https://t.me/expedition_sever🚁
🤩В этом году мы с мужем решили не дарить друг другу подарки на Новый год, а подарить настоящее гастрономическое путешествие на Север
🤩Как только заходишь в ресторан, сразу ощущается атмосфера похода или экспедиции: интерьер украшен соснами 🌲, столы из дерева, чай подают в настоящих походных чайниках, а блюда в деревянной посуде, в зале трещит камин, а еще здесь есть настоящий вертолет MI-2, где можно сделать атмосферные фотографии и даже заказать блюдо прямо на борт вертолета.
🤩В ресторане работают музыканты - исполняют душевные песни по заказу гостей, играют и поют потрясающе ❤️
🤩Но не только ради невероятной атмосферы гости посещают это место - конечно же, мы пришли попробовать северные деликатесы: от строганины из муксуна и нельмы до пельменей с щучьей икрой, настоящего мясного супа «Шулюм» и жареной камчатской рыбы — всё сделано с большим уважением к традициям, продуктам и аутентичности.
🤩Мы заказали:
✨ «Классика жанра» - строганину из муксуна
Строганина из подлёдного муксуна. Подается с тремя макалами: соль и свежемолотый перец, бруснично-горчичный и соевый на копченой рыбе.
✨ «Айбарч» — строганину из оленины
Тонко нарезанное мороженое мясо с подмаринованным репчатым луком, крупной солью и струганым хреном.
✨Уху «Таежный стандарт»
Уха с омулем, муксуном, печенью трески с наперстком водки и горящим угольком.
✨ «Восток-Запад»
Сахалинский гребешок, калининградская фуа-гра, слива, соус из шиповника, морковь
✨ «Кабан утомленный»
Лопатка кабана, томленная 10 часов при низкой температуре в красном вине. Подается с печеным картофелем, саламатом и соусом из маринованного винограда.
✨ «День промысловика»
Мясо косули на гриле с гречкой, хрустящим салатом и соусом из вишни.
✨ «Костромама»
Крем-брюле из молока костромской лосихи, под карамелью из сладкой ваты, которую обжигают при гостях и сорбе из дикой малины.
✨ Таежный чай
🤩Также «Экспедиция» не ограничивается рестораном. В одном пространстве также есть:
✔️гастроном с северными деликатесами, которые можно приобрести с собой,
✔️магазин эксклюзивных подарков — редкие, атмосферные вещи с характером путешествий,
✔️и даже баня, где концепция Севера раскрывается уже совсем по-другому.
🕰️ Ежедневно 12:00 - 24:00
📍Певческий переулок д.6
Мы остались под огромным впечатлением от места - душевно, красиво и очень вкусно, лучшая строганина в Москве.
Лосиное молоко - отдельное открытие для меня, очень нежное.
Канал
https://t.me/alyona_in_the_city 
