ПОЛЕ. Ресторан

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @pole_rest

389 Участники

Обновлено: May 27, 2026 at 8:02 AM

ПОЛЕ. Ресторан

• Ресторан современной авторской кухни • Бренд-шеф - Алексей Волков • Москва, Зубовская площадь, 3с1 • Бронь: @Pole_restaurant • Сайт: https://pole.restaurant • Телефон: +7 -926-993-3226

@pole_rest is a growing community focused on pole_restaurant and httpspolerestaurant and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 13 дней)

Всего: 389

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

ПОЛЕ. Ресторан

15 мая 2026 г., 01:22

📷 Photo

7 декабря с 13:00 в https://pole.restaurant/ пройдет дружеский бранч от нашего бренд-шефа Алексея Волкова и Виталия Тихонова, нового бренд-шефа ресторана https://t.me/s

👨‍🍳В специальном меню a la carte Виталий и Алексей представят по четыре блюда, отсылающих к атмосфере хюгге, северного уюта и любимого зимнего праздника.
🍸🎁Каждому гостю бранча, комплиментарно мы предложим сопровождение от шеф-бартендера Василия Жеглова, а также угостим ремесленным хлебом: пшеничным на закваске #1 с мягким мякишем, мощной коркой и цельнозерновым «Здоровым миксом».

Все блюда и напитки можно будет заказать по отдельности или составить собственный сет.

📍Бронируйте стол в нашем https://t.me/polemskbot или по номеру телефона +7 (926) 993-32-26

860

ПОЛЕ. Ресторан

15 мая 2026 г., 01:22

📷 Photo

6 марта в ресторане Поле пройдёт ужин, посвящённый аутентичной кухне народов Байкала, переосмысленной на современный лад.

В гостях у Поля — проект из Иркутска, дающий жизнь древним рецептам сибирских старожилов, соединяющий исконные техники и авторский подход — «Ламу» и его бренд-шеф — Александр Мордашев, победитель национального гастрономического конкурса «Лавры» и Всероссийского чемпионата «Chef a la Russe».

Вместе с бренд-шефом Поля Алексеем Волковым, Александр проведёт уникальный ужин, где щедрые дары самого глубокого озера в мире и окружающей его тайги встретятся с высоким мастерством.

6 курсов блюд раскроют вкус байкальского омуля, дикой нерки и глубоководной голомянки, бурятских пирогов, таежных дикоросов и трав.

Полное погружение в Северную кухню и подлинный вкус Байкала — в Поле 6 марта в 19:30.
Билеты и бронирование: +7 926 993 32 26
Стоимость ужина 10.000 рублей. Алкогольное сопровождение не включено.

452

ПОЛЕ. Ресторан

15 мая 2026 г., 01:22

📷 Photo

Огонь, треск дров и тепло от печи🐦‍🔥

Испокон веков на Руси печь была не просто местом для приготовления еды — она была сердцем дома. Возле неё грелись, сушили варежки, пекли хлеб, рассказывали сказки и решали важные семейные дела. Печь объединяла.

В «Поле» мы сохранили эту многовековую магию. Здесь, под потрескивание дров и под аромат хлеба с дымком, рождаются самые тёплые воспоминания. И пусть сегодня мы обсуждаем не урожай, а новости, и не сказки, а планы на будущее — суть остаётся прежней.

Приходите в «Поле» — согреться, поговорить и ощутить тот самый исконный уют, который веками дарила людям простая русская печь и огонь. 🌟🌟

С теплом,
Ваше https://pole.restaurant/ https://pole.restaurant/ https://pole.restaurant/

594

ПОЛЕ. Ресторан

15 мая 2026 г., 01:22

📷 Photo

Медовый палтус с водорослями вакаме, кольраби и соусом из копченой форели, подаем с яркими травами бораго и настурции.

663

ПОЛЕ. Ресторан

15 мая 2026 г., 01:22

📷 Photo

🐦‍🔥 Составляющие соуса готовятся не менее суток, а его основа - насыщенный копченый бульон из костей форели,которые запекаются над открытым огнём , и именно он отвечает за особенный вкус, дополняющий бархатистое, без единой косточки, филе рыбы.

781

ПОЛЕ. Ресторан

15 мая 2026 г., 01:22

📷 Photo

#чтопопробовать Вести с полей Когда-то в советских газетах была такая рубрика, которая в среде ироничной публики стала своеобразным мемом. Но сейчас без всякой иронии сообщаю - нужно срочно идти в московский ресторан «Поле». О том, что там сменился шеф (теперь проект возглавляет Алексей Волков, одновременно колдующий на кухне соседнего бистро и бара Lea) я уже писал. Но теперь дошел, попробовал и всячески рекомендую последовать моему примеру. Кто-то назовет новый курс кэжуал файн-дайнингом, я бы дал ему определение - актуальная русская кухня, смелая. яркая, интересная и очень вкусная. Подачи стильные (смотрите картинки) и продуманные, вкус главного продукта не забивают, а делают более разноплановым дополнительные неожиданные ингредиенты. Что взять для первого знакомства? Вкусно все, но мои фавориты - вяленая тыква, запеченный камамбер с обожженным виноградом, борщ с копченым говяжьим ребром, медовый палтус с водорослями вакаме, кольраби и соусом из копченой форели и
почки кролика с «кашей из топора» (полбой с белыми грибами и кольраби). Если останется место десерты тое попробуйте. Новый шеф-кондитер Шуана Омарова готовит шикарные йогуртовую Павлова и солодовый брауни с базиликом и каштановой намелакой.
Адрес: Зубовская площадь, д.3, стр.1
#АлексейВолков #ШуанаОмарова #Поле #Москва

ПОЛЕ. Ресторан

15 мая 2026 г., 01:22

📷 Photo

🌟Готовы к нежному осеннему сюрпризу? Тогда вам обязательно нужно продегустировать нашу новую закуску — паштет из куриной печени и фуа-гра.

Представьте: воздушный паштет в виде нежного кнеля, который буквально тает во рту. Его вкус идеально дополняет варенье из лепестков розы с приятной кислинкой и легкая сливочная пена с ароматом чайной розы.

Подаем с хрустящей поджаренной бриошью в форме симпатичной ромашки. Просто, вкусно и по-осеннему.

Идеально подойдет к бокалу белого вина или как начало вашего ужина в «Поле».

Бронирование https://pole.restaurant/ или по номеру телефона +7(926)993-32-26

📍Ждем вас в гости по адресу https://yandex.ru/maps/org/pole/162267696803?si=5jk3m3fb7mb7jxqp1jxke1bp9w

502

Showing 7 of 7 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

ПОЛЕ. Ресторан

ПОЛЕ. Ресторан

Рейтинг

Рост участников (Последние 13 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

DJ BALDIN – фан аккаунт

РУМ БАР | 13-14.03 | ВХОД 0₽

Митбоулинг Клуб

БЕЗ'ДНА ФМ

Beat Weekend в Воронеже

Полка / Mixtape Pretty

АЛОТ

VISA KITCHEN

Похожие каналы Telegram

DJ BALDIN – фан аккаунт

РУМ БАР | 13-14.03 | ВХОД 0₽

Митбоулинг Клуб

БЕЗ'ДНА ФМ

Beat Weekend в Воронеже

Полка / Mixtape Pretty

АЛОТ

VISA KITCHEN

Отзывы пользователей (0)

Последние посты