лемма.плейс для ресторанов

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @lemmagroup

6.4k Участники

Обновлено: May 4, 2026 at 5:29 PM

лемма.плейс для ресторанов

📚Курсы/вебинары/интервью/статьи/новости ресторанного бизнеса: place.lemma.ru 🔷Подключить iiko и техподдержку: clck.ru/3RW57o ⚙️Автоматизация процессов общепита, кейсы/отзывы: lemma-group.ru 🧑‍🍳Вакансии HoReCa: t.me/+LJhGh8nh5vY1MDRi Админ @ania_milicevic

@lemmagroup is a dedicated channel for lemmagroupru and ania_milicevic with regular updates in Бизнес-новости

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 3 дней)

Всего: 6.4K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

#ПлейсДайджест

🗞️ По данным «Контур.Фокус», в период с января по март 2026 года по всей России https://www.kommersant.ru/doc/8605671 12.5 тысяч новых ресторанных компаний, что на 20.84% больше, чем за январь-март 2025 года. Тем временем ликвидировано за этот период было 11.2 тысяч компаний, что на 31.28% больше, чем в прошлом году. Эксперты связывают рост ликвидаций и сокращение количества компаний общепита со снижением трафика.

🗞️ ROSTIC’S запустили гостевые экскурсии по своим ресторанам в честь дня рождения бренда. В рамках активности более 30 точек сети готовы показать гостям, как устроена работа заведений изнутри. Также в рамках праздничной кампании Сергей Жуков из «Руки Вверх» написал песню, с которой снялся в ролике специально для ROSTIC’S.

🗞️ «Вкусно — и точка» https://www.retail.ru/news/set-vkusno-i-tochka-prisoedinilas-k-tochke-dostupa-i-sdelala-svoi-predpriyatiya--21-aprelya-2026-276967/ первым социальным партнером проекта «Точка доступа», который создан для людей с двигательными особенностями. В приложении проекта гости могут получить необходимую информацию о доступности 70% точек федеральной сети «Вкусно — и точка», а в ближайшее время в нем появится возможность оценить комфорт и свободу перемещения на всех 100% объектов сети.

🗞️ Согласно результатам исследования «Азбуки вкуса», продажи готовых завтраков в 2025-2026 году https://www.retail.ru/news/azbuka-vkusa-rossiyane-stali-chashche-pokupat-gotovye-zavtraki-20-aprelya-2026-276921/ на 12%. Лучше всего из категории завтраков продаются яичные и творожные блюда, а также каши, в том числе на воде и растительном молоке.

🗞️ По результатам исследования сервисов «Купер», «Самокат» и «ОнИн», для 88% жителей России возможность пользоваться услугами курьеров https://iz.ru/2080657/2026-04-21/issledovanie-pokazalo-otnoshenie-rossiian-k-dostavke важнейшей опцией для жизни в городе. 69% респондентов отвечает, что жизнь стала более удобной благодаря сервисам доставки. Более половины опрошенных россиян (особенно женщины) считает доставку освобождением от лишней бытовой рутины и способом экономии времени для более важных дел.

🗞️ Юристы https://iz.ru/2080934/iana-chernikova/bez-uvedomleniia-v-moskovskikh-kafe-vse-chashche-stali-vkliuchat-chaevye-v-chek-pri-oplate почему включение чаевых или сервисного сбора в чек без согласия гостя не является законным. Согласно опыту специалистов, многие рестораторы путают информирование гостя с получением его согласия, из-за чего заведению может грозить проверка Роспотребнадзора и получение штрафа.

https://place.lemma.ru/?utm_source=Tg&utm_medium=Ssylka&utm_campaign=Test 💙

376

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

🎥 Video

В ресторанном бизнесе не бывает дней сурка 😁
За это мы его и любим ♥️

Еще больше полезной информации ищите на наших площадках:
🔵 в https://max.ru/id6168118525_biz
🔵 в https://vk.ru/lemmaplace

371

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

📷 Photo

[Собственнику] #Законодательство #Подборка

Коллеги, памятка по работе с маркировкой ⬇️

➡️
➡️
➡️
➡️
➡️

Еще больше полезной информации ищите на наших площадках:
🔵 в https://max.ru/id6168118525_biz
🔵 в https://vk.ru/lemmaplace

399

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

📷 Photo

Коллеги, мы к вам снова с интерактивной пользой 👊

Знаем, что иногда трудно понять, почему в бизнесе не все идет так, как хотелось бы. Поэтому предлагаем вам пройти квиз, который поможет найти «дыры» в процессах именно вашего проекта ⬇️

