Доброе утро! ☕️👀
Сегодня у нас сразу два лота от
https://t.me/kof_roastery - будет интересно 🔥
Разбираем:
🟤 Суматра Айван Пак (в дрипах)
🟤 Гватемала Аярза (зерно под фильтр)
Поехали 👇
🟤 Суматра Айван Пак (дрипы)
Что заявлено:
- табак, болгарский перец, чернослив, тёмный шоколад 👀
- обработка: мытая (что уже необычно для Индонезии)
- высота: 1100–1350 м
- разновидности: Атенг, Джембер, Типика
Звучит очень нестандартно… но что по факту? 👇
Кислотность:
чуть выше среднего, цитрусы + реально поймал гранат 🍊
Горечь:
средняя, хороший горький шоколад 🍫
Сладость:
средняя, даже ближе к ниже среднего, жёлтые фрукты 🍑
Тело:
очень лёгкое и приятное ☁️
Финиш:
долгий, сладковатый
👉 В целом: интересно и необычно, но при этом читаемо
🟤 Гватемала Аярза (зерно, фильтр)
Что заявлено:
- персик, красный чай с малиной, брауни
- обработка: мытая / натуральная
- высота: 1400–2000 м
- разновидности: Катуаи, Бурбон
Звучит уже более классически, но уверенно 👇
Кислотность:
чуть выше среднего, во вкусе ягоды, прям чёрная смородина 🍇
Горечь:
средняя, орехи 🌰
Сладость:
средняя, приятная, молочный шоколад 🍫
Тело:
лёгкое, что-то между чаем и водой
Финиш:
долгий и приятный, молочный шоколад с орехами
👉Вот это уже прям моя тема, очень сбалансированно 👀
👇 Итог:
В целом могу сказать -
https://t.me/kof_roastery сделали очень круто 🔥
Суматра - необычно и интересно
Гватемала - стабильно вкусно и понятно
И да, как я уже говорил -
Гватемала одна из моих любимых стран, и тут она вообще не подвела 👌
У меня, кстати, ещё лежит пачка от
https://t.me/kof_roastery под эспрессо -
но к ней мы вернёмся позже 👀
Оценка - 10/10 ⭐️
А теперь интересно:
какая у вас любимая страна в кофе? 👇
