nataliemizina

Public

Просмотреть канал

505

5.3K

1.1K

Не можете присоединиться? @nataliemizina

8.1k Участники

Обновлено: May 14, 2026 at 1:57 AM

nataliemizina

Мои корейские будни и рецепты для души

Follow @nataliemizina to stay updated with the latest Корейские дорамы (K-Drama) trends and news

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 7 дней)

Всего: 8.1K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

🎥 Video

Всем привет! Сегодня я с любимым ужином за последнее время. Это моя вариация корейского блюда из тонких ломтиков мяса – «пулькоги»🥢

Ингредиенты:
▫️Свинина или говядина (у меня свиная шея)
▫️1 средняя луковица
▫️1 средний сладкий перец
▫️Капуста, ок. ⅛ среднего кочана
▫️Зелёный лук, 3-4 пера
▫️Растительное масло для жарки

Соус:
▫️45 гр соевого соуса
▫️30 гр пасты кочудян
▫️25 гр сахара
▫️Щепотка чили и сладкого перца
▫️10 гр кунжутного масла

Нарезаем мясо тонкими ломтиками. Смешиваем все ингредиенты для соуса и перемешиваем с мясом.

Нарезаем лук и перец соломкой, капусту не очень мелко, дальше зелёный лук. На умеренно-сильном огне на раст. масле обжариваем капусту, перец и лук ~7 мин, часто помешивая. Перекладываем в миску. Дальше обжариваем свинину ~7 мин. Добавляем зелёный лук, готовим 30 сек и доб. все овощи. Готовим вместе пару минут.

Подаём, посыпав зелёным луком и кунжутом.

К этому блюду гарнир не нужен, но отлично подойдёт рис или булгур.

Готовьте с удовольствием и bon appétit!

#ужины_с_натали

20,000

444

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

📷 Photo

Всем привет! Давно не виделись! ❤️ Люблю телеграмм, но никак не выработаю привычку его вести.

Хочу поделиться с вами рецептом потрясающего тарта с грецким орехом и карамелью, который готовила недавно. Достаточно одного кусочка с кофе и жизнь становится прекрасна💃

… и он получил 10 из 10 по версии Воскресного шефа! ☝️

12,400

446

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

📷 Photo

Всем привет! Продолжаем серию тыквенных рецептов. Сегодня – тыквенный суп. 🥣🎃

На 2 порции:
▫️450 гр тыквенного пюре (см. часть 1)
▫️½ головки чеснока
▫️1 средняя луковица
▫️Слив. масло
▫️Раст. масло
▫️60 мл вина
▫️250 мл бульона
▫️100 мл сливок
▫️Мускатный орех и др. специи по желанию
▫️Лимонный сок
▫️Соль

Чеснок запекаем с солью и маслом около часа при 180 градусах.

Лук нарезаем перьями и готовим на смеси сливочного и растительного масла с щепоткой соли на среднем огне до румяности, на это уйдёт 15-20 минут. Сначала лук должен стать мягким, а потом медленно подрумяниться.

Вливаем вино, вливаем бульон. Добавляем тыквенное пюре, тимьян и доводим до кипения.

Снимаем с огня, всыпаем мускатный орех, добавляем соль по вкусу, немного лимонного сока для баланса вкуса. Вливаем сливки, выжимаем чеснок и пробиваем суп блендером.

Готовый суп можно украсить сливками, беконом, тыквенными семечками, зеленым луком, пармезаном и оливковым маслом.

Готовьте с удовольствием и bon appétit!

#тыква_с_натали

18,000

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

📷 Photo

Тыквенные рецепты. Часть 1 🎃
Заготовка для тыквенных супов, пирогов и десертов 🥧

Всем привет! На прошлой неделе в инсте я оставляла окошко для заявок на новые рецепты. Рекордсменом там были блюда из тыквы! Пряный тыквенный пирог, уютные супы, поэтому у нас будет серия рецептов из тыквы, которую я хочу начать с заготовки для всех этих рецептов - тыквенного пюре.

Готовится так: разрезаем тыкву пополам, Вынимаем семена и кладём на противень срезом вниз. Выпекаем при температуре 180°C 1,5 – 2 часа. Из тыквы выделяется и испаряется лишняя влага, и получается густое тыквенное пюре, которое можно использовать и для супов и для десертов. Такой способ экономит массу времени, не нужно тыкву чистить и нарезать.

Завтра опубликую первый тыквенный рецепт, скорее всего это будет пирог ;)

#тыква_с_натали

15,400

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

📷 Photo

Всем привет! Сегодня я к вам с рецептом тыквенного пирога. 🥧🎃 Я раньше думала, что не люблю такой пирог, но оказалось, что у меня просто не было хорошего рецепта)

Для теста:
▫️120 гр муки экстра
▫️20 гр сахара
▫️2 гр соли
▫️70 гр слив. масла
▫️25 гр воды
▫️5 гр яблочного уксуса

Для начинки:
▫️350 гр тыквенного пюре
▫️75 гр сахара
▫️1 гр соли
▫️⅓ чл корицы
▫️¼ чл мускатного ореха
▫️⅓ чл имбиря
▫️1 яйцо С0
▫️2 желтка
▫️60 мл сливок

На пирог 16 х 3,5 см

Для теста растираем пальцами муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом до мелкой крошки. Добавляем воду с уксусом и вымешиваем до однородности. Убираем в холод до застывания масла.

