В московской
https://www.instagram.com/intelligentsia.moscow/ (входит в лонг-лист WHERETOEAT МОСКВА 2025) — новый шеф-бармен и новая коктейльная карта.
За бар теперь отвечает
https://www.instagram.com/like_bartender/ он начала свою карьеру в Рязани, а последние три года работал в Санкт-Петербурге за контактной стойкой бара «Полторы комнаты».
В новой карте — 12 коктейлей. Каждый из них задуман как гастрономическое сопровождение кухни Александра Галузы, еще раз подчеркивая его подход к сочетанию европейских техник и азиатских акцентов.
В карту, например, вошли:
🍹 2.0 (белое вино, клюква, бузина, кампари, апельсиновая водка);
🍹 Kafka Collins (джин на эвкалипте, груша, ваниль, лимон, апельсиновый ликер, базиликовая содовая);
🍹 Asian Spring (белое вино, абрикос, жасмин, ликёр личи);
🍹 Pear Lush (малиновая водка, персиковый ликер, лайм, грушево-ванильная пена);
🍹 Bamble Berry (апельсиновая водка, кофейный кордиал, ягодная пена);
🍹 Sloe Jun (терновый джин, слива, саган-дайля, красный портвейн).
📲 https://mxg.su/Where_To_Eat — не теряйте нас
