Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!
Последние посты
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
27 апр. 2026 г., 15:02
Участники #СОПВиКА26_1 🍷
Винодельня «Усадьба АДЕРБА» расположена в живописном селе Адербиевка, в пригороде Геленджика. Хозяйство основано Маратом Фаритовичем Нигматулиным, заложившим виноград- ники у подножия Маркотхского хребта. Позже география расширилась — появились участки в станице Раевская под Новороссийском, что позволяет использовать разнообразие почв и микроклимата черноморского побережья.
Концепция винодельни строится на симбиозе двух подходов: классического европейского виноделия, создающего элегантные и чистые вина, и кахетинской технологии — традиционного грузинского метода выдержки в глиняных сосудах (квеври), дающего насыщенные, экстрактивные вина с глубокой структурой. Этот симбиоз делает линейку вин «Усадьбы АДЕРБА» самобытной и узнаваемой. Здесь экспериментируют с европейскими и автохтонными сортами, адаптируя древние традиции под терруар Южного берега России.
«Усадьба АДЕРБА» — место, где классика встречается с традицией Кавказа, а вина рождаются из любви к земле и уважения к истории виноделия."
____________
📍 Геленджик, село Адербиевка, ул. Советская, 56
📞 +7 (989) 777-38-97
✉️ [email protected]
115
2
0
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
27 апр. 2026 г., 15:02
📷 Photo
84
0
0
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
27 апр. 2026 г., 15:02
Участники #СОПВиКА26_1 🍇
Olymp Winery / Винодельня Олимп – представляет собой целостную систему, основанную на сочетании истории, традиций и прогрессивного подхода к виноделию.
Одно из крупнейших винодельческих предприятий России, расположенных в самом сердце Краснодарского края – Адагумской долине, названной в честь одноименной реки, берущей свое начало на северных склонах Маркотхского хребта, а также природный заповедник с эндемиками.
История виноделия в Адагумской долине зародилась еще в XIX веке. Начиная с 1880 года в этом районе активно развивалось виноградарство и земледелие, а уже в 1889 году красное вино с этого терруара получило серебряную медаль на выставке в Магдебурге (Германия).
На сегодняшний день терруар Адагумской долины продолжает свою винодельческую историю и идеально подходит для создания тихих и игристых вин высокого качества. Здесь сочетается прохладное влияние Большого Кавказского хребта и теплого Черного моря, тяжелая глина и известняки, классические французские сорта и автохтоны, традиции и технологии.
Все эти уникальные особенности помогают создать вина с олимпийским характером.
1202 га виноградников, 170 барриков от ведущих европейских бондарен, новейшее современное оборудование, профессиональная команда виноделов.
На Olymp Winery работают профессионалы высокого уровня, что позволяет выпускать вина как массового производства, сохраняя стабильное качество каждой бутылки, так и терруарные высококлассные вина лимитированными сериями
В 2025 году Olymp Winery в партнерстве с Ильей Волошиным запустило направление игристых вин, которое включает в себя производство петнатов, игристых вин резервуарным и классическим методом.
__________
📍 Краснодарский край, Крымский район, х. Павловский, ул. Дорожная, 1
📞 +7 (861) 317-92-03
✉️ [email protected]
Превью от шеф-фатографа Ярослава Фенелонова👇 «Cosmos prev» - https://disk.yandex.ru/d/6WKbMbfqCBRKRQ
305
7
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
27 апр. 2026 г., 15:02
📷 Photo
Фото отчëт от Night2Day ( официальный информационный Партнëр Мероприятия) 👇
https://650ad03b461ba1-95847731.gallery.photo/gallery/zapuskaem-na-orbitu-kosmos-vina-68y37v/
323
6
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
19 апр. 2026 г., 22:41
🎥 Video
День 2. Bon voyage по Абхазии. Винодельня Авива. В гостях у Баграта Авидзба
270
6
0
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
19 апр. 2026 г., 22:41
Участник #СОПВиКА26_1
Есть такая всем известная винодельня в Севастополе, после приобретения которой в 2021 году наконец-то у неё появилось название. Здесь объединились поклонники вина из Санкт-Петербурга – Степаненко Наталья (имя отражено в названии) и Долингер Андрей, сомелье и начинающий винодел.