Кому будет полезно?
[Собственнику] [Управляющему] [Шеф-повару] [Маркетологу] [Калькулятору]
— если дела идут не очень хорошо или, наоборот, если все отлично (однако хочется еще лучше) 💪

От нас конкретно что требуется?
Вам нужно ответить на несколько вопросов по вашему контуру работы — и бот подскажет, на что обратить внимание, чтобы сделать процессы более эффективными ✔️

https://t.me/lemma_event_bot 🔣

389

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

Коллеги, через 15 минут начинаем вебинар «Современные платформы взаимодействия между рестораном и поставщиками: как сократить издержки и повысить прозрачность бизнеса» с Артемом Медведевым 💻

➡️ https://iiko.lemma.ru/webinar?utm_source=Tg&utm_medium=Anons&utm_campaign=Veb_20_04_26

405

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

#ПлейсДайджест

🗞️ ФАС Российской https://buh.ru/news/kogda-inostrannye-slova-v-reklame-ne-trebuyut-perevoda-na-russkiy-yazyk.html в каких случаях не обязательно переводить иностранные слова в рекламе. Согласно вступившему в силу 24.06.2025 г. https://fas.gov.ru/documents/b-n-6882fbf9-6381-4509-9171-900ffbeea10e для публичного информирования потребителей требуется использовать русский язык. Вместе с тем Статья 3 закона о государственном языке (от 01.06.2005 № 53-ФЗ) гласит, что в рекламе вместе с русским языком можно использовать и иностранные слова/выражения, если в тексте также имеется их идентичный перевод на русский язык по содержанию, звучанию и способам передачи. Данные требования не касаются фирменных наименований, товарных знаков и знаков обслуживания.

🗞️ «Газпромнефть» https://retailer.ru/avtomobilisty-priobreli-svyshe-11-4-mln-litrov-kofe-na-azs-gazpromneft/\ более 11.4 литров кофе на заправочных станциях в 2025 году. Лидерами по продажам стали АЗС в Санкт-Петербурге, Московской и Тюменской областях. Больше всего автомобилисты покупали американо, капучино и латте. Также в прошлом году «Газпромнефть» побила свой суточный рекорд продаж — на одной из точек в Новгородской области продали 1613 чашек кофе за 24 часа.

🗞️ Фонд «Бумеранг Капитал» https://www.kommersant.ru/doc/8604447 основным претендентом на покупку сети кофеен Cofix, занимающей место в топ-5 кофейных сетей по количеству объектов, за 1.25-1.4 миллиарда рублей. Ранее фонд Вагана Гаспаряна выкупил сеть «Даблби», поэтому приобретение Cofix может сыграть важную роль в оптимизации логистики и закупок.

🗞️ В Москве и области https://www.retail.ru/news/kuper-i-spar-zapustili-dostavku-onlayn-zakazov-v-moskve-i-mo-20-aprelya-2026-276895/ доставку из супермаркетов Spar через агрегатор «Купер». Ранее «Спар Миддл Волга» и «Купер» запустились в Приволжском, Центральном федеральных округах и в Санкт-Петербурге, но Москва и МО уже лидируют среди других регионов, где Spar присутствует в «Купере».

🗞️ Популярность безалкогольных вин и пива в России https://iz.ru/2080275/dmitrii-alekseev/zele-nomer-zero-kak-v-rf-razvivaetsia-rynok-bezalkogolnogo-vina-i-piva расти. По данным сети «О’Кей», за период с января по октябрь 2025 года продажи безалкогольного пива увеличились на 21.1%. В этом году его доля от общих продаж пива составляет до 3%. Также информационный центр Wine retail сообщает, что доля продаж безалкогольных вин в 2026 году — до 2% от общих продаж вина в сегменте супермаркетов и гипермаркетов.

https://place.lemma.ru/?utm_source=Tg&utm_medium=Ssylka&utm_campaign=Test 💙

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

📷 Photo

Друзья, завтра в 15:00 ждем вас на вебинаре «Современные платформы взаимодействия между рестораном и поставщиками: как сократить издержки и повысить прозрачность бизнеса» с Артемом Медведевым 💻

На вебинаре разберем функционал современной платформы для приемки и документооборота 📁
❤️Бонус: мини-викторина

➡️ https://iiko.lemma.ru/webinar?utm_source=Tg&utm_medium=Anons&utm_campaign=Veb_20_04_26

