Арт-завтрак в Savoy: Ресторанная жизнь старой Москвы
Москва хлебосольная, Москва гостеприимная — эти эпитеты закрепились за городом не случайно. Столетие назад здесь был развит культ еды так, как нигде больше. Обеды длились часами, сделки вершили за блюдами, а кутежи могли растянуться на неделю. Рестораны, трактиры, кабаки, блинные, чайные — каждая московская улица дышала гастрономией.
22 марта приглашаем на арт-бранч, где вы перенесетесь в старую Москву и узнаете, как на самом деле жила ее ресторанная жизнь. И лучше места для такого разговора, чем Savoy, не найти: сам ресторан — ровесник той эпохи, открылся в 1913 году и с тех пор хранит память о дореволюционном размахе и гостеприимстве. В этих стенах бывали Федор Шаляпин, Сергей Есенин и Анна Павлова, а за столиком в уютной нише у окон любил сидеть Владимир Маяковский. Знаменитый фонтан, созданный по эскизам Михаила Врубеля, до сих пор остается центром притяжения зала, храня легенды о выступлениях поэтов Серебряного века.
В центре разговора — история русской кухни и пиры, задававшие тон всей гастрономической культуре. Вы узнаете о знаменитых московских хлебосолах — купцах и меценатах, чьи обеды становились событиями городского масштаба, заглянете в легендарные булочные, кондитерские и блинные, где рождались рецепты, передававшиеся потом десятилетиями. Речь пойдет и о первых московских кабаках — когда они появились и почему долгое время не смели вешать вывески, и о шумных рынках, и о дореволюционных кулинарных книгах, по которым готовили прабабушки. Вместе с лектором вы проследите, как из трактиров и чайных зарождалась ресторанная жизнь столицы.
Встречу проведет
https://t.me/anyapromoskvu — историк, экскурсовод, постоянный эксперт радио «Маяк»
Дата: 22 марта
Сбор гостей: 13:00
Начало: 13:30
Покупка билета обязательна.
Стоимость: 7900 (входит лекция, завтрак от шеф-поваров Savoy, вода)
https://restoran-savoy.timepad.ru/event/3861376/?utm_refcode=9dc9ca1fc32d68678db0d867a5fa320b86c82845 https://restoran-savoy.timepad.ru/event/3861376/?utm_refcode=9dc9ca1fc32d68678db0d867a5fa320b86c82845
Рассадка может предполагать размещение гостей за общим столом
До встречи!🤩🥂