Мы негоцианты – работаем с покупным виноградом, преимущественно с французскими сортами. Наша цель – создавать харизматичные и яркие вина. Вина, которые выражают свою уникальность в бокале. Вина, характер которых врезается в память надолго. Мы используем натуральные дикие дрожжи, брезгливо относимся к добавлению химических препаратов и мечтаем прийти к отсут- ствию сульфитации нашего продукта.
Наша задача - не просто сделать качественное вино, соответствующее государственным стандартам, а показать, что ВЕЛИКОЕ делают не только европейцы. Мы уверены, что именно Севастополь – то самое место, где можно это воплотить.
🍷 Винодельня находится недалеко от центра города Севастополя, как раз в столице российского виноделия. Нами был выбран путь негоцианства - создание вин из приобретённого винограда с разных уголков региона Севастополь, что даёт возмож- ность почувствовать особенности терруара через различные сорта из года в год. Основные сорта для производства - французы. Основные работники винодельни - дикие дрожжи. Используем для ферментации и выдержки как и нержавеющую сталь, так и дубовые бочки.
________
📍 Севастополь, ул. Токарева, 3,
📞 +7 (978) 969 84 64
✉️ [email protected]https://t.me/stnwinery
188
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
19 апр. 2026 г., 22:41
📷 Photo
Партнёр #СОПВиКА26_1 🌰🐦🔥
Сойкино царство — это премиальный бренд орехов, объединяющий эстетику высокого качества, натуральности и вкусовой изысканности. Это ореховая мастерская, где каждый вкус — результат ремесленного подхода и тщательной проработки, а каждый продукт — маленький гастрономический шедевр.
Премиум-качество: отборное сырьё, уникальные рецептуры.
Натуральность и польза: без консервантов, минимум обработки.
Изысканный вкус: миксы и специи, вдохновлённые мировой гастрономией.
Ручной подход: продукция создаётся и фасуется вручную, как в ателье.
Доступная роскошь: мы предлагаем премиум-продукт, но не элитарный — он создан для тех, кто умеет ценить вкус и эстетику каждый день.
_________
📍 ул. Воровского, 34/3
✉️ [email protected]https://t.me/soikino_tsarstvo
224
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
19 апр. 2026 г., 22:41
🎥 Video
Финал первого дня Bon voyage по Абхазии. Народная мудрость напоследок👉
.
Видеограф: Андрей Мерзлов https://t.me/merzlov.sochi
.
P. S.
Не заметно присоединяйтесь к нашим Эно гастрономическим турам😉✌️
181
2
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
19 апр. 2026 г., 22:41
📷 Photo
170
2
0
🍷 17-й Салон ОПВиКА 26.1
19 апр. 2026 г., 22:41
Участник #СОПВиКА26_1 🍇🍃
Вина и воды Абхазии: Наследие и современность
История завода началась в 1924 году. Несмотря на смену названий и исторические вызовы, предприятию удалось сохранить главное — аутентичные рецептуры и высокие стандарты качества. Такие легендарные марки, как «Лыхны», «Апсны», «Псоу», «Диоскурия» и «Чегем», завоевали признание еще в советское время и остаются востребованными сегодня.
Восстановление и развитие
Новый этап в истории завода начался в 1999 году. Под руководством потомственного винодела Николая Ачба производство было полностью реконструировано и оснащено передовым европейским оборудованием. Сегодня компания — это мощный производственный комплекс, выпускающий до 15 млн бутылок в год.
Собственные виноградники
Предприятие владеет 1500 га плантаций в ключевых винодельческих регионах Республики: Долина реки Гумиста: здесь созревают классические сорта (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг).
Регионы Пшап и Кындыг: место произрастания Саперави, Оджалеши и Изабеллы.
Особое внимание компания уделяет возрождению аборигенных сортов — на опытных участках уже
высажено более 15 редких наименований.
Гарантия качества
Производство сертифицировано по международным стандартам ISO 22000. Собственная лаборатория, оснащенная системами Agilent Technologies, осуществляет строгий контроль безопасности на всех этапах: от анализа почвы и лозы до финальной дегустации экспертной комиссией.
___________
📍 Абхазия, Сухум, ул. Энергетическая
📞 +7 (940) 920-17-66
✉️ [email protected]
