До революции в России существовали чайные читальни — места, где простой человек мог попить чай, почитать книгу, послушать интересного собеседника.
Сегодня мы возрождаем эту традицию. Знакомьтесь: Леонид — наш чайный мастер, единоверец и человек, который переехал из Москвы в Царёвококшайск.
— Расскажи, как и когда чай вообще появился в твоей жизни?
Интерес к чаю был частью общего интереса к осознанному образу жизни. Я впервые услышал проповеди отца Димитрия Смирнова, и так консервативно-патриотичная весть вошла в мою жизнь: не через светских идеологов, а через слово священников.
Я состою из типичных для моей среды недостатков, и мне нужно было направить их во что-то созидательное. Большую часть жизни я провёл в кабаках, легко находя общий язык с барменами и хозяевами. А поскольку я лентяй с хорошо подвешенным языком, то могу быстро придумать что-то интересное и убедительно болтать на любые темы.
— Когда увлечение превратилось в профессию?
Я начал находить интересные ресторанные проекты, знакомиться с ними и ставить всегда уникальные чайные меню — с историей и подачей, подходящей под конкретное заведение. Но с одним принципом: чай всегда максимально качественный, полностью натуральный, оригинальный и полезный.
— Ты ведь единоверец. Какая связь между верой и чаем?
Мы молимся по древнему чину, но внутри Русской Православной Церкви Московского Патриархата.
До революции старообрядцы успешно занимались чайной торговлей. На Рогожке в Москве существовали чайные читальни — народные дома культуры. Там можно было почитать книги, встретиться с интересным человеком, попить или купить чай, увидеть выставку местного художника или керамиста, посмотреть молодёжный театр.
Идея была дать простому русскому человеку культурный и здоровый досуг вместо кабаков и водочных наливашек. У аристократа всегда был салон, театр, клуб. Чайная читальня становилась таким же творческим клубом — только для простых людей.
— И ты увидел что-то похожее в Листве?
Идея Дмитрия [основатель Листвы] создать чайный клуб внутри книжного салона мне показалась продолжением той самой традиции. Поэтому я решил передать свои московские дела коллеге и переехать в Царёвококшайск — раскручивать новое культурное пространство. Иногда буду уезжать: на Пасху, например, надо быть в родном храме. Но основное — здесь.
— Какой чай можно попробовать в Листве?
Оригинальный, натуральный, фермерский, полностью органический — и при этом действительно вкусный. Сборы трав, которые можно добавить в чай или заварить отдельно, собраны в дикой природе вручную опытными травниками — с соблюдением урожайного месяца, времени суток и фазы луны. Они реально работают: бодрят, успокаивают, согревают. У нас есть позиции, которых не найти даже в профессиональных китайских чайных.
Хотите — можно выпить чаю в формате китайской чайной традиции. Хотите — через типот. Можно в чайнике, можно совсем по-домашнему со стакана. А если захотите, я сварю чай на горелке. В общем, что угодно, лишь бы гостю было интересно, хотелось остаться и провести время среди хороших книг. Заняться чем-то полезным и созидательным.
Сам я читаю мало, но очень уважаю книги. В храме мы прикладываем Книгу к голове, а во сне я их ем.
