Провел в Париже семь дней. Каждый день ходил примерно в три заведения разного формата — пекарни, бистро, брассери, модные рестики.
Хочу поделиться своими рекомендациями, если ваш кругозор немного шире, чем Costes, Giraf, Lou Lou, Седрик Гроле и вот это все. Короче, советую места, куда ходят местные, а не туристы.
1. Пекарня —
https://www.instagram.com/dupainetdesidees/ Титулованное место с расписными потолками, в котором уделяется большое внимание продукту: масло AOP, органический сахар, шоколад без соевого летицина и т.д. Визитная карточка пекарни — легендарная улитка с фисташками.
2. Выпить кофе с парижскими хипстерами —
https://www.instagram.com/dreaminman_paris/ Заведение основала пара из Японии — Юитиро Сугияма и Юи Мацузаки, поэтому здесь всегда сидят японцы. Тут уютная атмосфера, рустикальный дизайн и не стыдный кофе. В Dreamin Man ходит Тина Кунаки.
3. Где в Париже есть ночью —
https://www.instagram.com/pieddecochon/feed/ Макрон и евробюрократы пока не придумали свою Кофеманию, поэтому вопрос ночного жора стоит особенно остро. С этой задачей справляется брассери «Свиные ножки» с классической французской кухней и акцентом на поросятах (поэтому здесь нет мусульман). В 3 часа ночи вам подадут и луковый суп, и улитки, и лягушачьи лапки и свиные ножки.
4.
https://www.instagram.com/leducparis/ — лучший традиционный рыбный ресторан Парижа. Не пафосный, семейный бизнес, работает с 1967 года. Познакомился с владельцем ресторана Домиником Миншелли, который рассказал, что однажды встречался с девушкой из Калининграда, любит питерский «Тартарбар» и дружит с Михаилом Друяном.
5.
https://www.instagram.com/bistrotpaulbert/ — образцовое бистро за пределами центра и музейного глянца. Лучший перечный стейк, что я ел в своей жизни. Соус из саравакского перца был таким вкусным, что я вылизал всю тарелку. Сюда ходит Дуа Липа.
6. Из модного вместо Jais посоветую
https://www.instagram.com/sugaarparis/ Тот самый ресторан, который пытались повторить на Патриках. Лучший стейк и лучшая пюрешка, что я съел за эту неделю.
Зашил в пост ссылки на все заведения в запрещенной соцсети. Всем спасибо за внимание 🙏🏼
