Даша Полянская

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @polyanskaya_food

32.2k Участники

Обновлено: May 26, 2026 at 9:31 PM

Даша Полянская

ИНН 230810550286

Join @polyanskaya_food for exclusive 230810550286 content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#14979Без изменений

Рейтинг по языку

#10869Без изменений

Рейтинг по категории

#576Без изменений

Рост участников (Последние 13 дней)

Всего: 32.2K

Рост за 24ч: +1.1K 3%

Последние посты

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🎥 Video

🍕На 10 шт. заготовок творожной пиццы:
Тесто:
• 10 пачек творога 5% в брикетах по 180 гр
• 500 гр муки обычной
• 10 яиц С1
• Пол ч.ложки соли
• 5 ч.л. Разрыхлителя

🍅Соус томатный:
Я делала сразу и на пасту и на пиццы, взяла 7 средних помидоров, 1 луковицу, вырезала плодоножки , добавила пол стакана воды и ст ложку масла растительного, тушила 20 минут до мягкости, далее сняла шкурки и размяла толкушкой, добавила 250 гр сыра Фета и еще раз все соединила.

🍕На пиццы распределила соус и всё, что было в холодильнике:
• болгарский перец
• каперсы
• вялены томаты
• сыр фета
• сыр голландский
• ветчина

Замотала каждую пиццу в пищевую пленку и убрала в морозилку
По необходимости запекаю не размораживая на 180 гр в духовке до румяности, около 35 минут



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

8,030

141

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

Я буквально сегодня купила подписку в ваш клуб, и хочу сказать, что я восхищена очень вашей работой.
Да, я ещё не приготовила ничего, но обязательно приготовлю.
У вас абсолютно все оформлено великолепно. В клубе всё распределено, абсолютно ВСЁ. Сам сборник оформлен прекрасно, расписано КБЖУ, фото прилагается, всё по разделам, всё чётко, понятно, ясно. Это просто восхитительно!
Это не просто большая работа, это огромная работа проделана. 👍
Восхищаюсь вами)
Это такое количество времени надо, чтобы всё осуществить, самой попробовать, проработать, оформить, просто восторг!
Так держать💪😁
При этом, ценовой диапазон доступный, приятный!

6,650

116

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🎥 Video

🥬Я делаю разные заготовки из разной зелени, и каждый раз можно варьировать состав под себя, под блюда и под настроение, вариантов действительно очень много, и нет одного правильного рецепта, важно просто упростить себе жизнь.

В этот раз у меня получились такие варианты: 🥬 чеснок + растительное масло + петрушка 🥬 зелёный лук + масло 🥬 петрушка + укроп + кинза 🥬 шпинат + адыгейский сыр

Такие заготовки удобно добавлять к гарнирам, мясу, рыбе, в омлеты, пасту, супы или просто на тост, и за счёт этого зелень становится обычной частью рациона, без усилий и без лишних мыслей.

👍Самый рабочий принцип - зелень уже помыта, обсушена и удобно разложена, тогда рука тянется к ней автоматически, без лишних действий и размышлений.
👎Самый неудачный сценарий - это немытый пучок в пакете, который нужно сначала разобрать, промыть, просушить, и в итоге на этапе «режу салат» добавляется ещё минут десять лишней суеты, из-за чего зелень часто просто пропускается.

🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

6,580

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🎥 Video

Распаковка с рынка🍓🥦🥬
Делюсь ценами на рынке в Сочи, а вы расскажите что почем у вас на рынках в разных городах 🥙

🍅Помидоры розовые
• мелкие 170₽
• крупные 210₽
🥒огурцы 150₽
🍆баклажаны 160₽
🍓клубника Белореченская 350₽
🥬петрушка, укроп, зел.лук 350₽ кг
🥬 кинза 700₽ кг
🥬 шпинат 500₽ кг
🧅ялтинский лук 150₽
🫑перец 180₽

Если что забыла, спрашивайте🙌

8,150

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🎥 Video

🌸Очень часто мы покупаем мясо и просто кладём его в холодильник с мыслью приготовить позже, а потом проходит день, второй, и в какой то момент уже нет ни сил ни времени что то придумывать, и именно в такие дни особенно остро чувствуется, как сильно выручает заранее продуманная база из готовых заготовок.

