Inshaker

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @inshaker_russia

17.5k Участники

Обновлено: May 13, 2026 at 10:29 PM

Inshaker

Телеграм-канал международного сообщества бартендеров Inshaker.com Обратная связь — [email protected]

@inshaker_russia is a dedicated channel for editorialinshakercom and inshakercom with regular updates in Бизнес-новости

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 8 дней)

Всего: 17.5K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

🌿 Настойка недели: Бурбон на дымной гречке с вишней

Янтарная история для тех, кто считает, что гречка умеет не только спасать ужин. Поджаренная крупа дает ореховый тон, сушеная вишня — кисло-сладкую глубину, бурбон добавляет ваниль и бочковый характер, а легкий дым собирает все в гастробарный акцент.

Рецепт настойки
— бурбон Old Virginia, 500 мл
— гречка обжаренная, 20 г
— вишня сушеная, 25 г
— дубовая щепа для окуривания, 1 небольшая щепоть

Окурите банку или сухие ингредиенты дубовой щепой, добавьте гречку, вишню и бурбон. Настаивайте 12–24 часа, затем тщательно профильтруйте.

Гречневый Манхэттен
— настойка на бурбоне, 50 мл
— красный сладкий вермут, 20 мл
— ароматический биттер, 1–2 дэша

Смешайте со льдом, процедите в охлажденный бокал. Украшение — коктейльная вишня или апельсиновая цедра.

1,100

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

Lotus Bistro × Chez Serge

21 мая команда Lotus Bistro отправляется в гости к Chez Serge.

Только на один вечер Lotus привезёт в Chez Serge свои фирменные блюда и коктейль «Мой сосед якудза».

Начало в 20:00 🍸

1,260

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

Orthodox в Hanky 3/7

21 мая бар Hanky 3/7 принимает с ответным визитом команду петербургского Orthodox.
За стойкой в этот вечер — Мария Милацкова и Максим Кузнецов.

В Москву ребята привезут четыре авторских коктейля, собранных вокруг эстетики русского вкуса и современной миксологии.

В меню:

— «Эмигрант» — джин на укропе, херес, зелёное яблоко и лимонный кордиал
— «Улица» — джин, вермут на крыжовнике, бузина и абсент
— «Предчувствие» — джин, вермутный биттер, какао-ликёр, Fernet Branca и пачули
— «Русская песнь» — джин на квашеной капусте, клубничный рассол и томатный тоник

Забегать с 20:00😉

1,110

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

18 мая Uno Mas в Минске принимает гостевую смену Sangre Fresca из Москвы

Команда бара с Патриарших прудов продолжает тур Sangre Fresca on tour 2024–2026 и на один вечер привезёт в Минск атмосферу латинского бара-посольства: много агавы, карибские мотивы и авторские твисты на легендарные коктейли.

За стойкой — бар-менеджер Иван Пикулев, агавовый сомелье Павел Воробьев и старший бармен Никита Костыльков. В карте смены — четыре коктейля, среди них Laguna — текила, апельсин и слива; Lychee Tini — водка, белый чай, вермут и личи; Gooseberry Gimlet — джин, лайм, крыжовник и бузина.

Старт в 21:00. Адрес: Минск, Герцена 12/1. Такие смены случаются нечасто 😉

1,620

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

Настойка «Ревень & клубника» — лето в бокале 🍓

Делимся рецептом кисло-сладкой настойки на джине: клубника даёт сочный аромат, ревень — свежую зелёную кислинку, базилик — тонкую травяную ноту, а можжевельник собирает вкус без сиропной тяжести.

Ингредиенты:
• джин Barrister — 700 мл
• ревень — 180 г
• клубника — 160 г
• сахар — 2 ст. л.
• лимонная цедра — 3 полоски
• зелёный базилик — 2 веточки
• розовый перец — 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Ревень нарежь небольшими кусочками, клубнику разрежь пополам.
2. Сложи ревень, клубнику, цедру, базилик и розовый перец в чистую банку.
3. Добавь сахар и залей всё джином.
4. Закрой банку и аккуратно встряхни.
5. Настаивай 5 дней в тёмном прохладном месте, раз в день слегка перемешивая.
6. Процеди настойку через марлю или фильтр и перелей в бутылку.

Пей охлаждённой маленькими порциями или собирай в хайболле с содовой и льдом.