437

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

📷 Photo

[Собственнику] #Учет #Управление

Ресторанные проекты часто сталкиваются с проблемой, когда невозможно (или очень сложно) внедрить тот или иной инструмент, который мог бы улучшить процессы 🥺

Например, приходится выдумывать, как обойти ограничения своего ПО, чтобы поставить хорошую программу лояльности или оптимизировать процессы доставки 😱

В 2026 году это здорово усложняет жизнь бизнесу, ведь на рынке IT все время появляются программы, способные повысить эффективность проекта, и нецелесообразно от них отказываться из-за того, что ваша система недостаточно «дружелюбна» 💯

💟Например, iiko сотрудничает в огромным количеством дополнительных сервисов, которые бесшовно интегрируются с системой
💟На полке iiko — десятки продуктов, которые способны освободить руки сотрудников для более важных дел и сделать за считанные минуты то, над чем вы раньше работали часами
💟С iiko можно «подружить» множество сервисов, которые помогут выстроить работу зала и кухни, усилят сервис, ускорят доставку, улучшат коммуникацию с гостями и поставщиками

Это освобождает вас от долгой рутины и дает новые ресурсы для роста и масштабирования проектов 🌈

Чтобы подключить систему в вашем проекте или узнать о ней подробнее, https://r.bothelp.io/tg?domain=lemma_event_bot&start=c1750049441812-ds&utm_source=telegram&utm_medium=2004&utm_campaign=accounting или https://lemma-group.ru/iiko/?utm_source=Tg&utm_medium=Post&utm_campaign=iiko_20_04 ⬅️

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

📷 Photo

[Собственнику] [Управляющему] [Маркетологу]

Друзья, за последний месяц на наших площадках мы опубликовали очень много интересного! Взгляните сами🔽

#Управление #Учет #Законодательство
🔸 https://lemma-group.ru/about/news/7-povodov-obnovit-iiko/?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04
🔸 https://lemma-group.ru/articles/kak-upravlentsu-razobratsya-v-otchetakh-restorana/?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04
🔸 https://place.lemma.ru/article/kak-stolovoj-ne-popast-v-nepriyatnosti?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04
🔸 https://place.lemma.ru/article/restoran-v-otele?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04

#Франшиза
🔸 https://place.lemma.ru/article/konkurentnye-preimushhestva-franshizy?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04

#Маркетинг #Гости
🔸 https://lemma-group.ru/articles/guestme/?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04
🔸 https://dzen.ru/a/acwNMbGnRSea5CBK?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04

#Доставка
🔸 https://lemma-group.ru/articles/dostavka-pro-iiko?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04
🔸 https://lemma-group.ru/articles/kombo-v-dostavke?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04

😄 https://lemma-group.ru/about/events/vebinary-marta/?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04 https://lemma-group.ru/about/events/vebinary-marta/?utm_source=Tg&utm_medium=Daydzh&utm_campaign=17_04

Хотите следить за выходом каждой свежей статьи от Леммы? Тогда подписывайтесь на нас https://vk.ru/lemmaplace или в https://max.ru/id6168118525_biz — где вам удобно 🤗

лемма.плейс для ресторанов

27 апр. 2026 г., 15:30

#ПлейсДайджест

🗞️ В Москве https://www.mos.ru/news/item/168753073/ сервис, помогающий проверить вывески на соответствие законодательным требованиям, в соответствии с которыми информация для публичного размещения не может быть представлена на иностранных языках без перевода. Инструмент создан для компаний, использующих иностранные слова в названиях и профессиональной лексике. По итогам проверки сервис дает рекомендации, как скорректировать название.

🗞️ Русская кухня https://new-retail.ru/novosti/retail/russkaya_kukhnya_zanyala_pochti_polovinu_rynka_gotovoy_edy_v_2025_godu/ почти половину рынка готовой еды в 2025 году — к такому выводу пришли X5 и аналитическая компания NTech. На нее приходится 43% продаж в натуральном выражении и 38% в денежном, при этом сегмент продолжает расти. На втором месте — позиции вроде «Цезаря», наггетсов и стейков. Третье заняли блюда национальных кухонь. В X5 также отмечают устойчивый рост паназиатского направления: отдельные позиции, например онигири, показывают кратное увеличение продаж.

🗞️ В Москве https://moskvichmag.ru/gorod/v-pomeshhenii-byvshego-tsdk-segodnya-otkrylos-kafe-chtivo-dom-s-chitalnym-zalom-i-kinoteatrom/ кафе «Чтиво Дом» — проект основателя журнала «Чтиво» Сергея Минаева. В одном пространстве соединились кафе, библиотека с книгами и журналами, а также кинозал.

