MOVIA
винодельня из Словении с долгой историей, которая пережила все изменения в стране, не потеряв стиля. От Австро-Венгрии она получила новые сорта и практики, во времена Югославии Movia закаляла характер и продолжала гнуть свой стиль вина. Пока другие дружно сдавали виноград килограммами на заводы, здесь не гнались за количеством и продолжали работать на себя. Сейчас, как часто бывает в винодельческих семьях, тихонько идет переход от отца к сыну. Хотя с характером и харизмой Алеша Кристанчича справиться сложно, его сын Лан нашел ключик к знаменитому виноделу и с 2022 отвечает за виноградники и погреб! Эту дегустацию проводил как раз молодой винодел. Заметки о винах:
Вина делятся на три линейки: базовая с белыми этикетками, черные этикетки означают, что виноград со старых лоз, самая верхняя линейка VELIKO - виноград с лучших участков по аналогии с бургундскими крю.
MOVIA - пионеры натурального виноделия в стране, любителям натюра смотреть в сторону позиции Lunar, сделанной в том же стиле вина, что был в ходу пару веков назад. Не обольщайтесь объемом в 1 литр, осадка там как раз на 250 мл. Остальные тихие вина в очень классическом стиле.
REBULA мой фаворит, так как в нем я нашел связь поколений: все еще старый метод производства вина, слегка скин контакт но такой легкий, что говорить, что это оранжевое вино не стоит. А вот глянцевость и аккуратность -
https://t.me/real_authentic_wine Также это местный сорт Ребула, если сразу подумали, что схоже по звучанию с фриульским Риболла Джалла, то вы правы — это один сорт. Словению вообще раньше продвигали как фриульское вино, пока Movia не прославили эту страну (и не показали на карте, что она вообще существует).
Два вина привезены с винодельни и еще не вышли в продажу. VELIKO из шардоне прекрасно, натянуто. Выливаясь из бутылки в бокал, сразу просит много места и разливается, как Волга по весне. Всему виной постоянный долив по аналогии с бургундскими винами (на фото из соцсети можно видеть, чей стиль Лану нравится), кропотливой работы на винограднике, гораздо больше, чем в погребе: обрезка зимой, сокращение гроздей до минимального количества в пользу качества, оставляют листву на весь период. JAVA ROSSO из 100% Мерло - мой фаворит из красных. Этой позицией можно сразу закрыть кучу потребностей в карте, но его нужно чуть подождать, так как еще слишком зелено, но с отличным потенциалом.
С винодельней я познакомился через их игристое PURO, которое приходит вместе с картонной упаковкой для хранения. Также можно дополнительно приобрести прибор для открывания - пурист. Прошлые три раза мне попадалось либо уже вино без газации и на исходе жизни, либо с дефектом. Но ожидания от вина оправдались. Розе действительно превосходно, а ваши гости навсегда запомнят процесс с его открытием.
#raw
#дегустация
