Как доказать всему миру, что ты совершенно растерян и не понимаешь в каком направлении двигаться дальше? Легко! Нужно просто пролоббировать в подотчетной тебе зоне контролируемого происхождения допустимость работы с 81 (!) сортом винограда. Именно это и было недавно сделано в лангедокской Vallée du Torgan IGP, которая представляет собой компактный виноградник в Пре-Пиренеях. В новом своде правил Vallée du Torgan IGP зафиксированы 13 гибридных сортов, включая Артабан, Каберне Блан, Каберне Кортис, Флореаль, Монарх, Мускарис, Приор, Сафира, Сорели, Сувинье Гри, Совиньяк, Видок и Волтис; 14 сортов, которые могут потенциально лучше работать в новых климатических реалиях, а именно Агиоргитико, Альбариньо, Ассиртико, Калабрезе, Карриканте, Фиано, Монтепульчиано, Мосхофилеро, Парейяда, Примитиво, Родитис, Турига Насьонал, Вердехо и Ксиномавро.
Про остальные писать устанешь. Это практически все сорта, которые, так или иначе, встречаются по всей Франции и соседней Каталонии: от Бурбуленка до Шардоне и даже Рислинга, от Кариньяна до Мальбека, от Макабеу и Темпранильо до Моррастеля.
Самое интересное, что Vallée du Torgan IGP претендует на титул апелласьона, ведь она вложена в Fitou AOC, который в свою очередь окружен самым большим в Лангедоке Corbières AOC. В последнем, к слову, разрешено использовать 22 сорта винограда, что, собственно, тоже немало.
#france
