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#tiramisu #cachi

Ingredienti

8 cachi
500 g di mascarpone
100 g di zucchero
savoiardi
latte

Procedimento

1. Sbucciate i cachi ed utilizzando uno schiacciapatate, lavorate la parte molle dei cachi fino ad ottenere una crema omogenea.

2. Lavorate in una ciotola il mascarpone con lo zucchero, e tenete da parte. Versate uno strato di crema in quattro coppette, poi coprite con uno strato di savoiardi precedentemente bagnati nel latte.

3. Completate con uno strato di crema di cachi, e ripetete l’operazione con i tre strati (crema al mascarpone, biscotti bagnati nel latte, crema di cachi).

4. Lasciate riposare per almeno 1 ora in frigorifero e togliete dallo stesso 10 minuti prima di portare in tavola.

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