Для начинки пробиваем блендером тыквенное пюре с сахаром, солью, специями, яйцами и сливками.

Раскатываем остывшее тесто. Переносим в форму и прижимаем к бортикам. Вливаем тыквенную начинку и выпекаем 10-15 минут при 210°C и ещё 30-35 при 180°C. Начинка слегка поднимется по всему периметру пирога.

Готовый пирог немного остужаем и наслаждаемся!

#тыква_с_натали

17,600

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

🎥 Video

Всем привет! Обещала поделиться рецептом классной лапши, в которую использую ». Готовила её уже раз 5 за последний месяц с разной лапшой. Воскресному шефу больше всего понравилось с удоном.

Я обожаю азиатскую лапшу и азиатскую кухню в целом: тайскую, китайскую, корейскую, вьетнамскую. У меня сейчас ренессанс интереса к Азии, который начался ещё в 2006 году. Тогда я впервые побывала заграницей, в Шанхае, и сразу влюбилась. В 2007 году я поступила на международные отношения с изучением китайского. Правда с международных отношений я быстро ушла на искусствоведение и китайский так и не выучила, о чём часто жалею. Но сейчас мы о лапше.)

За основу этой лапши я взяла рецепт корейской лапши чапчхе (japchae), и это не просто лапша, но и много овощей.

#натали_лапша #натали_ужины

Рецепт ниже👇

12,700

251

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

Чапчхе, корейская лапша, версия Натали))

Ингредиенты:
▫️150 гр лапши (любая: соба, удон, фунчоза)
▫️1 морковь
▫️½-1 сладкого перца
▫️1 маленькая луковица
▫️6 шампиньонов
▫️1-2 яйца
▫️Свинина / говядина / индейка
▫️1 зубчик чеснока
▫️3 пера зеленого лука
▫️Кунжут для посыпки
▫️Растительное масло
▫️Соль

Можно добавить шпинат, а если нет какого-то ингредиента - все равно будет супер. Я редко добавляю яйца.

Соус:
▫️35 гр соевого соуса
▫️30 гр перечной пасты Кочудян
▫️25-30 гр коричневого сахара
▫️2 гр соли
▫️2 гр острого перца
▫️Сладкий перец
▫️5 гр кунжутное масло

Смешиваем все ингредиенты для соуса.
Нарезаем: лук, морковь и перец соломкой, грибы ломтиками, свинину мелкими кусочками, чеснок и зеленый лук.

Обжариваем грибы на сильном огне 5-6 минут, часто встряхивая. Перекладываем в миску. На этой же сковороде обжариваем лук, перец и морковь на умеренно-сильном огне, посыпав солью. Овощи должны размягчиться, но остаться упругие, минут 5-6. Перекладываем в миску. Жарим на среднем огне блинчик из яиц, потом нарезаем соломкой. Дальше жарим на умеренно-сильном огне кусочки свинины, добавляем чеснок, зелёный лук, шпинат (если есть). Через 4-5 минут добавляем пару ложек соуса. Возвращаем все овощи.

Отвариваем лапшу на 1-2 минуты меньше, чем указано на пачке. Добавляем лапшу к остальным ингредиентам. Добавляем соус и немного воды, готовим 2 минуты.

Подаём, украсив зелёным луком и кунжутом.

Bon appétit! ✨

#ужины_с_натали

16,600

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

📷 Photo

Как вам? Будете готовить? Делиться такими блюдами, которые я просто готовлю на ужин?)

17,500

783

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

📷 Photo

Вчера опять было 2 часа развлечений вечером.😁 Думаем в какой-нибудь выходной устроить с мужем «День гёдза», налепить много и заморозить.

Очень люблю этот соевый соус, один из самых вкусных и вот так выглядит пачка перечной пасты «кочудян/кочуджянг» к гёдза, универсальный ингредиент.👌 Покажу вам потом рецепт классной лапши, куда её использую.

13,200

288

nataliemizina

25 мая 2026 г., 04:15

pinned a video

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

nataliemizina

nataliemizina

Рейтинг

Рост участников (Последние 7 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Хоту илин

Чукотский Драматический Театр им О.М.Куваева

Театр «Сфера»

ТикТак

Не Пань Цзиньлянь

TaeKook_사랑해요.BTS

Культурная лама

Театр Драмы им. И.А. Слонова

Похожие каналы Telegram

Хоту илин

Чукотский Драматический Театр им О.М.Куваева

Театр «Сфера»

ТикТак

Не Пань Цзиньлянь

TaeKook_사랑해요.BTS

Культурная лама

Театр Драмы им. И.А. Слонова

Отзывы пользователей (0)

Последние посты