#настойка

2,040

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

Isentie × «.оригинал»

В «.оригинале» до 24 мая живет музыкальное меню Isentie — с коктейлем, пастой и треками, которые включаются прямо за столом. Коллаборация выглядит особенно личной: первый сольный концерт Кати и Тагира прошел именно здесь 😌

— Ringtone: джин, земляника, огурец, мята и лаймовый кордиал
— Saint pasta: спагетти с лососем под новый трек Crowd
— QR-коды на треки Isentie в меню
— концерты: 20 мая Москва, 21 мая Петербург 🍸

1,950

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

LEVELDVA DVOR открыл летний сезон

Двор на Большой Никитской снова стал отдельной барной территорией для долгих вечеров: без курортной мимикрии, пальм и лишнего шума, зато с воздухом, мягким светом и коктейлями, которые летом звучат иначе 🍸

Здесь бар просто вынесли наружу — и вечер сразу стал медленнее, разговоры спокойнее, а город чуть ближе.

— Большая Никитская
— летний двор LEVELDVA
— коктейли под открытым небом
— сезон для долгих московских вечеров 😌

1,670

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

Sangre Fresca x El Copitas Bar

29 апреля команда Sangre Fresca продолжает гастрольный тур и отправляется в Санкт-Петербург — в El Copitas Bar.

В этот вечер барная команда проведёт агавовую среду и представит специальный сет, посвящённый культуре Мексики и миру дистиллятов из агавы.

Авторские коктейли вечера:

Verde Mezcalita — текила и мескаль, вердита, цитрусы, агава, огурец и мексиканская соль гусано
Классика агавового мира с ярким контрастом свежести, соли и дыма.

El Luchador de Luz — текила репосадо, мята, тропические фрукты, ваниль, карамель и ежевичный ликёр
Праздничный, тёплый и почти карнавальный коктейль с настроением приближающегося лета.

Mesoamericano — виноградный дистиллят на чае мате, манго, лайм, сычуаньский перец тимут и содовая
Освежающий, пряный и яркий, с золотым сиянием тропического вкуса.

Также гостей ждёт агавовый сет, где разные виды текилы и мескаля раскрывают характер Мексики — от дымного до мягкого и фруктового.

Начало в 19:00😉

2,790

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

Сэндвичи Стаса Банара в Mr. Help & Friends 🍸

В Mr. Help & Friends запустили специальное меню сэндвичей от Стаса Банара из Street Food Lovers и сразу подобрали к ним коктейльные пары от команды бара.

Звучит, как отличный обеденный перерыв:
— Стас Банар, Street Food Lovers
— сэндвич с тунцом + Salad&Tonic
— рваная свинина + Canape Spritz
— куриная грудка с кимчи и мёдом + Fusion Fizz
— сэндвич — 750₽, коктейль — 650₽
— сет с сэндвичем и напитком — 1100₽

1,950

Inshaker

25 мая 2026 г., 10:06

📷 Photo

Новая карта в The Carlton Lounge & Bar

В The Carlton запустили коктейльную карту, которая читается как прогулка по городу — через вкусы, ассоциации и культурные отсылки.

Каждый коктейль — это отдельная точка на карте Москвы:

Малая Бронная — джин, белое вино, базилик и игристое, лёгкий и театральный аперитив

Цветной бульвар — маракуйя, водка, игристое, мелисса и апельсиновый ликёр

Большая Никитская — пряный бренди, земляника и калина с драматичным характером

Охотный ряд — виски на белых грибах, морошка и хвойные ноты, плотный и насыщенный

Никольская улица — агавовые спирты, лайм и мята с подачей в аптечной склянке

Арбат — водка, брусника, алоэ и мёд + подача с записной книжкой и пером

Берсеневская набережная — сливочный, ореховый твист со вкусом «Мишки косолапого»

Каждый напиток сопровождают цитаты и образы — так вкус соединяется с культурной памятью города🍸

2,430

Inshaker

10 мая 2026 г., 17:29

📷 Photo

«Нектары Олимпа» в Luwo

В Luwo запустили новую коктейльную карту, вдохновлённую Древней Грецией — с её простыми вкусами, травами и мифами.

Команда Barpoint переосмыслила «нектар Олимпа» через современную миксологию: лавр и тимьян встречаются с йогуртовой пеной, игристым и тропическими фруктами. В карте — 10 коктейлей, каждый как отдельная история про богов, места и образы Эллады.

