HORECA Expo

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @expohoreca

1.1k Участники

Обновлено: May 11, 2026 at 1:25 AM

HORECA Expo

Выставка готовых решений для профессионалов индустрии. 15–17 апреля 2026 Москва, ВЦ «Тимирязев» 🌐 https://expohoreca.ru

@expohoreca is a dedicated channel for 2026 and httpsexpohorecaru with regular updates in Инженерия

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 13 дней)

Всего: 1.1K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

📷 Photo

🍬 Интервью с Татьяной Васичкиной — основателем бренда «Сырное и Сладкое» и победительницей чемпионата «Сыр как Десерт»

В рамках конкурса по приготовлению сырных сладостей «Сыр как Десерт» первое место в категории «Конфеты» заняла Татьяна Васичкина.

В эксклюзивном интервью Татьяна рассказала:

➡️ почему решила принять участие в конкурсе;

➡️ из чего сделаны ее сырные конфеты;

➡️ в чем, по ее мнению, главная сложность в работе с сыром в формате конфет;

➡️ с какими напитками лучше всего раскрывается их вкус.

Также она дала советы новичкам, которые только планируют начать заниматься производством сырных сладостей.

Татьяна: «Что мне всегда хочется сказать тем, кто в начале творческого пути — не бойтесь экспериментировать, выходить за рамки шаблонов и создавать свои собственные вкусы. Свою индивидуальность и узнаваемость».

Читайте https://coffeeteacacaoexpo.ru/en/blog/post/intervyu-s-tatyanoj-vasichkinoj-syrnoe-i-sladkoe-pobeditelnicej-chempionata-syr-kak-desert/200 на нашем сайте!

#СырКакДесерт #Интервью

155

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

💌 Опрос посетителей выставки

«Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» завершилась, а мы уже думаем о том, как сделать следующую выставку еще более незабываемой для вас.

Нам очень важно знать ваше мнение. Если в этом году вы были на выставке в качестве посетителя, уделите всего пару минут и оставьте отзыв.

Что понравилось? Что улучшить? Расскажите в опросе 👇

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe2NjfUE6bXj0cfvAV97S8dFRTl0SDLGiDzvnJLIE61ofgSNg/viewform

210

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

📷 Photo

🏆 Рецепты от Ульяны Ашер — победителя чемпионата «Миксолог года» 2026

1️⃣ Напиток «Мрамор» на основе кофейного концентрата и пряного ликера с пеной из сливок, тахини из белого кунжута, пудры из белых грибов, бобов тонка и мусковадо, а сверху — слой съедобного мрамора из кофейного концентрата, белого шоколада и желатина. Подается на мраморной подставке.

2️⃣ Напиток «Платина» на основе джина и матча с добавлением кордиала голубой сыр и бузина, пюре малины, алоэ и кокосового молока, при смешивании все яркие ингредиенты превращаются в ровный серый цвет, а сверху гарниш — съедобный осколок ментоловой платины и съедобное платиновое кольцо как дань ювеленому искусству. Подается на тонкой металлической пластине.

3️⃣ Напиток «Жемчуг» на основе пуэра и рома с добавлением ладана, личи и кактуса, а гарниш — съедобная ракушка из мусковадо и чернил каракатицы, а внутри молекулярный жемчуг из сливок, ментола и пищевого перламутра. Подается на перламутровой подставке.

Ульяна Ашер: «Концепция выступления была в том, чтобы передать текстуру материалов — мрамора, платины, жемчуга — через миксологию. Каждый из напитков повторял свойства материалов: их текстуру, вес и цвет».

#МиксологГода2026

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

📷 Photo

🧀 Интервью с Еленой Кузнецовой — победительницей конкурса «Лучший сырный сомелье»

В рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» впервые прошел чемпионат «Лучший сырный сомелье» — соревнование по демонстрации знаний традиций и истории сыра и сыроделия, а также креативности в составлении сырных плато и композиций. В нем первое место заняла Елена Кузнецова (семейная ферма KUZKO).

Какой этап конкурса показался наиболее сложным?

Елена: «Самыми сложными для меня были два этапа — это теоретическая часть и слепая дегустация. В теоретической части вопросы оказались сложнее и каверзнее, чем я думала. Я проходила обучение в «Британской сырной академии», так там на выпускном тесте было попроще.

