У нас на связи Иван Бикеев, wellness энтузиаст, с 18 лет владел и руководил барами в Петербурге, создатель напитков ШИЛО .
— Иван, приветствуем, расскажите о себе и вашем проекте.
— Мы молодой бренд безалкогольных напитков с дополнительной пользой. Среди создателей я выступаю операционным директором, коллеги Дарья и Федор — технолог-пищевик и дизайнер соответственно.
— Как возникла идея делать суперфуды с грибами?
— Идея выросла из студенческой дружбы и университетской программы. Я познакомился с Дарьей, которая уже занималась для дипломной работы разработкой пива с функциональными свойствами. Выбор пал на грибы рейши, азиатский супер-фуд. Так диплом перерос в прекрасный стартап.
— Как вам работается с нашей командой BrewPrompt?
— Вас посоветовали мои товарищи по прошлым местам работы. Быстро договорились, соблюли все наши пожелания, отдали нам на руки прекрасный продукт четко по ТЗ и мы остались довольны, сотрудничаем дальше.
— Какие планы на развитие у вашего стартапа ШИЛО?
— Мы далее планируем выпускать другие сорта б/а пива с функциональными свойствами. Сейчас в разработке два вкуса сауэр эля, ориентировочно в конце марта уже можно будет его попробовать!
— Где можно приобрести/заказать ШИЛО?
— Сейчас можно уже заказать его на https://www.ozon.ru/product/3261094049 Также нас можно найти в некоторых барах в СПб. Пишем обо всем в нашей телеге
— Как вы выделяете экстракты грибов или расскажите что-то интересное про технологию, если это не ком.тайна?
— Секрет фирмы.
— Кто работает вместе с вами над вашим стартапом. Это наука или бизнес для вас?
— Для нас это бизнес, но так же и манифест всему миру, что wellness это модно, вкусно и красиво.
— Как правильно пить ваши напитки? Можно ли с ними делать фудпейринг — с грибами, например?
— Из обратной связи мы выяснили, что самый лучший пейринг нашего пива это... похмелье. Но если говорить серьезно про варианты потребления, то они стандартны, как и для любого другого б/а пива. Очень рекомендуем его спортсменам после тренировок, т.к. пиво это замечательный изотоник, а вместе с грибом рейши, который снижает стресс, боль в мышцах и усталость — наш напиток идеален для них. Но так, это суперфуд, вернее напиток для любого современного человека.