🌸Я давно пришла к тому, что удобнее сразу превращать сырое мясо в понятные и универсальные заготовки , которые спокойно живут в морозилке или даже в холодильнике несколько дней и закрывают вопрос что поесть, потому что после рабочего дня гораздо приятнее открыть контейнер, разогреть и спокойно поесть или собрать с собой обед, чем начинать готовку с нуля.

🌸В этом видео я показываю, как можно выстроить процесс так, чтобы кухня работала на вас, когда курица медленно томится до мягкости и распадается на волокна, рядом в другой форме готовится говядина, а параллельно доходит печёночный паштет, и всё это происходит практически без активного участия, но даёт в итоге несколько разных основ для еды на ближайшие дни.

🌸Такие заготовки становятся настоящей опорой в повседневной жизни, когда из них легко собрать тарелку под настроение, добавить гарнир или соус, взять с собой в контейнере или быстро накормить семью, и при этом нет ощущения бесконечной готовки и усталости от кухни, потому что вы один раз уделяете время и дальше просто пользуетесь результатом.

🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🎥 Video

А вы покупаете шаурму и бургеры или берете что то с собой на прогулки ?🥙

Я сделала заготовку для пикника или похода в парк, чтобы взять с собой сытный сэндвич и не думать о перекусах на месте.
В основе тартин, сверху домашний песто, который делаю на глаз из той зелени, что есть под рукой, у меня была петрушка, горсть грецких орехов и около 100 грамм сыра на все 12 бутербродов, всё пробиваю в блендере и распределяю порциями.
Дальше фарш из бедра индейки, килограмм мяса мне провернули в мясной лавке, я добавила мелко нарезанный болгарский перец и специи по вкусу, а затем с помощью ложки для мороженого разложила одинаковые шарики и распределила по бутербродам.
Можно сразу запечь и хранить готовые в морозилке, чтобы потом просто разогревать, или заморозить сырыми, обернув плёнкой, и готовить без разморозки в аэрогриле, духовке, на сковороде или гриле.

🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

8,260

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🎥 Video

Гороховый крем-суп — простая и очень уютная заготовка 🥣
Замачиваю 500 г колотого гороха, обжариваю лук и морковь, добавляю горох и 2 копчёных окорочка, заливаю кипятком и варю около часа до мягкости.
Достаю курицу, суп пробиваю блендером, добавляю соль, паприку и сушёный чеснок.
Мясо разбираю на кусочки, раскладываю по формам вместе с супом, сверху — курица, зелёный горошек и петрушка.

А вы уже пробовали замораживать супы?😋

🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

10,200

166

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🎥 Video

У меня пока что нет отдельной морозилки, но и 4х ящиков в морозильном отделе холодильника мне достаточно чтобы делать функциональные заготовки.
Если не хранить в ней куски сырого мяса и неопознанные объекты, даже с одним ящиком можно делать заготовки на неделю.
Важно делать действительно функциональные заготовки, которые пойдут «в дело» на ежедневной основе 👌

В моем клубе заготовок мы делаем простые, не требующие часов на кухне, заготовки, которые правда облегчают жизнь 🥬🥦🍓

🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

8,850

111

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🥣Файл с мини сборником по супам здесь

Не пишите, пожалуйста, в комментариях «Суп» это работает для инсты🤗

10,700

100

Даша Полянская

16 мая 2026 г., 03:54

🎥 Video

🥕🥬🥦Маринованные овощи:

Красный лук, капуста, морковь или редис ~ 700 г
Уксус рисовый или яблочный 6%— 50 мл
Сахар — 4 ст. л. (~50 г)
Соль — 1 ч. л. (~5 г)
Кипяток ~ 500 мл
Добавляем ингредиенты в кипяток, размешиваем до растворения сахара и соли , немного даем остыть до комнатной температуры и заливаем овощи.
Ставим в холодильник, на 2й-3й день овощи готовы.