🗞️ В Петербурге стартовал сезон летних веранд. Упрощенный порядок их размещения будет действовать до 15 октября. Участники рынка https://www.dp.ru/a/2026/04/16/sezon-letnih-verand-v-peterburge о роли веранд в бизнесе, а также о том, какой процент оборота они могут привлекать и от чего зависит их эффективность.

🗞️ В Госдуму https://www.pnp.ru/social/prodazhu-alkogolya-ryadom-s-ostanovkami-predlozhili-zapretit.html законопроект о запрете продажи алкоголя вблизи остановок общественного транспорта. Авторами инициативы выступили депутаты Федот Тумусов и Дмитрий Гусев. Они предлагают расширить действующие ограничения и запретить розничную продажу алкоголя не только на самих остановках, но и на прилегающих территориях, границы которых будут определять местные власти. По мнению авторов, это поможет сократить импульсивные покупки алкоголя и улучшить общественный порядок.

https://place.lemma.ru/?utm_source=Tg&utm_medium=Ssylka&utm_campaign=Test 💙

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

#ПлейсДайджест

🗞️ Чтобы сохранить в 2027 году право на применение льготы по НДС, предприятиям общепита необходимо в 2026 году соответствовать установленным критериям по заработной плате сотрудников. Об этом https://economy.gov.ru/material/news/v_minekonomrazvitiya_nazvali_uslovie_dlya_sohraneniya_lgoty_po_nds_dlya_msp_v_2027_godu.html заместитель министра экономического развития РФ Татьяна Илюшникова. Она подчеркнула, что в 2026 году освобождение от НДС не связано с уровнем средней зарплаты сотрудников за предыдущий год, но чтобы продолжить пользоваться льготой в 2027 году, потребуется подтвердить, что в 2026 году среднемесячная оплата труда сотрудников была не ниже средней по региону.

🗞️ В первом квартале 2026 года производство птицы в России https://www.kommersant.ru/doc/8590100 на 2,7% год к году — до 1,63 млн тонн, следует из данных Росстата. Снижение связывают с падением рентабельности, эпизоотическими факторами и ограниченными перспективами роста внутреннего спроса. На фоне снижения предложения оптовые цены на курятину уже выросли примерно на 18% год к году.

🗞️ «Абрау-Дюрсо» https://buybrand.ru/news/lider-vinnogo-rynka-abrau-dyurso-vlozhilsya-v-proizvodstvo-igristogo-chaya/ в производство игристого чая — одного из самых
заметных трендов среди безалкогольных напитков последних лет. В компании рассчитывают, что продукт поможет развить безалкогольное предложение в ресторанах и барах и сформировать новый сегмент рынка. По данным отраслевых экспертов, sparkling tea уже закрепился как глобальный тренд и все чаще появляется в винных картах. Напиток позиционируется как альтернатива шампанскому.

🗞️ X5 https://new-retail.ru/novosti/retail/x5_nachala_testirovat_dostavku_goryachey_gotovoy_edy_iz_darkstorov/ доставку горячей готовой еды из дарксторов, объединяя ее с базовой корзиной в одном заказе и маршруте. Пилот проходит в Москве: блюда готовят после оформления, среднее время доставки составляет около 30 минут. В меню включили 82 позиции, в том числе бургеры, пиццу, роллы, сэндвичи и завтраки.

🗞️ В новостройках Санкт-Петербурга https://www.retail.ru/news/nf-group-v-piterskikh-novostroykakh-uvelichilos-chislo-kafe-salonov-krasoty-i-fi-16-aprelya-2026-276772/ доля заведений общепита: они занимают около 17–18% площадей в элитных и проектах бизнес-класса, по данным NF Group. За последние годы их присутствие увеличилось на 3–6 п. п., что отражает устойчивый спрос на форматы повседневного питания рядом с домом.

https://place.lemma.ru/?utm_source=Tg&utm_medium=Ssylka&utm_campaign=Test 💙

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

🎥 Video

Потребности растут 😁
А сколько готовы ждать ваши гости?
Если хотите ускориться, чтобы не терять гостей — https://lemma-group.ru/?utm_source=Tg&utm_medium=Rils&utm_campaign=Uskorenie_17_04 и мы поможем 😌

Чтобы всегда быть на связи с Леммой и не упустить ничего важного, подписывайтесь на наши площадки:
🔵 в https://max.ru/id6168118525_biz
🔵 в https://vk.ru/lemmaplace