Слепая дегустация тоже удивила. Все четыре образца были полутвердыми и твёрдыми. Мне пока не хватает опыта точно определить технологию производства. Совершенно точно первый образец был из коровьего молока с низкой температурой второго нагрева и с промывкой зерна. А вот остальные... Не ожидала от себя, что буду сомневаться в том, прессовали ли сыр или он сформировался самопрессованием. Ну и самый загадочный — последний образец. Не уверена, что смогла точно определить тип молока, из которого он был сделан: по цвету — из козьего, а по вкусу — из коровьего».

Совет от Елены:

«Три составляющих успеха в любом деле — это азарт, любознательность и усердие. Сейчас нет дефицита информации. Главное — загореться сердцем и захотеть узнать, попробовать, спросить, сравнить».

👉 https://coffeeteacacaoexpo.ru/en/blog/post/intervyu-s-elenoj-kuznecovoj-pobeditelnicej-konkursa-luchshij-syrnyj-somele/197

#ЛучшийСырныйСомелье #Интервью

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

📸 Фотографии ПРОГРАММЫ «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо»

👉 https://vk.com/album-166520295_310841955

👉 https://vk.com/album-166520295_310844700

👉 https://vk.com/album-166520295_310845605

Для вашего удобства фотографии распределены по дням выставки. Смотрите и сохраняйте себе!

216

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

📷 Photo

🏸ГАСТРО КУБОК: бадминтон, нетворкинг и энергия индустрии

В преддверии одной из крупнейших отраслевых выставок — «КОФЕ ЧАЙ КАКАО & ХОРЕКА ЭКСПО» — журнал КИЧ при поддержке Ассоциации «РОСЧАЙКОФЕ» и Российско-Китайского Делового Совета провели в Москве яркое спортивное событие для участников индустрии продовольствия и общественного питания.

12 апреля в Москве, в спорткомплексе «Чайка», состоялся парный турнир по бадминтону — ГАСТРО КУБОК 2026.

Турнир собрал участников из разных регионов России, представляющих кофейни и рестораны, поставщиков продуктов, оборудования, а также сферы услуг для индустрии продовольствия и общественного питания. На корт вышли сотрудники «Даблби», «Дринкит», «Ингосстрах», «Милфудс», ФРАНКО, Cosmic Latte, Joi Team и других участников рынка.

Первый турнир прошёл на высоком уровне и подарил участникам и зрителям по-настоящему яркие эмоции. В соревнованиях участвовала 21 пара, на кортах развернулись десятки захватывающих матчей.

Победителями соревнований стали:
🥇 Лига «Начинающие»: Марина Вейкснэ / Дмитрий Корюкин
🥇 Лига «Продвинутые»: Мария Винникова / Степан Цветков

Вторые места в финальных матчах завоевали московская пара Наталья Волошина/ Ярослав Волошин в Лиге «Начинающие» и обнинские Бологов Павел / Кубак Артем в лиге «Продвинутые».

Особую атмосферу событию создали спонсоры и партнеры турнира. Официальный чай - Ahmad Tea, на протяжении всего дня угощал участников и зрителей вкусным напитком, а в завершении снабдил победителей набором своих чаев на целый год! Подарки призерам также предоставили Tasty Coffee, Российско-Китайский Деловой Совет, рестораны Soluxe Club и «Турандот».

ГАСТРО КУБОК стал еще одной точкой притяжения участников индустрии продовольствия и общественного питания страны, а судя по рождённой на кортах энергии и отклику участников, турнир, очевидно, положил начало новой отраслевой традиции.

До встречи на следующем ГАСТРО КУБКЕ!

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

📷 Photo

🔥 Результаты 10-ого юбилейного Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe

На «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» 15-17 апреля прошел финал Chef a la Russe.

Chef a la Russe проводится в России с 2014 года. Организатором выступает компания METRO совместно с Национальной ассоциаций кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации шеф-поваров World Chefs.

На выставке собрались самые талантливые кулинары для того, чтобы сразиться за титул лучшей команды поваров в стране.

ПОБЕДИТЕЛЯМИ СТАЛИ

🥇1 место: DREAM TEAM. Пенза, Омск, Москва
Лясников Тимур, Межевикин Андрей, Корниенко Евгений

🥈2 место: Altai Culinary Team. Барнаул
Белобородов Руслан, Агафонов Артем, Фисюренко Виталий

🥉3 место: Ресторанная компания Поляна. Самара
Обидин Александр, Ивановский Илья, Городничев Дмитрий

Поздравляем с победой! 🎉

#ChefALaRusse

218

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

📷 Photo

📂 Делимся презентациями спикеров

Начинаем выкладывать презентации с выступлений — всё, чем спикеры готовы поделиться — https://disk.yandex.ru/d/aBPrJHJ7tgE3ew ↩️

Если что-то не успели записать или хочется пересмотреть — самое время сохранить и разобрать спокойно.