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

10,800

160

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

🎥 Video

Я сделала заготовку сразу трёх соусов и в какой то момент поймала себя на мысли, что это один из самых простых способов сделать питание разнообразным без лишних усилий ✨
У тебя уже есть база вкуса и тебе не нужно каждый раз заново что то придумывать 🙌
Такие соусы сильно упрощают жизнь, потому что даже если меняется только гарнир или белок, еда ощущается по новому сегодня это паста 🍝, завтра рис или киноа, послезавтра кусок мяса или рыбы и каждый раз вкус уже другой
Мне особенно нравятся соусы на кокосовых сливках 🥥 они хорошо переносят заморозку, не расслаиваются и остаются кремовыми после разогрева, плюс в них нет животных жиров
Например один из вариантов, который я сейчас делаю — соус с запечёнными овощами где основа это сладость лука и перца, к которой добавляется кисло солёный акцент вяленых томатов и каперсов и всё это объединяется кокосовыми сливками в мягкий насыщенный вкус 🤍

Я запекаю крупно нарезанный красный лук и болгарский перец до румяности 🔥 это даёт глубину вкуса, потом добавляю вяленые томаты и немного каперсов с маринадом, вливаю кокосовые сливки и даю соусу немного увариться чтобы он стал более густым и насыщенным соль чаще всего даже не требуется

Дальше самое удобное — разложить соус по порциям и заморозить 🧊 и в будний день у тебя уже есть готовая база из которой можно буквально за пять минут собрать полноценный обед

Просто разогреть соус и добавить к нему то что есть под рукой 🍽️

Я сейчас активно тестирую такие сочетания для клуба заготовок и мне интересно, используете ли вы заготовки соусов или обычно готовите всё сразу перед подачей? 💬

🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

🎥 Video

🥧Сегодня делаю заготовку ленивых пирожков с творогом сразу в двух вариантах

🍰Пирожки в тонком лаваше получаются мягкими и очень нежными, оболочка остаётся слегка эластичной и хорошо удерживает сочную начинку, поэтому после разогрева они воспринимаются как домашние и комфортные.
🥧Вариант в тесте фило даёт более тонкую и слоистую структуру, при запекании появляется красивая золотистая корочка и лёгкий хруст, особенно если слегка подрумянить после разогрева, за счёт этого ощущение становится более похожим на классическую выпечку.

🫐Сладкие с голубикой в лаваше и 🍅солёные с вялеными томатами в тесте фило
Основа одна и та же
На 500 г творога беру примерно 80–100 г сметаны, ложку крахмала, щепотку соли и немного сливочного масла или сливок
👍Получается кремовая стабильная начинка, которая отлично переносит заморозку
Дальше просто меняем добавки
В сладкий вариант — голубика
В солёный — вяленые томаты
Формирую треугольники, запекаю, остужаю и отправляю в морозилку
В итоге это готовые пирожки, которые можно просто разогреть в любой момент
Если хотите разобраться в логике таких заготовок и делать их под себя, всё подробно показываю в клубе 👌



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

12,200

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

📷 Photo

🌈Доброе утро друзья!
Сейчас я занимаюсь разработкой рецептов и новых сочетаний для вафель, считаю их очень удобной заготовкой для завтраков.
Как всегда, я подхожу к вопросу серьезно и хочу чтобы они были не только вкусными, но и сытными и полезными😁
Ведь в вафли можно добавлять бобы, овощи, творог и даже мясо, сделать из них полноценный прием пищи!
Очень актуально для деток с собой в школу и малоешек, которые отказываются есть овощи😃
Хочу вас спросить, делаете ли вы такие заготовки?
Есть ли у вас вафельница или только мечтаете ее купить?🤔



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

11,400

339

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

🎥 Video

Делаем такую закупку овощей раз в несколько недель, едем специально на овощную базу. Там дешевле и все идеального качества.
Буду делать заготовки и кушать свеженькое, конечно, тоже🙌🥦🌶️🥑

🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

12,500

198

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

🎥 Video

Заготовки каш на завтрак — одно из самых практичных решений для морозилки.
Да, каша варится всего 20–30 минут. Но утром часто нет даже этого времени. Когда в морозилке есть готовые порции, достаточно достать 2-3 кубика и поставить на разогрев, пока собираешься по делам.
Сегодня делаю сразу три варианта:
рисовый пудинг с корицей и малиной,
овсяную кашу долгой варки на кокосовом молоке с манго и шоколадом,
и кукурузную кашу с сыром.
Готовую кашу остужаю, раскладываю в формы, замораживаю и перекладываю кубики в зип-пакеты.
Такие заготовки особенно удобны для занятых утр, для семей с детьми и для тех, кто хочет завтракать нормально, а не перекусывать на бегу.
Пара кубиков — и тёплый завтрак уже на столе.



