa) и Пхимтхип Паусила (Шеф Белль, основатель ресторана MIA – Made in Ari) представили гостям блюда, созданные на пересечении кулинарных традиций России и Таиланда.

Ужин посетили Евгений Юрьевич Томихин, Чрезвычайный и Полномочный Посол Российской Федерации в Королевстве Таиланд и Александр Сидоров, представитель Россотрудничества в Таиланде.

«Я впервые соприкоснулась с русской культурой. Никогда раньше не пробовала борщ. Шеф-повар Александр Райлян добавил в суп свеклу, и это действительно отличное решение. До этого я никогда не пробовала русскую еду, и я приятно удивлена вкусом. Он такой насыщенный и сбалансированный»,
– поделилась своими впечатлениями Пхимтхип Паусила.

«Я не знаю тайский, но говорю чуть-чуть по-английски, однако на кухне мы общались на одном языке, на языке кулинарии. И я думаю, это и есть гастрономическая дипломатия»,
– добавил Александр Райлян.

«Гордимся, что Таиланд стал частью проекта Geography of Russian Taste! Vasilchuki Restaurant Group рады быть трендсеттерами в развитии ресторанной индустрии России через гастрономию и вдохновлять на подобные проекты других»,
– Полина Береза, автор проекта Geography of Russian Taste и директор по маркетингу.

Выражаем отдельную благодарность Романовой Алесе Александровне – управляющему партнеру Vasilchuki Restaurant Group и идейному вдохновителю проекта Geography of Russian Taste, и Алексею и Дмитрию Васильчукам, рестораторам и основателям Vasilchuki Restaurant Group, за возможность реализации таких важных проектов на мировой арене!

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

26 мар. 2026 г., 07:46

📷 Photo

Команда Geography of Russian Taste — в Таиланде! 🥭

Мы уже успели погрузиться в тайский колорит, посетив местный рынок Бангкока, и познакомиться с талантливым тайским шефом Белль, которая виртуозно соединяет современную тайскую кухню, локальные ингредиенты и культурное повествование.

В ходе подготовки к гастрольному ужину мы провели встречу с Россотрудничеством на базе генерального партнера мероприятия — Grand Hyatt Erawan Bangkok.

Благодаря запуску проекта Geography of Russian Taste Бангкок становится точкой международного диалога, где гастрономические традиции встречаются, чтобы создать нечто совершенно новое.

Следите за новостями! 🇷🇺🇹🇭

244

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

24 мар. 2026 г., 07:41

📷 Photo

Второй гастрольный ужин Geography of Russian Taste — в Таиланде! 🇹🇭

Событие будет приурочено к 135-летию визита Цесаревича Николая Александровича в Сиам — одному из символических моментов в истории отношений России и Таиланда.

23 марта в ходе ужина «в четыре руки» бренд-шеф ресторана Jamaa Александр Райлян и тайский шеф и основатель ресторана MIA – Made in Ari в Бангкоке Пхимтхип Паусила (Белль) презентуют сет-меню из 8 подач, сочетающих в себе традиции русской кухни и современную интерпретацию тайской кухни.

Сопровождением вечера станет выставка, посвящённая истории династической дружбы между российским императорским домом Романовых и королевской династией Чакри.

Ужин пройдет в закрытом формате в отеле Grand Hyatt Erawan Bangkok, который является генеральным партнером мероприятия.

Среди других партнёров: Thailand Gastronomy Network, Russian Seasons by Victor Bout, Правительство Москвы, Комитет по туризму города Москвы, Ruski, Мираторг и МРИЯ.

Организаторами проекта выступают Россотрудничество и Vasilchuki Restaurant Group, при поддержке Посольства РФ в Королевстве Таиланд.

Меню ужина — в комментариях 👇

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

24 мар. 2026 г., 07:41

📷 Photo

Пожарская котлета – одно из легендарных блюд русской кухни. Её воспевал А.С. Пушкин и высоко ценили русские цари 💫

В меню Ruski это блюдо не просто дань традиции, а ее безупречное воплощение. Подаем с маринованными томатами, огурцами и зеленью.

274

13

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

24 мар. 2026 г., 07:41

🎥 Video

Татаки из мраморной говядины в https://yandex.ru/maps/org/piknik/176664527880?si=4jp1q1jvgcvtrz64w8tq3493hr🥩

Тонкие слайсы мраморной говядины подаются на запечённом перце и спарже с пряным соусом, зелёным маслом и унаги.

Момент истинного наслаждения в каждом кусочке.

Бронируйте столик заранее:
📞 +7 (495) 646-36-00

207

8

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

24 мар. 2026 г., 07:41

📷 Photo

Steak It Easy запустил новую винную подборку:
исследуем регионы, расположенные вдоль 45-й параллели.
В меню — как признанная классика Бордо и Пьемонта, так и дерзкая находка из краснодарскогот края.

