Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!
Последние посты
Заготовки/Салаты/Соленья
26 апр. 2026 г., 07:41
📷 Photo
ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ
⠀
Ингредиенты:
маринад:
Вода - 1 л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксусная эссенция 70% - 1 ст. л.
Приготовление:
Очистить горький перец от плодоножки и семян, промыть его под проточной водой, нашпиговать его репчатым луком (порезать вдоль полосками), залить маринадом. Стерилизовать методом 3-х кратной заливки.
1 раз заливаешь кипятком на 7-10 мин ( зависит от объема банки) Эту же воду кипятишь, заливаешь
на 2 раз, на 5-7 минут. Сливаешь и из этой же воды готовишь маринад,
заливаешь кипящим маринадом и закручиваешь.
⠀
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
164
5
0
Заготовки/Салаты/Соленья
26 апр. 2026 г., 07:41
📷 Photo
ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ
Ингредиенты:
Курица - 2кг
Перец черный горошек - 20 шт.
Соль - 20 гр
Лавровый лист - 4 шт
Приготовление:
С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник. Банки тщательно стерилизуем. Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки. В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки. Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150°С и оставляем на 4,5 часа. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Ингредиенты
Свежие шампиньоны - 500 гр.
Вода - 80 мл.
Масло растительное - 50 мл.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 3,5 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Перец душистый горошком - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Приготовление:
Всё ингредиенты смешать, чеснок я нарезала, уксус у меня был яблочный, можно использовать обычный. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 20 минут! Готовые шампиньоны выложить в глубокую миску или банку и полностью остудить. По желанию и по вкусу при подаче взбрызнуть уксусом, добавить немного репчатого лука и укропа. Грибы можно хранить в рассоле или без него.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
184
5
Заготовки/Салаты/Соленья
26 апр. 2026 г., 07:41
https://telegra.ph/file/2dfae6b6c9238fc10dcbd.jpg https://telegra.ph/file/2dfae6b6c9238fc10dcbd.jpgКУРИНАЯ КОЛБАСКА
Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 500 гр
Желатин - 20 гр
Соль - по вкусу
Специи (сухой чеснок, сухая зелень, кавказские приправы) - по вкусу
Приготовление:
Филе порезать, смешать с желатином, солью и специями. Оставить минут на 20-30 в миске. Завернуть фарш в 2,3,4,5 слоев пищевой пленки, придать форму колбасы. Полуфабрикат положить в кипящую воду и варить минут 50. Остудить при комнатной температуре переварачивая, убрать в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь!
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
199
5
Заготовки/Салаты/Соленья
26 апр. 2026 г., 07:41
168
0
0
Заготовки/Салаты/Соленья
26 апр. 2026 г., 07:41
🎥 Video
СЛАБОСОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ
Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт
Вода - 300 мл
Сахар - 1 ст. л
Соль - 2 ст. л
Смесь перцев - ½ ч. л
Душистый перец - 1 ч. л
Лавровый лист - 3-4 шт
Горчица - 2-3 ст. л
Солим 24 часа в холоде.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
179
6
Заготовки/Салаты/Соленья
26 апр. 2026 г., 07:41
📷 Photo
БЫСТРЫЙ ПОСОЛ ГОРБУШИ ПОД СЁМГУ
Горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли. Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой. Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха. Поставить на 30-40 минут в холодильник. Подавать с луком, лимоном, зеленью.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
183
Заготовки/Салаты/Соленья
26 апр. 2026 г., 07:41
📷 Photo
ВАРЕНЬЕ ИЗ АЛЫЧИ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Вода - 3-4 л
Спелая алыча - 3 кг
Сахар - 2.5 кг
Приготовление:
В кипящую воду засыпать алычу. Через 6-7 минут ягоды начнут постепенно всплывать. Всплывшие ягоды при помощи шумовки переложить в отдельную посуду. Отделить плоды от косточек. Засыпать сливу сахаром, тщательно перемешать содержимое кастрюли и поставить на огонь. Если образуется пена, ее нужно убирать. Дождаться, когда варенье закипит и кипятить его 5 минут. Позволить полностью остыть. Затем ещё раз поместить кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и кипятить 10-12 минут. Варенье в горячем виде разложить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерильными крышками.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
197
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
https://cdn30.notepost.ru/tpzukTY63mOqG4tp-1699781773182.jpeg https://cdn30.notepost.ru/tpzukTY63mOqG4tp-1699781773182.jpegМАРИНОВАНАЯ ГРУДИНКА ЗАПЕЧЁННАЯ В РУКАВЕ
Ингредиенты:
Свиная грудинка – 1 кг
Лимон – 1 шт.
Пряные травы – 20 гр
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Чеснок – 1 головка
Растительное масло – 20 мл.
Приготовление:
Помойте и обсушите грудинку.
Разберите головку чеснока на дольки, очистите их. Нашпигуйте чесноком мясо.
Смешайте в миске сок лимона, растительное масло, соль, перец, пряные травы. Натрите этой смесью мясо и оставьте мариноваться в течение часа.
Маринованную свиную грудинку положите в рукав, сделав в нем зубочисткой несколько проколов для выхода пара. Поставьте в разогретую до 200°С духовку. Запекайте грудинку в течение полутора часов. За 15 минут до готовности разрежьте пленку, чтобы мясо слегка подрумянилось.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
140
5
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
https://telegra.ph/file/9b90a344885121e6ac82a.jpg https://telegra.ph/file/6c7d50e47c7b7be045527.jpgСАЛАТ С КАБАЧКАМИ "ТЁЩИН ЯЗЫК"
Ингредиенты:
Кабачки - 2 кг (очищенные от семян и кожуры)
Помидоры- 1 кг
Болгарский перец-3-4 шт
Чеснок - 2 головки
Острый перец - 1 стручок
Растительное масло - 1 стакан
Соль - 2-3 ст. л.
