Институт гастрономии СФУ

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @gastronomy_inst

6.4k Участники

Обновлено: May 3, 2026 at 8:06 PM

Институт гастрономии СФУ

Институт гастрономии СФУ — лучший образовательный проект по версии Премии Russian Creative Awards 2022. Официальное представительство INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION в России. Телефон для связи: +79069727441

@gastronomy_inst is a dedicated channel for executive and russian with regular updates in Матка и Лотерея

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 3 дней)

Всего: 6.4K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

🎥 Video

🤩 Один учебный день глазами студента Института гастрономии СФУ

Окунись в атмосферу института вместе с нами! 🤍

704

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

📷 Photo

Дорогие участники, удачи! 🚀

Вся конкурсная часть
«ЛАВРЫ 2026» будет в прямом эфире

В этом году в конкурсе участвует студент Института гастрономии СФУ — Жаворонков Даниил, 3 курс Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION.

Можно посмотреть эфир и поддержать участников 🤍

Делитесь https://vk.ru/club229590071 —
пусть за вас болеют в эфире 🍃

946

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

📷 Photo

Один вечер, чтобы по-настоящему понять вкус Black Angus 🥩

7 мая в ресторане #Истории пройдёт гастрономический ужин, посвящённый BLACK ANGUS — эталону вкуса в мире премиальной говядины.

Проводником вечера станет Дмитрий Лазько — бренд-шеф компании «Мираторг», эксперт с более чем 25-летним опытом и заслуженный мастер BBQ.

Это не просто ужин, а продуманное гастрономическое путешествие: от чистого, благородного вкуса к более глубоким и насыщенным сочетаниям, где раскрываются текстуры, нюансы и характер каждого отруба.

Вы попробуете разные степени прожарки и техники приготовления, увидите, как меняется вкус в деталях — и поймёте, почему к этому мясу возвращаются снова.

Стоимость ужина: 6000 руб.
Винное сопровождение: 2500 руб.

07.05 | 18:30
Ресторан #Истории | Свободный проспект, 82 стр. 11 (1 этаж)
Телефон бронирования: +7 (965) 916-33-50

792

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

Алексей Валерьевич Горенский вместе с преподавателями Сычуаньского университета туризма — Ян Лумином и Чжоу Бинцзе на ТВК поговорили про вкус, культуру и то, как гастрономия объединяет разные страны 🇷🇺🇨🇳

1,370

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

🎥 Video

1,390

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

Познакомили ведущих с китайскими продуктами и вкусами 🤌🏼
Реакция говорит сама за себя 🌶️

1,430

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

🎥 Video

1,400

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

Институт гастрономии СФУ в эфире ТВК 🤍

1,360

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

🎥 Video

1,330

Институт гастрономии СФУ

29 апр. 2026 г., 00:27

🎥 Video

Как проходят стажировки наших студентов 👆🏼

Анна Веселова, студентка 4 курса Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION, прошла стажировку в ресторане Onyx в Будапеште и делится, как проходит работа на профессиональной кухне 🤩

Формат работы отличается от привычного. Команда работает как единый организм, без разделения на цеха, а задачи меняются каждый день. Анна была задействована на всех этапах, от заготовок до работы на сервисе, и полностью погрузилась в процесс.

Такие стажировки дают реальный опыт и помогают расти в профессии!

Здорово видеть, как студенты выходят на международный уровень 🤍

1,380

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

📷 Photo

Продолжаем знакомить с программой Дня открытых дверей Института гастрономии СФУ 🍬

Для гостей пройдёт мастер-класс «Тайна зефира» от Елены Мельник — шеф-преподавателя Института гастрономии СФУ и основателя кондитерской лаборатории «Мельница».

Вы сможете разобрать процесс приготовления зефира, узнать простые техники и посмотреть, как проходят практики у студентов на кухнях.

И самое приятное — в конце будет дегустация авторского десерта ✨

Присоединяйтесь к Дню открытых дверей и попробуйте себя на кухне вместе с нами!

📍18 апреля | 10:30 / Институт гастрономии СФУ | Свободный 82 стр 11.

🔗 https://b24-402a6v.bitrix24site.ru/crm_form_ku7mw/?utm_source=tg&utm_medium=dod1804

1,150

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

📷 Photo

Пасха близко!

