15 fast „Verlorene“ alte gesunde Gemüsearten
https://youtu.be/BCkVFGGjLqY
1. Meerkohl – Crambe maritima
(Asparagus-ähnliche Triebe mit mild-süßlichem, nussigem Geschmack; extrem vitamin-C-reich)
2. Schüppel (auch Zuckerwurzel) – Sium sisarum
(Süße, dünne weiße Wurzeln; Geschmack zwischen Pastinake, Karotte und Zuckererbse; früher Armenspeise)
3. Guter Heinrich – Chenopodium bonus-henricus
(Ausdauernder Spinat-Ersatz; reich an Eisen, Calcium und Vitaminen; sehr winterhart)
4. Haferwurzel – Tragopogon porrifolius
(Weiße Wurzel mit austernartigem, maritimem Aroma; auch als Austernwurzel bekannt)
5. Alexanders (auch Pferdeeppich) – Smyrnium olusatrum
(Alle Teile essbar; Stängel wie Sellerie, Blätter für Suppen, Samen als Pfeffer-Ersatz)
6. Gänsefuß (Gänsefußkraut) – Chenopodium album (oder verwandte Arten)
(Wildes Blattgemüse, nährstoffreicher als Spinat; Blätter wie Spinat, Samen für Mehl)
7. Rapunzel (Feldsalat, Vogersalat) – Valerianella locusta
(Wintersalat mit nussigem Geschmack; reich an Omega-3 und Vitamin C)
8. Liebstöckel (Maggikraut) – Levisticum officinale
(Intensiv nach Sellerie schmeckend; für Suppen, Eintöpfe und als Heilpflanze)
9. Schwarzwurzel – Scorzonera hispanica
(Lange schwarze Wurzel, nussig-süß; gut lagerfähig im Winter)
10. Vogelmiere – Stellaria media
(Zartes Wildkraut; roh als Salat oder gekocht; vitamin-C-reich und entzündungshemmend)
11. Mispel (Frucht, hier als mittelalterliche Delikatesse) – Mespilus germanica
(Wird erst nach dem „Faulen“ (Überlagern) weich und aromatisch; für Mus, Marmelade oder Wein)
12. Rainfarn – Tanacetum vulgare
(Bitter-aromatisch; zum Würzen von Fleisch, Eiern oder Kuchen; auch als Heil- und Insektenabwehrmittel – in Maßen verwenden!)
13. Frühlingszwiebel (hier winterharte, mehrjährige Form / Winterzwiebel) – Allium fistulosum (oder ähnliche ausdauernde Arten)
(Frische grüne Blätter das ganze Jahr; vitaminreich und selbstvermehrend)
14. Färberwaid (Färber-Waid) – Isatis tinctoria
(Junge Blätter essbar mit senfartigem Aroma; früher vor allem für blaue Farbe genutzt)
15. Rübstiel (Rübenstiel, Steckrübenblätter / Turnip greens) – Brassica rapa
(Blätter der Rübe)
(Blätter nährstoffreicher als die Wurzel; für Suppen, gedünstet oder eingelegt)
„Ich bin ein Junge, ich kann nicht schwanger werden.
Ich mache Papa nach!“ 😁
😂😂😂
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Pause - Positive Dinge - Stgt W D
28 de mar. de 2026, 01:57
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Die Hunde wollten unbedingt raus
bis sie draussen waren 😆😅
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28 de mar. de 2026, 01:57
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Hier sucht sich der Hund
seinen Besitzer aus. 😍🐕🥰
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28 de mar. de 2026, 01:57
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Wie in einem Märchen
💖❄️🌲🐿️❄️💝
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24 de mar. de 2026, 04:11
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😻🐿️😍
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Pause - Positive Dinge - Stgt W D
21 de mar. de 2026, 20:07
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Er hat sich selbst damit
von Krebs geheilt. 🍀❤️🔥🍀
Holger Strohm
Das Heilmittel:
• Knoblauch
• Ingwer
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Kurkuma
• Pfeffer
✅ Über Nacht
fermentieren 🫙 lassen.✅