Список будет постепенно пополняться, поэтому заглядывайте время от времени.

Если чьей-то презентации пока нет — значит спикер ещё не готов предоставить ее в открытом доступе.

Сохраняйте себе и делитесь с коллегами! 🛫

229

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

🎥 Video

📹 Это было мощно: первый видеоотчет готов!

Три дня пролетели на одном дыхании: море ярких эмоций, новых контактов и вдохновения. ✨

Спасибо каждому, кто был с нами в этом году — спонсорам, партнерам, посетителям, волонтерам, экспонентам и спикерам. Ваша энергия сделала выставку по-настоящему особенным событием!

Смотрите ролик — в нем настоящие эмоции, живые улыбки и атмосфера, которую не передать словами. 🎬

Следующая выставка пройдет 14-16 апреля 2027 года. До встречи в новом году! ❤️‍🔥

487

HORECA Expo

13 мая 2026 г., 13:58

📷 Photo

🚀 День 3 — финал! Открываем двери для посетителей

Приходите за общением, новыми контактами, интересной программой и отличным настроением. Финишируем ярко!

📍Адрес: Москва, «Тимирязев центр», Верхняя аллея, 6 с1
🕒 Сегодня работаем до 17:00

256

HORECA Expo

3 апр. 2026 г., 12:29

📷 Photo

📝 Расписание площадки "Сцена кафе и миксологии" на 17 апреля

Будущее ресторанной доставки уже здесь: внедряем роботов через Яндекс Доставку и выигрываем в эффективности
🎤 https://dostavka.yandex.ru/

Экспертная сессия "Франчайзинг как способ масштабирования в сфере производства кофе, чая, ресторанов и HORECA"
МОДЕРАТОР — Василь Газизулин
Основатель и управляющий партнер компаний https://topfranchise.ru/ и https://topfranchise.com/
🎤 Константин Кузьминых
Основатель и генеральный директор сети кофеен https://t.me/gdekoferf
🎤 Владислав Романов
Руководитель направления https://www.xleb.ru/
🎤 Александр Умаров
CEO https://t.me/Drinkitcafe в России
🎤 Олег Юдин
Cовладелец ресторанного агентства https://vk.com/id21868510
🎤 Дмитрий Бунеев
Директор по маркетингу отдела развития https://t.me/starscoffee

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки "Сцена кафе и миксологии", переходите https://expoprogram.ru/ru/cafe-and-mixlogy

#программа #сценакафеимиксологии

HORECA Expo

3 апр. 2026 г., 12:29

📷 Photo

🆕 Продолжаем знакомить вас с новинками экспонентов выставки

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/94
Компактная кофемашина с 10-дюймовым цветным дисплеем, обеспечивающая высокую эффективность и удобство в эксплуатации. Запатентованная система автоматической очистки гарантирует беспроблемную гигиену и превосходное качество напитков.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/31
Компания ReeHouse Group является официальным дистрибьютером профессионального фарфора Ancap на российском рынке.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/21
Серия печей, которая значительно сокращает время приготовления блюда в сравнении с традиционными духовками, не снижая качества приготовления блюда.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/74
Модель single-dose кофемолки итальянского бренда. Уникальная конструкция гарантирует, что жернова остаются идеально параллельными на протяжении всего срока службы.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/147
Благодаря элегантному чёрному дизайну Orion Touch впишется в любой интерьер, интуитивно понятное управление на большом экране поможет настроить своё идеальное меню.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/216
Японская техника нерикоми, роспись, фактурное глазурирование и море экспрессии и души в каждой работе, чтобы сделать опыт взаимодействия с чаем по-настоящему особенным.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/169
Профессиональная автоматическая кофемашина для HoReCa. Ее сердце — мультибойлерная система из трех независимых бойлеров. Оснащение включает TFT-дисплеи на каждую группу, подсветку и корпус из нержавеющей стали.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/205
Профессиональная кофемолка single-dose для заведений с высоким трафиком. Инновационный дизайн объединяет мощь 85-мм жерновов с алмазным покрытием Diamond Inside и технологию ICE Motion TECH с регулировкой скорости.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/70
Суперавтоматическая кофемашина для кафе, бара, офиса, в которой реализованы инновационные технологии для быстрого и легкого приготовления классических кофейно-молочных напитков.