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

14,400

233

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

🎥 Video

🍲Концентрированная база для азиатского супа, которую удобно держать в морозилке.
Делаю насыщенный бульон из панцирей креветок с кокосовыми сливками и пастой Том Кха, добавляю креветки, мидии, вешенки, имбирь и зелёный лук и замораживаю порциями.
Когда нужен быстрый ужин, просто кладу брикет в тарелку с лапшой и заливаю кипятком. Получается ароматный суп с морепродуктами буквально за несколько минут.
А уже при подаче можно довести его до вкуса: добавить немного соевого соуса, кокосовые сливки, зелень, яйцо или овощи и каждый раз получать новый вариант.

А какой супчик вы любите?🍲

🌸Кстати, в клубе заготовок мы подробно разбираем все нюансы таких заготовок: как варить концентрированные базы, как правильно замораживать, как собирать порции и как потом быстро превращать их в полноценные блюда. 🍜❄️

🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

12,800

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

🎥 Video

С домашними вариантами роллов у нас всегда одна проблема,
готовлю сразу много, а потом объедаемся. Приготовить на один ужин это блюдо невозможно.
Вот я и решила сделать такую заготовку.
После разморозки , в духовке или в свч, они - просто отвал всего🙌
📌используйте клейкий рис, круглозерный
📌лучше всего использовать темный соевый соус, он очень насыщенный

Слой риса:
350 гр риса (рис нужно сварить)🤗🤗🤗
1 ст ложку темного соевого соуса
1 ст ложку сиропа топинамбура
1 ст ложку рисового уксуса
1 ч ложку натертого имбиря
Заправляем рис пока он горячий.

Слой рыбный:
200-250 гр форели, слегка бланшированной ( у меня су вид)
200 гр крабовых палочек
1 ст ложка сиропа топинамбура
220 гр творожного сыра без добавок

Сверху креветки и кунжут

Разложи по формам как на видео, заморозь

Когда замерзнут, переложи в кубики в зип пакет.



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

14,000

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

📷 Photo

Ссылка на клуб/сборник https://t.me/polyaClub_bot

🌷Кому подходит клуб заготовок " Поля Клуб"?

🌷1. Клуб подойдёт тем, кто хочет готовить дома вкусно и разнообразно, но при этом не проводить половину жизни на кухне.

🌷2. Тем, у кого есть семья, работа, дети, дела и кто не готов каждый день заново начинать готовку с нуля.

🌷3. Тем, кто хочет открыть морозилку и за 10–15 минут собрать полноценный обед или ужин.

🌷4. Тем, кому важно питаться нормально, а не перекусывать чем попало из-за усталости и нехватки времени.

В клубе мы разбираем систему заготовок как конструктор. Вы учитесь понимать логику заморозки, собирать блюда из готовых баз, комбинировать продукты и быстро готовить даже в самый загруженный день. Там есть видеоуроки, подробные рецепты, расчёт КБЖУ и примеры рационов.

Но я понимаю, что не всем подходит формат клуба.

Поэтому мой сборник с рецептами заготовок можно купить отдельно. Это готовая система, с которой можно начать выстраивать удобную кухню и постепенно наполнять морозилку полезными заготовками.

Если вам хочется просто попробовать метод и начать с рецептов, сборник отлично для этого подойдёт.
Если хочется глубже разобраться в системе, смотреть уроки и готовить вместе со мной, тогда добро пожаловать в клуб.

Ссылка на клуб и сборник ниже👇👇👇👇👇👇 👇

https://t.me/polyaClub_bot

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

🎥 Video

Ловите новый рецепт в заготовку!🤗

Карбонара с фасолью

Ингредиенты
Белая фасоль сухая — 400 г
Лук — 2 средние луковицы
Бекон сырой — 180–200 г
Сливки 10 % — 500 мл
Крахмал — 5 ч. л. Вода холодная — 5–6 ст. л. (для разведения крахмала)
Орегано сушёный — 1 ч. л. Чеснок сушёный — 1 ч. л. Соль — по вкусу

Способ приготовления
Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
Утром отварить фасоль около 1 часа до мягкости
На сковороде обжарить лук до мягкости и лёгкой золотистости.
Если используется готовая зажарка из морозилки, просто разогреть её на сковороде.
Добавить нарезанный бекон и обжаривать вместе с луком до лёгкой румяности.
Ввести отваренную фасоль практически без жидкости.
Добавить орегано, сушёный чеснок и соль по вкусу.
Крахмал развести в холодной воде до однородности и влить в сковороду.
Добавить сливки и готовить на медленном огне, помешивая, пока соус не загустеет.
Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить ещё немного крахмала, разведённого в холодной воде.