299

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

📷 Photo

Друзья, ждем вас 24 апреля в 15:00 на вебинаре «Отношения во франчайзинге: продажа, контроль, расставание и подводные камни, о которых молчат» с Ириной Сидоровой, основательницей FranChance 👓

На вебинаре разберем анатомию здоровой франшизы на всех этапах жизни партнера, связь франчайзер-франчайзи друг с другом и с внешней средой ✅

📎 https://iiko.lemma.ru/webinar?utm_source=Tg&utm_medium=Anons&utm_campaign=Veb_24_04_26

293

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

📷 Photo

[Собственнику] #Франшиза #Подборка

Друзья, забирайте подборку, если у вас уже есть или планируется франшиза. Она поможет не допустить ошибки и масштабироваться эффективно ⬇️

✅
✅
✅
✅
✅

Еще больше полезной информации ищите на наших площадках:
🔵 в https://max.ru/id6168118525_biz
🔵 в https://vk.ru/lemmaplace

345

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

📷 Photo

[Собственнику] #Законодательство #Подборка

Коллеги, важная подборка для прозрачной работы ресторанного бизнеса 👇

✨
✨
✨
✨
✨
✨
✨
✨

Еще больше полезной информации ищите на наших площадках:
🔵 в https://max.ru/id6168118525_biz
🔵 в https://vk.ru/lemmaplace

366

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

#ПлейсДайджест

🗞️ Суши-бары все чаще https://www.gazeta.press/social/news/2026/04/15/28269139.shtml бесплатные соусы, имбирь и васаби из заказов. Как отметила исполнительный директор сети «Моккано» Марина Котвицкая, даже такие небольшие расходы влияют на себестоимость доставки на фоне роста цен на сырье и общей нагрузки на бизнес. По ее словам, рынок постепенно движется к модели прозрачной цены, где соусы, упаковка и доставка оплачиваются отдельно.

🗞️ Предприниматели https://www.bfm.ru/news/603720 решение об освобождении части предприятий общепита от НДС и назвали меру важной поддержкой для отрасли. По словам участников рынка, дополнительная налоговая нагрузка особенно болезненна для небольших заведений с низкой маржинальностью и высокими операционными расходами. В то же время владельцы бизнеса отмечают, что для устойчивого эффекта отрасли нужны не временные послабления, а понятные и долгосрочные правила.

🗞️ Почти 40% россиян https://www.vedomosti.ru/gorod/townspeople/news/upustit-gastronomicheskii-trend что боятся упустить гастрономические тренды, показал опрос сервиса «Пакет». Чаще всего интерес к популярным продуктам возникает после просмотра соцсетей, сериалов и рекламы. 82% респондентов хотя бы иногда пробуют новинки скорее из-за ажиотажа, чем ради вкуса. Трендовые блюда россияне чаще всего тестируют в кафе и ресторанах (34%).

🗞️ В Москве https://moskvichmag.ru/gorod/na-meste-gutai-na-patriarshih-otkroetsya-k-bbq-sovremennyj-korejskij-restoran-barbekyu/ к открытию новый корейский ресторан K-BBQ. Концепция строится вокруг table BBQ: мясо и овощи гости готовят прямо за столом. В меню также заявлены коллагеновые супы, сезонные овощи и ферментированные закуски. Кухню курирует бренд-шеф Lia Noh, которая приедет в Москву к открытию.

🗞️ Основатели сети «Честная Рыба» Ян и Натали Дмитренко https://www.retail.ru/interviews/yan-i-natali-dmitrenko-chestnaya-ryba-sluchilsya-fors-mazhor-podstroimsya-perestroimsya-i-prodolzhim/ о планах масштабирования бизнеса, развитии доставки, росте цен на рыбу и использовании цифровых решений в управлении ресторанами.

https://place.lemma.ru/?utm_source=Tg&utm_medium=Ssylka&utm_campaign=Test 💙

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

#ПлейсДайджест

🗞️ Госдума https://tass.ru/ekonomika/27101909 во втором и третьем чтениях https://sozd.duma.gov.ru/bill/1110069-8?ysclid=mnyi327lzo748629196 которые предусматривают освобождение микропредприятий общепита от НДС при выполнении ряда условий. Льгота будет доступна компаниям и ИП с доходом за 2025 год не выше 60 млн рублей, при этом не менее 70% выручки должно приходиться на услуги общественного питания. В расчет доходов не будут включаться проценты по банковским вкладам и остаткам на счетах. Послабление вводится как временная мера и будет действовать с 1 апреля по 31 декабря 2026 года. Оно распространяется на бизнес на УСН и ИП, утративших с начала 2026 года право применять патентную систему налогообложения.

