Обычно я оформляю свои впечатления сразу же, но здесь всë произошло совсем по-другому...
Это Розе шло вторым после Château Carbonnieux blanc 2018 (Grand Cru Classé de Graves, Bordeaux, Pessac-Léognan), и у меня было определëнные опасение за качество его восприятия - всë равно же непроизвольно сравниваешь.
И вот что у меня получилось...
Винодельня Виталия Батрака, Monte di Cammello, Ставрополье, розовое сухое, 2024.
🍇Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар.
Алкоголь 12-13,0%.🌡10-13°С. Дата розлива 11.09.2025.
Без настоя на мезге, брожение сусла при контролируемой температуре на культурных дрожжах. Хранение в нержавеющей стали.
Чистый красивый малиновый цвет.
В соблазнительном свежем аромате средней интенсивности нотки красных ягод (клубника, малина, вишня, кизил), тончайшие сливочные и чуть пряные тона, лëгкие копчëно-дымные нюансы и минеральные тона холодной земли винного погреба.
В бодрящем обаятельном вкусе повторяющиеся нотки красных ягод органично сочетающиеся с нюансами фруктово-сливочного леденца и розовых лепестков, дополнены росчерками кизила и барбариса, призрачными цитрусовыми штрихами.
Среднетелое, хорошо сбалансированное, освежающее и бодрящее, питкое, с бархатистой текстурой. Деликатная, вкрадчивая, и при этом сочная кислотность. Длительное приятное ягодное послевкусие с леденцово-ягодной сладостью в окончании.
Все буквы выше исключительно мое личное мнение, с ним можно соглашаться или не соглашаться - все по заветам демократии.
И как оказалось, все мои опасения за качество восприятия после белого Гран Крю, оказались напрасными.
А МДК Розе - это реально достойный продолжатель в классе очаровательных Розе (Шпинель, Мерло) семейной винодельни В. Батрака.
Пы. Сы. ...и вдруг проскользнула сумасшедшая мысль (а может и не такая уж и сумасшедшая) - вот это бы самое, да в стиле Розе брют. А что? А вдруг?
📸
https://t.me/mycakeche