Больше новинок — https://exhibitors.pro/ru/new-products-listing
*Информация на сайте продолжит пополнятся.

#новинкиэкспонентов2026

HORECA Expo

3 апр. 2026 г., 12:29

📷 Photo

🍸 Расписание площадки "ПРО Бар" на 17 апреля

Новая эпоха сухого закона
🎤Андрей Кобяков
Основатель и владелец компаний https://holisticbar.agency/ и https://jimmyeltsin.com/
Лекция организована при поддержке https://t.me/torochin_center

Современные технологии в баре: от стабилизации вкуса до молочной кларификации
🎤 Александр Мигалко
Brand development manager Slowmo
Лекция организована при поддержке https://t.me/torochin_center

Сторителлинг в сервисе. Мифологема коктейля
🎤 Максим Тимохин
Шеф бармен https://sharecafe.ru/ и https://t.me/debut_bistro

Чистота как роскошь: дисциплина вкуса в современной индустрии
🎤 Ярослав Киндзерский
Управляющий и шеф-бартендер https://esterbar.ru/

От ирландских пабов до классического бара с гонконгским духом и рюмочной на районе. Как работать с разными концепциями и строить сильную команду?
🎤 Александра Киреева
Владелец https://t.me/Lan_Ma_lapsha https://hankybar.ru/

Бар при ресторане: 5 законов, которые должен знать каждый
🎤 Андрей Лекомцев
Бар-менеджер https://t.me/LuckyGroupRest

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите https://expoprogram.ru/ru/pro-bar

#программа #ПРОБар

HORECA Expo

31 мар. 2026 г., 09:25

📷 Photo

🔥🔥🔥🔥🔥
🍴🍴🍴
Повышение цены уже через 3 дня

Сейчас билет на выставку Coffee Tea Cacao Expo & HORECA Expo можно купить по выгодной цене.

🎟 Один билет — сразу 3 события
📅 Действует все 3 дня

☄️— 1500 ₽
❗️С 1 апреля — 2500 ₽

Планируйте посещение заранее

🥐 https://expoprogram.ru/ru/
🍷 https://exhibitors.pro/ru/exhibitors-catalogue

👉 Купить билет — https://expotickets.ru/ru/event/3/form

https://vk.com/coffeeteacacaorussianexpo
https://max.ru/id7729467886_biz

#coffeeteacacaoexpo #horecaexpo

128

HORECA Expo

31 мар. 2026 г., 09:25

📷 Photo

Заключительный спикер площадки "ПРО Бизнес" на 17 апреля

Как формировать ассортимент еды в сети кофеен?
🎤 Юлия Лимина-Косачёва
Руководитель производства сети кофеен https://t.me/coffeeportoriginal

Юлия ответит на следующие вопросы:
- Как не потерять баланс между кофейной идентичностью и гастрономией?
- Как грамотно формировать актуальное меню для разного типа кофеен, учитывая предпочтения гостей?
- Как формировать ценовую политику в непростое для гостей и рестораторов время, при этом сохраняя высокий уровень сервиса и качества продукции?

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите https://expoprogram.ru/ru/pro-business

#программа #ПРОБизнес

HORECA Expo

31 мар. 2026 г., 09:25

📷 Photo

🏸 Дорогие друзья!

Чайным спонсором парного бадминтонного турнира ГАСТРО КУБОК 2026 станет бренд высококачественного чая AHMAD TEA.

История бадминтона уходит корнями в XIX век, когда британцы увлеклись игрой пуна — прообразом современного бадминтона. Именно в Англии сформировались традиции этого вида спорта, которые впоследствии распространились по всему миру.

Сегодня бадминтон — олимпийская дисциплина с мировой популярностью, а 12 апреля в Москве мы объединим его с атмосферой гастроиндустрии и безупречным вкусом английского чая.

Будем рады видеть вас среди участников турнира.

📌 Подать https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfE-RYQFdE6QgrehjJqsbmQn_fNAKE5yuOPE4nULtJNj3_MmA/viewform на участие

🤝 По вопросам партнёрства и спонсорства: https://t.me/M_strig

HORECA Expo

31 мар. 2026 г., 09:25

📷 Photo

Следующий спикер площадки "ПРО Бизнес"

Меню под район: как адаптировать ассортимент к локации и не потерять бренд
🎤 Никита Жестков
Шеф-пекарь пекарни https://t.me/pechorinbakery

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите https://expoprogram.ru/ru/pro-business