заморозить порционно после остывания



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

13,100

Даша Полянская

6 апр. 2026 г., 16:33

🎥 Video

🌷Трендовые ПП хачапури из творожного теста (заготовка для заморозки)
Ингредиенты
Тесто:
Творог сухой — 500 г Яйцо С1 — 1 шт Мука цельнозерновая — 100 г
или 50 г пшеничной + 50 г цельнозерновой
Соль — ½ ч. л. (из расчета 1 ч. л. на 1 кг творога)
Если творог влажный, может понадобиться ещё 20–40 г муки.

Начинки (варианты):
1. Сыр и шпинат
Сыр гауда — около 30 г на 1 хачапури Шпинат — 1 ст. л. размороженного
Если шпинат водянистый, его лучше слегка отжать.

2. Вяленая свёкла и фета
Фета — около 30 г Вяленая свёкла — около 30 гр

Приготовление теста
В миске соединить творог, яйцо, муку и соль.
Хорошо вымесить тесто до однородности. Это можно сделать руками или с помощью кухонного комбайна.
Тесто должно получиться плотным и упругим, хорошо держать форму.
Если творог оказался влажным и тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки.

Формирование
Нарезать силиконизированный пергамент на кусочки примерно 20 × 22 см.
На каждый лист выложить примерно 200 г теста.
Распределить тесто руками по пергаменту в виде лепёшки.
Можно накрыть вторым кусочком пергамента и раскатать скалкой.
В центр выложить начинку.
Поднять края теста и хорошо запечатать, формируя хачапури как на видео.

Заморозка
Готовые заготовки оставить на пергаменте.
Разложить на подносах для заморозки.
Подморозить до полного затвердевания.
После этого переложить в:
зип-пакеты или
вакуумные пакеты.

Приготовление из заморозки
Готовить без разморозки.
Снять верхний лист пергамента.
Смазать поверхность яйцом.
Поставить в холодную духовку.
Запекать при 180°C, режим верх-низ с конвекцией около 40–45 минут.
На последние 5–7 минут включить режим гриль, чтобы хачапури хорошо подрумянились.



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

Даша Полянская

2 апр. 2026 г., 03:38

🎥 Video

Девочки, поздравляю вас с нашим, женским днем!
Сегодня, открывает двери клуб заготовок "Поля Клуб"
Ссылка на вступление https://t.me/polyaClub_bot
🌷
Так же в этом боте вы можете приобрести мой сборник 🤗
Для вступивших в клуб - сборник идёт бонусом🤗

13,300

203

Даша Полянская

2 апр. 2026 г., 03:38

🎥 Video

👏Уже завтра, 8 марта открывается клуб заготовок Поля Клуб, где мы будем учиться строить систему питания по методу конструктора, разберём логику заморозки, что и как правильно заготавливать.

Сегодня для вас приготовила
Плов без мяса
Рис с морковью, луком и специями, который готовится сразу большой порцией и замораживается кубиками как готовая основа для ужина.
Фишка этого гарнира - специи, использую все, как для плова, у меня была смесь: зира, чеснок, барбарис,шафран, кориандр.
Рис использовала длиннозерный басмати пропаренный.

Лосось в цитрусовом терияки
Нежные кусочки рыбы в апельсиновом соусе с соевым соусом и кунжутом, заготовка которую нужно только разогреть и подать с гарниром.

Ингредиенты
Лосось (филе без кожи и костей) — 600 г
Соус:
Апельсины — 5 небольших (примерно 400–450 мл сока)
Цедра — с 2 апельсинов
Соевый соус тёмный — 5 ст. ложек
(или светлый — около 10 ст. ложек)
Сироп топинамбура — 3 ст. ложки
Крахмал — 3 ч. ложки
Вода холодная — 3–4 ст. ложки (для крахмала)
Сушёный чеснок — 3 ч. ложки
Кунжут белый — 2 ст. ложки

Способ приготовления
Из апельсинов выжать сок. С двух апельсинов снять цедру.
В сотейнике соединить апельсиновый сок, цедру, соевый соус, сироп топинамбура и сушёный чеснок.
Крахмал развести в холодной воде и добавить в соус.
Поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить около 3 минут, пока соус слегка не загустеет.
Лосось очистить от костей и кожи и нарезать кубиками примерно по 2 см.
Добавить рыбу в соус, аккуратно перемешать и готовить несколько минут до момента, когда лосось начнёт светлеть и слегка схватится.
Добавить кунжут, перемешать и снять с огня.
Полностью остудить.

