МЯГКИЙ МАРМЕЛАД ДЛЯ ДЕСЕРТОВ
.
Мир вам и вашему дому 🤍 у меня сегодня для вас рецепт вкусной начинки для торта или любого другого десерта 👌 по вкусу и консистенции после застывания напоминает мягкий мармелад 😍
.
Ингредиенты:
400 гр ягод (у меня замороженный микс)
110 гр желирующего сахара 2:1 (в составе уже есть пектин, если у вас нет такого сахара, то можно использовать 110 гр сахара обычного + 3 гр пектина)
20 гр кукурузного крахмала
.
Смешиваем все ингредиенты в сотейнике, ставим на огонь и при постоянном помешивание увариваем на среднем огне несколько минут. Ягоды пустят сок и вот именно этот сок должен загустеть, как он загустеет, убираете сотейник с огня. Горячую массу пробиваем с помощью блендера до однородной массы. Процеживаем, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания. Далее можете использовать в прослойку торта или любого другого десерта. Так же можно по желанию заморозить такую начинку 😍
11,600
zali_food
25 de ago. de 2026, 21:16
ЦУКАТЫ ИЗ ЦИТРУСОВ
.
Мир вам и вашему дому 🤍 у меня для вас сегодня рецепт вкусных цукатов из цитрусов, это очень вкусно, а ещё их можно добавить в ваши десерты 😍 обязательно сохраните видео и не забывайте про ❤️ и комментарии!
.
Ингредиенты:
Кожура 3 лимонов и 3 апельсинов (нарезаем соломкой)
Для сиропа:
420 гр сахара
260 гр воды
0,5 ч л лимонной кислоты
.
Цитрусы нарезанные ломтики отправляем в кипящую подсоленную воду, варим по 15 минут, каждый раз перекладываем из кипящей воды в ледяную воду на 5 минут (и кипяток, и ледяную воду каждый раз меняем на свежую) , этот процесс проделаем 3 раза.
.
Для сиропа смешиваем все ингредиенты, ставим на огонь и увариваем до слегка золотистого цвета.
.
Цитрусы заливаем сиропом и варим на медленном огне около 1,5-2 часа. Пока сироп не испарится. Готовые цитрусы выкладывает на пергамент и сушим при комнатной температуре 24-48 часов. Обваливаем в сахаре и цитрусы готовы 👌 хранить такие цитрусы можно достаточно долго!
14,100
500
zali_food
25 de ago. de 2026, 21:16
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
.
Этот крем я использовала для ленивого медовика, рецепт которого выше 👆🏻
.
Мир вам и вашему дому 🤍 у меня сегодня для вас невероятно вкусный и очень простой крем без сахара, с добавлением вареного сгущеного молока 👌 обязательно попробуйте, он получается невероятно вкусным и отлично подойдет как для бисквитного торта, так и для медовика, молочная девочка, наполеон или сметанника 👌 сохраните видео и не забывайте про ❤️ и комментарии!
.
Ингредиенты для крема:
400 гр маскарпоне
300 гр вареного сгущенного молока
250 гр сливок жирностью 33-35%
.
В тару миксера отправляем все ингредиенты, каждый ингредиент должен быть из холодильника. Поэтому если к примеру сгущенное молоко вы не храните в холодильнике, поставьте его туда за пару часов до приготовления крема. Взбиваем всё с помощью миксера на самых малых оборотах до однородной массы как на видео, как в крем загустеет и консистенции уплотниться, останавливаем миксер и больше не взбиваем. Получается очень вкусный и воздушный крем 👌
13,000
597
zali_food
25 de ago. de 2026, 21:16
📷 Photo
ЦУКАТЫ ИЗ ЦИТРУСОВ
11,100
436
zali_food
25 de ago. de 2026, 21:16
ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ 🍯
11,000
691
0
zali_food
25 de ago. de 2026, 21:16
📷 Photo
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ С ВАРЕНЫМ СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
9,470
533
zali_food
25 de ago. de 2026, 21:16
🎥 Video
Мир вам и вашему дому 🤍
Я начала свою перезагрузку и приехала со своей семьей в горы 🏔️
12,700
574
0
zali_food
25 de ago. de 2026, 21:16
📷 Photo
ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ 🍯
9,120
621
zali_food
25 de ago. de 2026, 21:16
📷 Photo
Работу никто не отменял 😁🙌🏻
17,500
648
Showing 10 of 10 posts
No more posts
626
0
0
0
0
0
0
0
Nenhuma avaliação ainda. Seja o primeiro a compartilhar sua experiência!
![🥖 Lovely restaurant ! [DW] Profile](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.tgdio.com%2Fchannels%2F2026%2F05%2FLovelyRestaurant.webp&w=256&q=75)
