Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!
Последние посты
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
📷 Photo
История соуса Jack Daniel’s
История уходит в американский Юг - штат Теннесси.
Виски Jack Daniel’s производится в городе Линчберг с XIX века.
В 1980–1990-х годах в США стали популярны BBQ-соусы на основе бурбона и теннессийского виски.
Идея была проста:
сладость + дым + алкогольная карамель = идеальная глазурь для рёбер.
Алкоголь при нагреве выпаривается,
а остаётся аромат дубовой бочки, карамели и ванили.
Ниже моя версия этого знаменитого соуса😋
111
0
0
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
📎 File
111
0
0
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
📎 File
92
0
0
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
📷 Photo
Рататуй родом из региона Прованс, Франция. Это крестьянское блюдо из сезонных овощей, которое томили в оливковом масле с травами. Изначально — простая деревенская еда, сегодня - гастрономическая классика.
118
0
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
📎 File
108
0
0
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
📷 Photo
Конфит Бьялти.
Блюдо - современная интерпретация рататуя, разработанная шефом Томас Келлер для фильма Рататуй.
Технически - это не классическое тушение, а запекание тонко нарезанных овощей на пипераде с последующим конфитированием при умеренной температуре.
122
2
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
🎥 Video
233
4
0
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
🎥 Video
187
3
0
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
🔥 Разыгрываю билет на гастрономический ужин «La Supra»
19 февраля в Гранд-бистро «Нино» состоится особенный вечер.
La Supra — это гастрономический диалог двух характеров и двух взглядов на вкус.
Я и шеф-повар «Нино» Хатуна Григорян создаём меню, в котором нет случайных решений — только техника, идея и чистый вкус.
Это не просто ужин.
Это продуманный вечер с атмосферой, вином и живой музыкой.
🍽 Меню вечера:
— Террин из овощей с ореховым соусом и лёгкой кукурузной вуалью
— Паштет из утиной печени с грибным дюкселем на сливочной бриоши с соусом ткемали
— Салат «Нази» с хурмой, виноградом и выдержанными французскими сырами
— Мцхер-о-ван — перепёлка, томлённая в винном соусе с карамелизированным шалотом
— Нукбари — песочный тарт с ореховым пралине, бадаги и авторским мороженым «Саперави»
🍷 Винное сопровождение — сомелье Юлия Добровольская
🎶 Живая музыка
✨ Атмосфера без случайностей
🎟 Что разыгрываю:
1 билет — 1 победитель
Стоимость билета — 4 000 ₽
📍 Гранд-бистро «Нино», Верхняя Набережная, 145/3
📅 19 февраля
🕖 19:00
Условия участия:
• Быть подписчиком канала
• Нажать кнопку «Участвовать»
• Пригласить близких — это увеличит ваши шансы
❗ Участвуют жители Иркутска и Иркутской области.
📅 Итоги — 17.02.2026 в 19:00.
⚡ Важно: команда https://t.me/klanirk также проводит отдельный розыгрыш ещё одного билета.
Можно принять участие и там — и увеличить шанс попасть на вечер.
Участников: 63
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 14:29, 17.02.2026 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Rita - 50gn18
7,570
О.С.А
22 мая 2026 г., 18:54
📷 Photo
ГУЛЯЙ МАСЛЕНИЦА В KLAN🔥
Друзья, весна уже на пороге, а это значит, что пришла пора отметить шумную, вкусную и по-настоящему народную Масленицу!
📍22 февраля в 13:00 на территории творческой студии KLAN пройдет веселый праздник для всей семьи! 🥞
Ждём вас на нашем празднике, ведь Масленица в «Клане» - это:
🍯УГОЩЕНИЯ! Румяные блины от нашего шеф-повара Сергея со сгущёнкой, малиновым вареньем и душистый чай из настоящего самовара!
🎭ВЕСЁЛЫЕ ИГРЫ И ЗАБАВЫ! Не просто смотрим, а участвуем всей семьей!
🎨 МАСТЕР-КЛАСС для детей «Сделай свою Масленицу», после которого вы заберёте с собой не только впечатления, но и памятный сувенир, сделанный своими руками!
🎁ВЕСЕЛЬЕ, ПОДАРКИ И ТЕПЛЫЕ ВОСПОМИАНИЯ бонусом!🥳
Ждём всю вашу семью, чтобы вместе проводить зиму и встретить весну шумно, вкусно и весело!
Стоимость участия - 700 рублей (включает вход, угощения, участие во всех играх и мастер-класс!)
Запись на праздник по номеру 8-919-930-99-01