В клубе будут постоянно выходить не только новые рецепты в заморозку, но и видеоуроки от меня!



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

Даша Полянская

2 апр. 2026 г., 03:38

🎥 Video

🥦Крем-суп из брокколи (заготовка для заморозки)

🌈Ингредиенты:
Бульон куриный или говяжий — около 2 л
(или 2 кубика концентрированного бульона + вода)
Картофель очищенный — 700 г
Лук репчатый — 2 шт (обжаренный, можно использовать заготовку)
Брокколи свежая или замороженная — 500–700 г
Сливки 10–20 % — 500 мл
(или кокосовое молоко)
Соль — примерно 1 ч. л. на 1 л супа
Сушёный чеснок — 1 ч ложка
Специи — по вкусу (можно добавить сушеные травы, орегано, тимьян)

Способ приготовления
В кастрюлю наливаем бульон и добавляем зажарку из двух луковиц, затем кладём 700 г очищенного картофеля, нарезанного кубиками, доводим до кипения и варим до мягкости картофеля.
Добавляем соль, сушёный чеснок и специи по вкусу.
В конце кладём брокколи:
свежую варим около 5 минут, замороженную доводим до мягкости.
После выключения плиты вливаем 500 мл сливок или кокосового молока, затем пробиваем суп погружным блендером до полностью однородной кремовой текстуры.
Заморозка
Даём супу немного остыть, разливаем по силиконовым формам или контейнерам для кубиков, полностью замораживаем, затем перекладываем в вакуумные многоразовые зип-пакеты.

А вам больше нравятся заготовки готового супа или собирать как конструктор из ингридиентов каждый раз разный?



🤗

https://max.ru/polyanskaya_food

Даша Полянская

25 мар. 2026 г., 09:57

🎥 Video

Друзья, спасибо всем огромное за поздравления! Даже не ожидала что их будет так много!

Все читаю, радуюсь, благодарю!☺️

Кому интересно, как прошел мой день рождения , смонтировала небольшой ролик о вчерашнем дне.
Мы провели его вдвоем с мужем в моих любимых местах.

Первую половину- в горной олимпийской деревне в Розе Хутор, плавали в теплом подогреваемом бассейне.
Там еще зимняя сказка!
У нас внизу- уже весна, первые цветочки.

А вечер провели в «Свои» это бар-ресторан-клуб в Красной Поляне, с живой музыкой. Мне, имениннице, даже подарили вкуснейший матча фондан.
В общем, спасибо еще раз, включаюсь в работу, сегодня будут и полезности тоже ☺️

10,600

186

Даша Полянская

25 мар. 2026 г., 09:57

🎥 Video

🍒🍓Рецепт низкокалорийного ягодного десерта

Ингредиенты:
1 кг замороженных ягод на ваш вкус (клубника, вишня, смесь ягод)
500 мл ряженки или натурального йогурта
40 г желатина
200 мл воды для желатина
Сахзам по вкусу, у меня вышло 1,5 ч ложки стевии

Приготовление:
🍓Начинаем с подготовки желатина, заливаем его водой из расчёта 1:5 и оставляем набухать на 20 минут.
🍓Ягоды предварительно размораживаем и отправляем в блендер, добавляем ряженку или йогурт и пробиваем до однородной массы.
🍓Набухший желатин нагреваем до жидкого состояния на водяной бане или в сотейнике, не доводя до кипения.
🍓Вливаем желатин в ягодную массу и тщательно перемешиваем.

Разливаем десерт по формам и отправляем в холодильник до полной стабилизации.
После застывания десерт можно по желанию заморозить порциями.

Размораживать лучше через холодильник, дожидаясь полного размораживания, при разморозке при комнатной температуре десерт будет отдавать больше жидкости. 🍓

10,400

Даша Полянская

25 мар. 2026 г., 09:57

🎥 Video

Цветная капуста сейчас один из немногих доступных овощей.
Притом супер полезный!