Вот несколько из них:

«Каллиста» — твист на маргариту с персиком, базиликом и лёгким чили

«Китира» — роза, личи и мастика в цветочном и ароматном профиле

«Нектар Аида» — тёмный и пряный микс с ромом и гранатом

«Каламата» — гастрономичный коктейль с оливковым дистиллятом и чили

«Алкиной» — свежий аперитив с лемонграссом, томатом, абрикосом и игристым

Новая карта Luwo — это не просто набор коктейлей, а цельное путешествие по древней Элладе 😌

1,320

Inshaker

10 мая 2026 г., 17:29

📷 Photo

Masters & Margaritas в «Географии»

24 апреля команда Masters & Margaritas приезжает с гестом в бар-ресторан «География».
За стойкой — Николай Орехов, Игорь Бобрицкий и Сергей Кравчонок.

В меню вечера:

— Truffle-cilantro Margarita — текила на трюфеле, кинза, лайм и трюфельная пыль
— Pepper Margarita — текила на смеси перцев с маракуйей и цитрусом
— Esenin 2 — водка на ромашке, берёзовый кордиал, чайная роза и чага
— In the moment — мескаль, юдзу, херес и шираз

Начало в 20:00😉

1,280

Inshaker

10 мая 2026 г., 17:29

📷 Photo

Speak Low x «47 Градусов»

24 апреля бар Speak Low на Трубной принимает гостей из Самары — экспериментальный бар с собственной лабораторией «47 Градусов».

Владелец проекта Олег Ларкин и бар-менеджер Дмитрий Арташкин представят четыре авторских коктейля, созданных специально для этой гостевой смены.

Коктейли вечера (все по 1000 ₽):

Pornstar Passion — игривый твист на Pornstar Martini с маракуйей, ананасом и травяными нотами
Яркий, тропический и слегка дерзкий старт вечера.

Inferno — крепкий коктейль на виски с инжиром и хересными оттенками
Глубокий, тёплый и плотный по характеру вкус с бархатной текстурой.

Silk Road — нежный сауэр на джине с макадамией, персиком, тропическими фруктами и лёгкой сливочной текстурой
Мягкий, округлый и многослойный коктейль с десертным послевкусием.

Заходить к ребятам с 20:00😌

1,200

Inshaker

10 мая 2026 г., 17:29

📷 Photo

HIGH FIVE в «Кнóрозов»🎂

Бар «Кнóрозов» отмечает 5 лет — и делает это так, как умеет!

Первый юбилей отмечают с размахом в два дня:

18 апреля — HIGH FIVE CELEBRATION
Юбилей совпал с High Five Day, так что главный настрой вечера — пятюни, мескаль и танцы, а ещё обещают розыгрыши и праздничный движ до поздней ночи.
За музыку отвечают DJ Rich Rudeboyz и DJ needsomedope.

19 апреля — HANGOVER AFTER PARTY
В программе: чили кон карне, фирменная мичелада и музыка от DJ Graph HP.

Забегаем поздравлять ребят!🥳

2,030

Inshaker

13 апр. 2026 г., 16:09

📷 Photo

Новые коктейли в DO NOT DISTURB

В DO NOT DISTURB представили новую коктейльную четвёрку — с акцентом на локальные вкусы, авторские дистилляты и характер.

В карте:

— Граф Орлов — крепкий микс с дистиллятом Palo Santo, бренди, амаро и сухим вермутом. Альтернатива негрони с более глубоким звучанием

— Кремлевские пузыри — дистиллят цветов персика, молочный улун, ваниль, имбирь и игристое. Пряный и искристый, с лёгкой сладостью

— Сеновал — дистиллят осоки, рислинг, сухой вермут и липовый кордиал. Травяной, зелёный и максимально «летний»

— Суверенный хайбол — дистиллят зубровки, шиповник и тоник. Лёгкий, освежающий твист на джин-тоник

Пробовать уже можно и нужно 😏

863

Inshaker

13 апр. 2026 г., 16:09

📷 Photo

Обновление барной карты в Bijou

В Bijou представили ежегодное обновление коктейльной карты — на этот раз с акцентом на Францию.

В меню — 18 новых коктейлей, разделённых на три блока:
искусство, природа и спорт.