#программа #ПРОБизнес

110

HORECA Expo

31 мар. 2026 г., 09:25

📷 Photo

Аналитический доклад: тренды покупок чая и кофе в России 2025 - 2026 для маркетинга и продаж

🎤 Леонид Симаков
Директор по маркетингу компании https://platformaofd.ru/ и руководитель аналитического центра https://checkindex.ru/

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите https://expoprogram.ru/ru/pro-business

#программа #ПРОБизнес

123

HORECA Expo

31 мар. 2026 г., 09:25

📷 Photo

😋 Форум "Гастрономия и медиа. Новая реальность"

Рекламодатели о кейсах и подходах к подбору инфлюенсеров для рекламных кампаний. Критерии выбора "лиц" кампейнов, критерии успешного сотрудничества
МОДЕРАТОР — Макс Брандт
Ведущий фуд-блогер, медиаменеджер
🎤 Кристина Деменкова
Начальник отдела по работе с блогерами https://x5media.ru/
🎤 Дарья Мунтян
Генеральный директор ООО https://t.me/alidijournal — дистрибьютер продуктов питания и профессионального нон-фуда в ХоРеКа
🎤 Олеся Нагорная
Коммерческий директор канала ТНТ, автор и ведущая канала https://rutube.ru/channel/61310477/
🎤 Анна Ример
Руководитель коммерческого направления Select Перекресток
🎤 Анастасия Рябова
Эксперт по стратегическому развитию бренд-имиджа и премиальных партнёрств в luxury-сегменте

Создаю свой медиа-проект: как найти свой формат и монетизировать его?
МОДЕРАТОР — Александр Югра
Шеф-повар, блогер, актёр
🎤 Антон Дмитриев
Кулинарный блогер с аудиторией более 2 млн человек
🎤 Василий Емельяненко
Кулинарный блогер с аудиторией более 3 млн подписчиков, телеведущий
🎤 Егор Ходасевич
Продюсер, контентмейкер, автор канала "Кушать хочу"

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки "Сцена кафе и миксологии", переходите https://expoprogram.ru/ru/cafe-and-mixlogy

#программа #сценакафеимиксологии #форумгастрономии #гастрономияимедиа

HORECA Expo

31 мар. 2026 г., 09:25

📷 Photo

😋 Форум "Гастрономия и медиа. Новая реальность"

Гастрономия как основа для развития внутреннего туризма и трансляции образа регионов
🎤 Алексей Волков
Президент https://ocig.ru/ GRD https://t.me/mantera
🎤 Александр Говенко
Руководитель консалтингового направления группы https://t.me/dellos
🎤 Лариса Марочкина
Вице-президент https://ocig.ru/ бизнес-партнер холдинга https://t.me/dellos
🎤 Екатерина Суменкова
Эксперт в сфере гастрономического туризма и развития гастроиндустрии регионов

Искуственный Интеллект в бизнесе: контент, маркетинг и экономика решений
МОДЕРАТОР — Анна Левина
Антрепренер, медиаменеджер, креативный директор
🎤 Брокш
Режиссер и ИИ-художник, автор нейрофильмов "Бабушка и бегемот Булька"

Законодательство в медиа: как работать с платформами, рекламодателями и маркировкой
🎤 Анастасия Красникова
Генеральный директор https://blog-consulting.ru/ юрист https://aba-media.ru/
Личный бренд шеф-поваров как фундамент для бизнеса на годы вперед
🎤 Юлия Булейко
Основатель и креативный продюсер https://opengastro.ru/

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки "Сцена кафе и миксологии", переходите https://expoprogram.ru/ru/cafe-and-mixlogy

#программа #сценакафеимиксологии #форумгастрономии #гастрономияимедиа

Showing 20 of 20 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

HORECA Expo

HORECA Expo

Рейтинг

Рост участников (Последние 13 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

ЛИФТ

🏛 МайкопскийГТУ

Фонд «Озеро Байкал»

Химия — твой элемент | ЕГЭ, поступление

J, h (электроника, схемотехника, тестирование, надёжность электронных компонентов)

220 технологий

Производство✈️ самолётов, 🚁вертолётов "ЦЭСЛА"

Территория Алюминия

Похожие каналы Telegram

ЛИФТ

🏛 МайкопскийГТУ

Фонд «Озеро Байкал»

Химия — твой элемент | ЕГЭ, поступление

J, h (электроника, схемотехника, тестирование, надёжность электронных компонентов)

220 технологий

Производство✈️ самолётов, 🚁вертолётов "ЦЭСЛА"

Территория Алюминия

Отзывы пользователей (0)

Последние посты