Если вы давно хотели включить ее в рацион, но она то и дело сгнивала у вас в холодильнике не дождавшись своего часа икс, попробуйте сделать эту заготовку!


Бешамель из цветной капусты это универсальная сливочная основа 🥦, которая подходит к пасте, запеканкам, мясу и детским блюдам, помогая легко увеличить объём овощей в меню.

Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 кочан около 800–1000 г
Сливки 10% — 500 мл
Луковица — 1 крупная
Крахмал — 1 ст. л.
Вода холодная — 2–3 ст. л.
Мускатный орех 1 ч. Ложка
Сыр моцарелла или другой мягкий сыр - 200 гр по желанию
Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия и приготовить до мягкости, пробить в блендере со сливками до гладкой текстуры, лук обжарить до золотистости, соединить всё вместе, крахмал развести в холодной воде и ввести в соус, прогреть до загустения, добавить соль и специи, по желанию добавить натертый сыр, полностью остудить и разложить по формам для заморозки

Не забывайте включать овощи в рацион! А я продолжу вам рассказывать как это делать просто и интуитивно 🥦



https://max.ru/join/7uTSdV9AZAg8pbJXAZOdRYibp9wABys6a1zzojeLxKQ 😎😎

Скоро буду и в ВК 🤗

12,400

Даша Полянская

25 мар. 2026 г., 09:57

🎥 Video

Сегодня у меня день рождения, мне исполнилось 37 лет, и я чувствую большую благодарность за то, что этот год привёл меня именно сюда, к делу которое мне по-настоящему нравится и к людям с которыми хочется делиться своими идеями, рецептами и системой заготовок.
Спасибо вам за интерес к тому что я делаю, за ваши сообщения, комментарии и обратную связь, благодаря которым это пространство становится живым и настоящим, и я очень рада что мы идём этот путь вместе 🤍

11,500

946

Даша Полянская

23 мар. 2026 г., 17:28

📷 Photo

🍎Здоровый подход к заготовкам начинается с понимания того, кто и сколько в семье будет есть и сколько калорий каждому действительно нужно в зависимости от цели, потому что система питания строится не вокруг отдельных рецептов, а вокруг реальных потребностей конкретных людей.

Когда вы знаете свою норму, становится понятно, какой объём готовить, сколько порций замораживать и как распределять заготовки так, чтобы их хватало ровно настолько, насколько это нужно, без излишков и без ощущения нехватки.

Рассчитать калорийность можно по простому ориентиру на один килограмм массы тела.

Для поддержания веса в среднем требуется 30–35 килокалорий на килограмм, для снижения веса 22–27 килокалорий, для набора массы 35–40 килокалорий.

Например, при весе 70 килограммов поддержание будет находиться примерно в диапазоне 2100–2450 килокалорий, снижение в диапазоне 1550–1900 килокалорий, набор в диапазоне 2450–2800 килокалорий, после чего цифры корректируются с учётом уровня активности и динамики результата.

Когда эта база понятна, заготовки превращаются в удобный инструмент планирования рациона, вы понимаете сколько белковых основ должно быть в морозилке, какой объём гарниров нужен семье и как распределить питание в течение дня.

Именно поэтому в клубе каждый рецепт будет с просчитанным КБЖУ, чтобы вы могли собирать полноценные рационы полностью из заготовок на разную калорийность и под разные цели, а также видеть примеры готовых дней с грамотным добором белка.

Система питания начинается с расчёта и понимания, а морозилка становится её продолжением. 💛

Считаете ли вы калории или питаетесь интуитивно?🥦🫛🥕🥬

Showing 28 of 28 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Даша Полянская

Даша Полянская

Рейтинг

Рост участников (Последние 13 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

ФИАН

Молодая Гвардия | Астраханская область

Я в Агро

УМВД РОССИИ ПО ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ

Анатолий Бублик

Margarita Matveevna

Глеб Смирнов. Лидерство: Хаос, как метод.

Молодая Гвардия Ульяновская область

Похожие каналы Telegram

ФИАН

Молодая Гвардия | Астраханская область

Я в Агро

УМВД РОССИИ ПО ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ

Анатолий Бублик

Margarita Matveevna

Глеб Смирнов. Лидерство: Хаос, как метод.

Молодая Гвардия Ульяновская область

Отзывы пользователей (0)

Последние посты