Искусство — про культурные коды и визуальные образы:

— «Сент-Шапель» — сухой травянистый коктейль с нотой церковного воска
— «Бал в Мулен де ла Галет» — сочный, с сидром и мёдом
— «Подсолнухи» — цветы и семечки в одной композиции

Природа — про маршруты и пейзажи:

— «Дорога сидра» — коньяк и печёные яблоки
— «Монблан» — лёгкий травяной хайбол
— «Ужин в Батон-Руж» — гастрономичный твист на Bloody Mary

Спорт — про движение и энергию:

— «Париж-Брест» — ореховый коктейль
— «Ролан Гаррос» — цитрусовый аперитив с лемонграссом
— «Эрнест Кадин» — крепкий, с нотами портвейна

Отдельно — расширенная безалкогольная линейка с моктейлями разной сложности 🍸

956

Inshaker

13 апр. 2026 г., 16:09

📷 Photo

COMMUNA за баром в Bijou

11 апреля в Bijou продолжают серию «Друзья за баром» — на этот раз за стойку выйдет пиар-команда проекта COMMUNA.

Вместе с шеф-барменом Сергеем Балагуровым, Евгения Сапожникова, Евгения Баладурина и Дарья Касаткина подготовили три коктейля, вдохновлённые космосом:

— Кровавая Луна — джин, малина, базилик и винный уксус. Яркий и сочный твист на basil smash

— Детка, ты просто космос — кампари, красный вермут и содовая на листьях чёрной смородины. Лёгкий и освежающий твист на Americano

— Туманность Андромеды — джин, кордиал из чёрной смородины и мяты. Чистый и свежий гимлет

Старт в 19:00 🚀

956

Inshaker

13 апр. 2026 г., 16:09

📷 Photo

Тайская чайная карта в FUTURA 🫖

В FUTURA запустили новую коктейльную карту от шеф-бартендера Ивана Руппеля — на этот раз вдохновением стала уличная чайная культура Таиланда.

В коктейлях используют традиционные тайские ингредиенты:

— чай Чатра со специями
— матум (деревянное яблоко)
— лонган
— джекфрут
— папайя

В дополнение команда представила интерактивный формат FUTURA Cocktail Airlines — настольную игру, которая превращает дегустацию в путешествие по Таиланду.

Гостям доступны паки:

— 4 коктейля — 3600 ₽
— 6 коктейлей — 5500 ₽

Механика простая: выбираете фишку, бросаете кубик и двигаетесь по карте Таиланда, где каждая остановка — новый вкус и сценарий🍸

1,230

Inshaker

13 апр. 2026 г., 16:09

📷 Photo

Новый шеф-бармен и коктейльная карта в «Интеллигенции 2.0»

В Интеллигенция 2.0 представили обновлённую коктейльную карту под руководством нового шеф-бармена Дмитрия Кулешова.

Главная идея — бар как продолжение кухни: коктейли не конкурируют с едой, а работают с ней в паре.

В основе — понятные сочетания, минимум ингредиентов и чистый, сбалансированный вкус.

Всего в карте — 12 коктейлей. Цитаты из меню:

— Kafka Collins — джин на эвкалипте, груша, ваниль, базиликовая содовая
— Asian Spring — белое вино, абрикос, жасмин, личи
— Dry Gimlet — джин на каффирском лайме, базилик, сухой вермут, мята
— Quince Negroni — джин, Luxardo Bianco, вермут и айва

Дмитрию — удачи и уверенного развития в новом проекте!🍸

1,540

Inshaker

13 апр. 2026 г., 16:09

📷 Photo

Новый коктейль в рамках «12 историй» в ТЭМУ

В ТЭМУ продолжают развивать проект «12 историй. Архитектурные легенды города» — каждый месяц шеф-бармен Кирилл Сенча создает новый коктейль, посвящённый знаковым зданиям столицы.

В этом месяце — «МГУ»:

— джин
— сухой вермут
— кофейный ликёр
— берёзовый эль

Коктейль вдохновлён главным зданием МГУ на Воробьёвых горах — одной из сталинских высоток, задуманной как автономный город внутри города.

Надо пробовать!😌

1,080

Inshaker

3 апр. 2026 г., 08:13

📷 Photo

Piri Piri в Fonoteca

3 апреля команда Piri Piri устроит выездной гест в Fonoteca — с мини-вэном, винилом и двумя фирменными коктейлями.