Уже сегодня вы можете забрать свой кулич на свободной продаже в ресторане #Истории или оформить предзаказ🤍

Стоимость: 1000₽

1,090

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

📷 Photo

Определились с программой для поступления? Можно сделать следующий шаг 🤩
⠀
Абитуриенты Института гастрономии СФУ могут заключить предварительный договор на обучение уже сейчас!
⠀
Так вы заранее разберётесь с необходимыми документами для поступления, сможете подготовиться к ЕГЭ по математике вместе с нами и спокойнее подойти к важному этапу подачи заявлений на обучение.
⠀
Оставляйте заявку 👉🏼 https://goo.su/nDNsyH
⠀
📍 На Дне открытых дверей 18 апреля вы сможете заключить предварительный договор на обучение прямо у нас в Институте лично, а также пообщаться со студентами, пройтись по институту, узнать подробнее о программах и обсудить все важные моменты перед поступлением!
⠀
🔗 https://b24-402a6v.bitrix24site.ru/crm_form_ku7mw/?utm_source=tg&utm_medium=dod1804

1,220

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

🎥 Video

Авторский курс для студентов 🤩

В Институте гастрономии СФУ прошёл авторский курс Светланы Ломсадзе — бренд-шефа-сомелье «Абрау-Дюрсо» и эксперта VINO. RU🍷

Четыре дня студенты погружались в виноделие России: лекции, дегустации и разбор того, как сегодня меняется культура потребления вина.

Говорили о трендах индустрии, в том числе об интересе к лёгким винам и росте безалкогольного сегмента.

Светлана Ломсадзе: «Важно не сходить с выбранного пути, несмотря ни на какие трудности. Идти по нему и развиваться, в том числе в смежных дисциплинах».

1,070

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

Знакомство с жюри состоялось!
Участники на кухне и приступают к приготовлению блюд🤩

1,300

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

🎥 Video

2,900

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

Сегодня участники презентовали свои блюда 🍽
Прошла дегустация, было много интересных идей и подач.
Первый день позади!

Спасибо за работу и атмосферу 👏
Завтра продолжаем 🔥

1,200

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

🎥 Video

10 лет назад «ЗАВТРАк ШЕФА» собрал поваров, чтобы поговорить о важном 👀

Сегодня это уже не просто встреча коллег, а целое сообщество, которое задаёт тон в российской гастрономии. Форум менялся, экспериментировал, пробовал новые форматы, собирал сильнейших экспертов и компании индустрии.

Но главное осталось неизменным — атмосфера настоящей профессиональной семьи. Когда в одном пространстве встречаются шефы от Калининграда до Владивостока, из больших столиц и маленьких городов, чтобы говорить на одном языке — языке гастрономии.

Здесь делятся опытом, спорят, обсуждают идеи и уезжают домой не только с новыми знаниями, но и с самым ценным — новыми друзьями 🤝

📌 19–20 мая 2026 года в атмосферном пространстве AG Loft пройдёт юбилейный, 10-й форум «ЗАВТРАк ШЕФА».

Это будет настоящий профессиональный день рождения: тепло, душевно и с пользой.

В программе:
• 4 большие программные локации;
• 60+ мероприятий;
• более 70 экспертов индустрии.

И ещё один приятный бонус для участников 👀
Гости форума смогут посетить программу и экспозицию форума для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show, который будет проходить параллельно.

1,190

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

«Основной курс» от Яндекс Еды 🍮

Начался второй этап! Делимся атмосферой 🔥

1,350

Институт гастрономии СФУ

15 апр. 2026 г., 01:14

🎥 Video

1,390

Showing 20 of 20 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Институт гастрономии СФУ

Институт гастрономии СФУ

Рейтинг

Рост участников (Последние 3 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

ФИАН

Молодая Гвардия | Астраханская область

Я в Агро

УМВД РОССИИ ПО ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ

Анатолий Бублик

Margarita Matveevna

Глеб Смирнов. Лидерство: Хаос, как метод.

Молодая Гвардия Ульяновская область

Похожие каналы Telegram

ФИАН

Молодая Гвардия | Астраханская область

Я в Агро

УМВД РОССИИ ПО ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ

Анатолий Бублик

Margarita Matveevna

Глеб Смирнов. Лидерство: Хаос, как метод.

Молодая Гвардия Ульяновская область

Отзывы пользователей (0)

Последние посты