Сахарный песок - 1 стакан
Уксус 9% - 100 мл
Приготовление:
Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой,очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу Болгарский и острый перец перец очистить от семян и нарезать на тонкие полосочки. Чеснок очистить и нарезать на тонкие лепестки. Кабачки нарезать тонкими полосочками или кубиками. Полученную массу из помидор вылить в большую кастрюлю и довести до кипения,добавить нарезанный болгарский перец,чеснок,кабачки и тушить на маленьком огне минут 50,далее добавить растительное масло,соль,сахарный песо,уксус и тушить ещё минут 10-15. Готовый горячий салат разложить по стерильным банкам,закатать крышками и укутать в тёплое одеяло до полного остывания. Хранить в тёмном, прохладном месте. На выходе у меня получилось шесть банок по 700 гр.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
137
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
📷 Photo
Ваш IQ явно ниже уровня младенца , если вы не сможете правильно ответить на данную задачку
Сколько квадратов на этой картинке?
130
0
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
143
0
0
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
📷 Photo
ТОМАТНАЯ ЗАГОТОВКА БЕЗ УКСУСА НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Помидоры
Соль
Приготовление:
Нет никакой строгой нормы веса, всё зависит от количества томатов, которое вы решили сегодня приготовить и наличия свободного времени. Томаты сложить в миску и ошпарить кипятком. Затем остудить в холодной воде. После этих манипуляций шкурка от томатов легко отделяется. Томаты очистить от кожицы. Вырезать плодоножку. Томаты нарезать на кусочки на 4-6 частей, как вам больше понравится. Сложить в казан или миску и поставить тушить. Как только масса закипит, чуть-чуть присолить по вкусу. Щепотку-две соли, в зависимости от вашего количества томатов. Не нужно делать массу сильно соленой, а такой, как вкусный томатный сок. Дать массе тихонько покипеть 5 минут, ну максимум 10 минут, периодически помешивая. Мягкие водянистые помидоры, тем временем, превратятся в жидкую массу, а толстые мясистые останутся небольшими кусочками. Закатать в стерильные банки.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
145
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
128
0
0
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
https://telegra.ph/file/8b0020be532526f8b69ab.jpg https://telegra.ph/file/8b0020be532526f8b69ab.jpgКУРИНАЯ ГРУДКА, ПОХОЖАЯ НА ВЕТЧИНУ
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Молоко — 1 л
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час, после чего достаем получившуюся курицу из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
158
6
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
📷 Photo
🔝 https://t.me/addlist
🍳 https://t.me/addlist – простые рецепты с вау-эффектом
💄 https://t.me/addlist – уходовые секреты
💪 https://t.me/addlist – энергия и здоровье каждый день
😂 https://t.me/addlist – заряд позитива гарантирован
📱 https://t.me/addlist – сделай телефон уникальным
🌱 https://t.me/addlist – богатый урожай без хлопот
➕ https://t.me/addlist
... сохраните каналы в MAX
https://max.ru/oliv_e
https://max.ru/melodiy
https://max.ru/domashnie_receptiki
https://max.ru/sa_lat
https://max.ru/byd_zdorov
https://max.ru/myltivar
https://max.ru/ideiki
https://max.ru/pozdraf
https://max.ru/wallbox
https://max.ru/zakrytki
https://max.ru/ewgif
https://max.ru/gyrnal
https://max.ru/join/l5c5dmqVHNJEOZn76IgWYSBEkuywOQqHPGN4n4Ieiw8
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
🎥 Video
АССОРТИ НА ЗИМУ
Приготовление:
Кабачки (цукини), огурцы нарезаем тонкими слайсами и скручиваем в рулетики. Лук нарезаем полукольцами, чеснок дольками и морковку трём на тёрке для корейской морковки. Патиссоны нарезаем полукольцами.
На дно литровой банки кладём 3 дольки чеснока, 1/2 ст л горчицы, 2 горошины душистого перца, 5 горошин чёрного перца и немного репчатого лука. Дальше укладываем разные овощи слоями. Чередуем всё по желанию. Заливаем кипятком и оставляю на 10 минут. Сливаю воду в кастрюлю и на каждый 1 литр добавляю 1 ст л соли без горки и 3 ст л сахара. Довожу до кипения, добавляю на каждый 1 литр 50 мл 9% уксуса, все хорошо перемешиваю и заливаю рассолом ассорти. Закатываю и укутываю до полного остывания.
Удачной заготовки!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
173
Заготовки/Салаты/Соленья
21 апр. 2026 г., 15:38
📷 Photo
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
Баранина - 1,5 кг
Лимоны - 150 гр
Лук репчатый - 300-350 гр
Кефир нежирный - 500 мл
Зелень
Лавровый лист
Специи
Душистый перец
Соль
Приготовление:
Баранину нарезать небольшими кусочками. Лук - тонкими кольцами. Мясо и лук уложить в кастрюлю слоями, перекладывая лавровым листом и душистым перцем и поливая лимонным соком. Поставить кастрюлю с мясом в холодильник на 1час. Затем влить кефир, перемешать и мариновать мясо еще 3-4часа. В самом конце маринования добавить соль. Мясо нанизать на шампуры и обжарить на углях или на решетке, периодически переворачивая.
Приятного аппетита!
#заготовки #еда #рецепты
| http://max.ru/zakrytki
