Винодельня «Интуиция»
В Ставрополье мы искали не просто вино, а винодельни с душой и характером. «Интуиция» - одна из таких. Здесь полагаются не только на технологии, но и на внутренний голос. И, кажется, он их не подводит.
Мы решили написать про винодельню «Интуиция» не сухим языком фактов, а со слов наших туристов - они делились своими впечатлениями от души, и у нас просто не поднялась рука пересказывать это своими словами. Смотрите, что говорят те, кто там побывал 🎤👇
Анна Носальская:
«Интуиция - это фактически объединение нескольких бывших коллег, а сейчас уже друзей, и нескольких семей. Ребята все местные, такие крепкие хозяйственники, подошли к делу серьёзно, разумно и по-хозяйски ответственно. Что касается вин: в будущем у кооператива появится несколько линеек с разными стилями. Кирилл будет делать вино на диких дрожжах - необычное, суперкислотное. Андрей, наоборот, хочет уйти ближе к классике, возможно, даже попробовать делать в амфорах. То есть это совершенно разные стили, но их объединит бренд «Кооператив Интуиция» и имена виноделов.
Не зря „Интуиция“ называется кооперативом: у каждого из участников свои роли - кто-то отвечает за виноградники, кто-то за винодельческий процесс, кто-то курирует строительство. Но нет никакой диктатуры - это творческо-коммерческое объединение, и, на мой взгляд, очень удачное.
Ощущение было абсолютно семейное, домашнее. Принимали очень душевно, как-то по-простому, по-свойски. Ты приезжаешь, расслабляешься и просто получаешь удовольствие от природы, от прекрасного вина, от простого, спокойного, интересного общения».
Дмитрий Крючков:
«Ощущения очень семейные, очень комфортные. Для меня было очень характерно, что люди, прежде чем обустраивать остальные вещи, создали беседку для встречи гостей. Это характеризует винодельню с лучшей стороны».
Анна Мильнер:
«Эмоции - море. Такое ощущение, что ты попал где-то во Францию. Насколько там красиво, умиротворённо.
Очень сильно впечатлил Дима, которому 22 года, который занимается там как агроном. Когда он нас водил по виноградникам, я вспомнил фильм „Москва слезам не верит“, где герой ходил и рассказывал: „А вот здесь яблочки, вот здесь антоновку посажу“. И Дима так же с любовью говорил: „Здесь вот у меня Сира растёт, вот здесь это, а вот здесь думаем, что посадить“. Прям видно было - хозяин своей земли, несмотря на столь молодой возраст».
Анастасия Кузнецова:
«Интуиция - это тёплые и душевные люди, это особая атмосфера на винограднике. Великолепные вина. Мой фаворит - Ркацители-Униблан 2024 года. Что-то есть в этих ребятах. Все молодые, интересные, заряженные. И у них очень большой потенциал. От всей души хочется пожелать им, чтобы всё сбылось, как они планируют».
Андрей Болдырев:
«Ребята из «Интуиции» очень заботятся об инфраструктуре: в прошлом году проводили дегустацию на виноградниках, в этом году планируют сделать специальную зону».
В планах - большое место для проведения праздников и пикников. На территории есть пруд, где они собираются устраивать пикниковую зону. Проект масштабный, и судя по темпам их развития, годика через три мы увидим совершенно иную картину.
Проект масштабный, но при этом абсолютно душевный. И мы будем за ними следить! 🧡
