Антоновские будни

Public

Просмотреть канал

16.7K

131

Не можете присоединиться? @budni_budni

860 Участники

Обновлено: May 5, 2026 at 1:11 AM

Антоновские будни

Дневник обыденностей и полуночные откровения предпринимателя и энтузиаста Антона Каратаева. Немного про бизнес, управление кофейней, миксологию, сервис и общепит, музыку, кофе, чай и всякие наблюдения из жизни. Автор: @ontoksa Кофейня: @gotchabrewbar

Join @budni_budni for exclusive gotchabrewbar and ontoksa content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 2 дней)

Всего: 860

Рост за 24ч: +35 4%

Последние посты

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

Кто планировал посетить выставку Coffee Tea Cacao Expo, вот вам новость!

Завтра (это 16 число) на стенде Vega Natura с 15:00 до 17:00 https://t.me/ontoksa будет готовить пару авторских напитков на спонсорских интересных и вкусных ингредиентах, и немного рассказывать про них и про подход к созданию напитков.

Приходите повидаться!

436

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

🎥 Video

☕ Готча на стенде Vega Natura

16 апреля с 15:00 до 17:00 у нас на стенде B5 будут готовить наши партнёры — Готча 💚

Готча — кофейня и сообщество с почти 8-летней историей в центре Санкт-Петербурга. Проект, который вырос из брю-бара в парадной до полноценного пространства с кухней, панорамными окнами и сильным комьюнити вокруг

В напитках — баланс между классикой и авторскими позициями, а также отдельный акцент на «вкусовом опыте» с редким кофе и фермерским чаем

Ждем вас на стенде! 💚

481

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

📷 Photo

Денис Бобков - гений.

Я в щенящем восторге от всех его проектов без исключения, искренне восхищен и не могу даже в голове представить как всё работает на таком уровне, как это придумано, реализовано и поддерживается, как устроен менеджмент и работа команды.

Сегодня завтракал в Бамбуле, ужинал в Таби, и я чуть ли не плачу. Более явного телепорта и погружения в проект я не ощущал никогда. Браво!

Фоток нормальных нет, потому что ни одна из них не передаст даже 1%.

Таби, если что, находится в Black swan, но нужно спросить на входе как пройти. Как минимум вниз в подвал, потом коридоры, потом катакомбы, и это тоже целый мир.

Самое яркое впечатление в мире общепита, да и, в целом, общественных пространств забирает его ресторанная империя.

661

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

📷 Photo

Стабильно раз или два раза в месяц остаюсь вечером делать всякие починялки в кофейне - там прикрутить, то приклеить, здесь починить. Считаю, что популярность рабочих штанов для такой категории населения как я - вполне себя оправдывает. Очень удобно!

По плану ещё на следующей неделе сделать заход, там будет работа погрязнее.

Кстати, https://ozon.ru/t/TzjVbyF очень даже неплоха для бытовых и ежедневных нужд, рекомендую. Стоит дофига, конечно, но зато никакая насадка не потеряется и она компактная и даже симпатичная.

766

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

📷 Photo

Вкус имеется

712

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

Это сегодня днём было)

683

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

🎥 Video

778

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

📷 Photo

10:01 🫨

913

103

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

Ребята, если вы работаете в коллективах с большим количеством коммуникаций и задач, подскажите какую платформу для этого использует ваша компания и какие у вас ощущения от неё.

Я ищу рабочий вариант, где будут сочетаться:
-мобильное приложение или удобный сайт с телефона
-многопользовательский, дружелюбный и понятный интерфейс
-чек листы
-туду листы и всякие буллеты
-база данных информации
-чаты и нормальные коммуникации
-передача задач, постановка, трекинг и статистика

Несколько раз слышал про Платрум, но пока живых примеров использования не встречал. Буду рад вашему мнению, спасибо!

798

Антоновские будни

27 апр. 2026 г., 03:01

🎥 Video

788

Антоновские будни

20 апр. 2026 г., 20:46

📷 Photo

Завтра третья смена в этом сезоне феста и первые гости не из СПб в этом же сезоне. Слегка волнительно!

Завтра и послезавтра мы без такого яркого солнца как на прошлых выходных, но программа такая же жаркая и я очень надеюсь что у нас будет битком от открытия до закрытия оба дня.

Прибегайте в гости!
От нас - вкусности по кухне, от ребят - лютый кофе

738

Антоновские будни

20 апр. 2026 г., 20:46

📷 Photo

Самое яркое чайное открытие последнего времени - белый чай из цейлона.

Это только почки, более тонкие и вытянутые относительно классического Бай Хао Инь Чжэнь, чуть более закрученные и изящные. Аромат ещё сухого чая достаточно интенсивный фруктово-цветочный, даже интенсивнее чем ожидаешь, вкус - это вообще целое полотно.

Первая ассоциация - плодово-цветочная корзина: желтая, белая, кремовая, спелая, нектарная, богатая, многогранная и изящная. Белые цветы, персики, липовый и акациевый мед, китайская груша, немного сухофруктов и выпечки, просто аромат тёплого летнего ветра с разогретого поля с цветами и травами, очень знакомый и очень уютный.

Тактильно сочный, округлый как фруктовый сок, при этом очень мягкий, даже почти почти пушистый - невероятно тактильный чай. Кажется самый гармоничный и комплексный среди всех белых что я пил.

Низкий поклон Жене https://t.me/matilshu из Oh! My Tea за такой подарок. Чай заслуженно улетает в топ моих любимых чаев. Просто вау!

Достать такой я не знаю как и где, но если найду - буду бегать и прыгать.

Антоновские будни

20 апр. 2026 г., 20:46

📷 Photo

Поговорили с основателем https://t.me/gotchabrewbar (Санкт-Петербург), о трендах в напитках и том, что сегодня влияет на продажи. Обсудили вкусы гостей, сезонность, роль растительного «молока» и как качество продукта влияет на возвращаемость и прибыль🔥

#партнеры_5yes

530

Showing 13 of 13 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Антоновские будни

Антоновские будни

Рейтинг

Рост участников (Последние 2 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

co-lab life

Марьин дом

Калейдоскоп фактов

Olfacto_parfum

Розовые Косынки

Alyona in the City 🏙️

Ксюша рекомендует

Si

Похожие каналы Telegram

co-lab life

Марьин дом

Калейдоскоп фактов

Olfacto_parfum

Розовые Косынки

Alyona in the City 🏙️

Ксюша рекомендует

Si

Отзывы пользователей (0)

Последние посты