🗞️ В городах-миллионниках России https://www.vedomosti.ru/business/articles/2026/04/14/1190050-v-rossii-rastet-chislo-ramennih-i-lapshichnih число раменных и лапшичных: к апрелю их стало 489 — на 11,6% больше, чем год назад, по данным сервиса 2ГИС. Спрос на азиатскую кухню формирует в основном молодая аудитория. Быстрее всего развивается сегмент раменных (+25% за год), тогда как лапшичные прибавили лишь 3,3%. Аналитики также отметили, что рамен все чаще появляется в меню разных ресторанов, а популярность вока снижается.

🗞️ Крупнейшие сети фастфуда в России в 2025 году https://www.kommersant.ru/doc/8588385 выручку, но сократили прибыль, подсчитал «Коммерсантъ» на основе отчетности компаний. Чистая прибыль ООО «Юнирест» (управляет брендом Rostic`s) снизилась на 27,5%, ООО «Система ПБО» («Вкусно — и точка») — на 15,1%, а ООО «Бургер Рус» (сеть «Бургер Кинг») — на 61%. Такая динамика происходит на фоне роста расходов и замедления трафика. Темпы роста выручки также замедлились из-за дорогого кредитования и снижения покупательской способности.

🗞️ Сеть быстрого питания ROSTIC’S начала продавать фирменные блюда через Яндекс Лавку. В ассортимент вошли семь позиций (стрипсы, наггетсы, кесадилья, фирменные бургеры и роллы). Для сохранения качества используется упаковка с модифицированной газовой средой, позволяющая хранить продукцию до 5–7 дней при соблюдении температурного режима. В компании отметили, что запуск в Яндекс Лавке — логичный шаг по масштабированию присутствия на быстрорастущем рынке готовой еды.

🗞️ Невский районный суд Санкт-Петербурга https://78.ru/news/2026-04-14/peterburzhenka-podavilas-malinovim-plezirom-i-pitalas-otsudit-u-pekarni-500-tis иск посетительницы к кафе «Пекарня Цех 85» по делу о защите прав потребителей. Истец заявляла, что подавилась пирожным и потребовала 500 тыс. рублей компенсации морального вреда. Суд не нашел доказательств травмы или инородного предмета, однако признал факт дискомфорта и пережитого стресса. В итоге с ИП Штефана Е.В. взыскали 25 тыс. рублей морального вреда и 12,5 тыс. рублей штрафа.

https://place.lemma.ru/?utm_source=Tg&utm_medium=Ssylka&utm_campaign=Test 💙

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

🎥 Video

Ставьте лайк, если это ваш вайб 😁

Чтобы всегда быть на связи с Леммой и не упустить ничего важного, подписывайтесь на наши площадки:
🔵 в https://max.ru/id6168118525_biz
🔵 в https://vk.ru/lemmaplace

386

лемма.плейс для ресторанов

19 апр. 2026 г., 20:50

📷 Photo

[Собственнику] [Управляющему] [HR] #Сотрудники #Управление

Скоро сезон 🏝

И многие из вас уже наверняка в предвкушении запар, отказов и конфликтов 😨

Однако если заранее подготовиться, работа в сезон может стать удовольствием и финансовой выгодой для всей команды 🥰

С чего начать и как сохранить хороший сервис в высокий сезон, нам рассказала наш друг и коллега https://t.me/katin_service организационный консультант 🌟

Еще больше полезной информации ищите на наших площадках:
🔵 в https://max.ru/id6168118525_biz
🔵 в https://vk.ru/lemmaplace

403

Showing 19 of 19 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

лемма.плейс для ресторанов

лемма.плейс для ресторанов

Рейтинг

Рост участников (Последние 3 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Деловая Карелия

БОТАНИКА САНАТОРИЙСИ

Maritime News - Морские новости ⛴

Новый Калининград.Ru

IRVEN

Минсельхозпрод Беларуси

просто соня

BELAVIA - Belarusian Airlines

Похожие каналы Telegram

Деловая Карелия

БОТАНИКА САНАТОРИЙСИ

Maritime News - Морские новости ⛴

Новый Калининград.Ru

IRVEN

Минсельхозпрод Беларуси

просто соня

BELAVIA - Belarusian Airlines

Отзывы пользователей (0)

Последние посты