В меню:

— Гранатовый тини — самый рецепт с историей в 16 лет: когда-то найденный в книге и доведённый до идеальной формы.

— Piri Спритц — фирменный лёгкий коктейль для вечера
К этому — винил, живая подача и формат «для своих».

Начало в 20:00, бронь заранее😏

654

Inshaker

3 апр. 2026 г., 08:13

📷 Photo

Новая коктейльная карта в «Радио»

В Радио обновили барное меню — шеф-бармен Александр Митин собрал коллекцию коктейлей с акцентом на травяные и цитрусовые вкусы.

В карте — баланс свежести, пряности и лёгкой горечи:

— Джафар — виски, куркума и корица, подают с маринованными яблоками

— Грини Вини — свежий лонг с нотами лимонника, ментола и юдзу.

— Бриз — с солоноватым послевкусием и ароматикой медовой вишни.

— Палума — авторская версия с текилой на огурце.

— Фред — твист на негрони с хмелевой горечью и сладким акцентом.

— Тюнс — белый ром, синий чай, алоэ и полынь с цитрусовым послевкусием.

— Луни — лёгкий тропический коктейль на роме с кокосовым ликёром, клубникой и молочным улуном.

— Радио спритц — обновлённая версия с яблоком, ананасом и чаем саган-дайля.

1,140

Inshaker

3 апр. 2026 г., 08:13

📷 Photo

Новая коктейльная карта в Imbibe

В Imbibe запускают новую коктейльную карту — старт уже 30 марта.
Бару на Жуковского — 11 лет, и за это время команда не только сформировала свой стиль, но и сохранила ту самую «панковскую» открытость и внимание к гостю.

В новом меню фокус сместили с алкоголя на ингредиенты: каждый коктейль здесь — история одного продукта и попытка показать его с разных сторон.

В карте работают с формами, техниками и неожиданными сочетаниями, предлагая посмотреть на привычные вкусы глазами бартендера — и заново их открыть.

Бежать и пробовать новинки незамедлительно!🍸

1,170

Inshaker

3 апр. 2026 г., 08:13

📷 Photo

Новая коктейльная карта в «Чайке»

В тульском баре «Чайка» запустили новую коктейльную коллекцию, вдохновлённую цветами Pantone разных лет.

В ней семь напитков, каждый из которых интерпретирует цвет через вкус, аромат и текстуру.

В основе концепции — идея почувствовать оттенок не глазами, а через баланс ингредиентов. Команда во главе с бар-менеджером Иваном Самариным собрала коктейли как состояния: от лёгких и воздушных до плотных и гастрономичных.

В карте:

— Изумруд — ром на тайском чае, пекановый оржет, апельсиновый ликёр, ананас и лайм. Плотный, сочный и свежий, с ореховой теплотой и яркой кислотностью.

— Живая маджента — бурбон на лемонграссе и черничная содовая. Минимум ингредиентов, но яркий контраст сладости, свежести и травянистой глубины.

— Ультрафиолет — джин на цветах клитории, яблочный кордиал с сенчей, персик, вермут и биттер. Лёгкая версия негрони с травянистым, вечерним настроением.

— Мимоза — бренди, мандарин, херес и игристое. Лёгкий и сияющий коктейль с ощущением утреннего света.

— Танжериновое танго — текила, болгарский перец и два вермута. Самый гастрономичный напиток в карте, тёплый и пряный по характеру.

— Танцующий в облаках — ягодный дистиллят, белый шоколад и черника. Мягкий, сливочный и воздушный.

— Персиковый пух — ром, адвокат и сгущённое молоко. Плотный десертный коктейль с тёплым, обволакивающим вкусом.

Карта остаётся в баре до мая🍸

Showing 24 of 24 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Inshaker

Inshaker

Рейтинг

Рост участников (Последние 8 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Деловая Карелия

БОТАНИКА САНАТОРИЙСИ

Maritime News - Морские новости ⛴

Новый Калининград.Ru

IRVEN

Минсельхозпрод Беларуси

просто соня

BELAVIA - Belarusian Airlines

Похожие каналы Telegram

Деловая Карелия

БОТАНИКА САНАТОРИЙСИ

Maritime News - Морские новости ⛴

Новый Калининград.Ru

IRVEN

Минсельхозпрод Беларуси

просто соня

BELAVIA - Belarusian Airlines

Отзывы пользователей (0)

Последние посты