География вкуса на 45-й параллели.
Виноделы называют эту широту «золотым сечением». Именно здесь солнце и климат создают идеальные условия для великих вин.

https://steakiteasy.ru/menus#wine-digest

https://steakiteasy.ru/reserve

359

15

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

24 мар. 2026 г., 07:41

🎁 РАЗЫГРЫВАЕМ СЕРТИФИКАТ на дегустацию гастрономического сета «География России» в ресторане Ruski! Для участия нужно: 🔴Быть подписанным на наш канал @rest354 🔴Быть подписанным на канал «География России» на Rutube 🔴Нажать «Участвую!» под этим постом ❤️…

297

7

0

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

24 мар. 2026 г., 07:41

🎥 Video

Открываем прием заявок на участие в 5 сезоне проекта «География России»! 🇷🇺

Уже пятый год мы развиваем туристическую отрасль нашей страны, популяризируем российскую кухню и бережно храним рецепты предков.

Если вы являетесь талантливым шефом, ресторатором, владельцем бизнеса в регионах России, которые мы с командой еще не успели посетить, пишите в комментариях «ХОЧУ В ПРОЕКТ», и мы свяжемся с вами! 📩

Возможно, в этом году мы отправимся именно к вам и вместе войдем в историю!

326

14

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

24 мар. 2026 г., 07:41

[poll]

373

5

0

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

24 мар. 2026 г., 07:41

📷 Photo

В центре внимания постного меню — сезонные овощи, благородные крупы, бобовые и грибы 🌱

Томление, запекание и работа шефа с текстурами раскрывают их глубину, делая постное меню насыщенным, глубоким и гастрономически полноценным.

Проведите время Великого поста в Ruski!

478

17

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

23 мар. 2026 г., 00:15

🎥 Video

Каждую пятницу и субботу в Jamaa специальная программа 🌃

DJ-сеты и перформанс от артистов в африканской этнике, авторская гастрономия от Александра Райляна, паровые коктейли и напитки из барного меню 🐆

Забронировать стол: +7 (495) 777-71-11.

542

21

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

23 мар. 2026 г., 00:15

📷 Photo

🎁 РАЗЫГРЫВАЕМ СЕРТИФИКАТ на дегустацию гастрономического сета «География России» в ресторане Ruski!

Для участия нужно:

🔴Быть подписанным на наш канал
🔴Быть подписанным на канал https://rutube.ru/channel/30670689/ на Rutube
🔴Нажать «Участвую!» под этим постом ❤️

Победителя выберем случайным образом уже 18 марта!

644

77

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

23 мар. 2026 г., 00:15

pinned a photo

0

0

0

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

23 мар. 2026 г., 00:15

🎥 Video

Мы продолжаем 4 сезон проекта «География России» в Санкт-Петербурге — культурной столице России! 🤩

Кухня здесь — с северными акцентами, локальными продуктами и вниманием к деталям, как и сам Петербург.

Наша команда во главе с бренд-шефом Ruski Александром Волковым-Медведевым встречается с петербургской гастросценой в ресторане-квартире «Северянин», где за кухню отвечает шеф Антон Овчинников. Это атмосферное, живое пространство в Столярном переулке — «месте силы» творческой элиты Серебряного века.

🎬 Смотрите новый выпуск на площадках:
🔘 https://rutube.ru/video/aba1e6386d19579a684676506c10cc02/?r=wd
🔘 https://vkvideo.ru/video-222721992_456239142

434

8

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

21 мар. 2026 г., 23:14

📷 Photo

Вспомним, как прошел первый международный ужин Geography of Russian Taste на Маврикии 📸

Александр Райлян и Асвен Полен показали, как российская гастрономия может звучать по-новому, виртуозно соединив традиции русской кухни с богатством местных продуктов острова.

Благодарим принимающую сторону за высокий профессионализм и вклад в развитие культурного диалога через гастрономию!

А наши путешествия продолжаются. Следите за новостями! 🌎

493

15

На высоте | 354 Restaurant Group by Vasilchuki | Идём на Восток и География России

14 мар. 2026 г., 00:20

📷 Photo

С 8 марта, дорогие дамы!

В этот прекрасный женский день мы собрали 8 посланий от русских женщин-легенд, чтобы поздравить вас, продолжательниц их великой истории.

Спасибо, что вы есть. Такие разные, талантливые и прекрасные!

А для нашей ресторанной группы великая женщина — Алеся Александровна Романова, управляющий партнер Vasilchuki Restaurant Group, которая однажды сказала: «Не у соседа хорошо, дома хорошо!». Именно эта мысль движет российскую гастрономию вперед ❤️

Читайте пожелания и делитесь открытками с теми, кто дорог 🌹

358

Showing 30 of 100 posts