هنوز هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفری باشید که نظر خود را به اشتراک میگذارید!
آخرین پستها
فوداتون :
۱۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۴:۴۹
🎥 Video
بورک سیب زمینی🥔
مواد لازم:
۱ لیوان شیر ولرم (۲۰۰ میلیلیتر)
۱ لیوان آب ولرم (۲۰۰ میلیلیتر)
۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱ استکان روغن مایع
۱ عدد تخممرغ (زرده را برای روی نان کنار بگذارید)
۱ قاشق چایخوری نمک
۵ لیوان آرد (به صورت کنترلشده اضافه کنید)
برای داخل نان:
۳ تا ۴ عدد سیبزمینی
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق چایخوری نمک
۴ قاشق غذاخوری شیر
برای روی نان:
زرده تخممرغی که کنار گذاشتیم
۱ قاشق غذاخوری شیر
طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و خمیری نرم و نچسب تهیه کنید. روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت برای ور آمدن استراحت کند.
سیبزمینیهای پختهشده را له کرده و بقیه مواد را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
خمیر ورآمده را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کنید و همانند ویدیو شکل دهید و در سینی قرار دهید. روی آن را کمی فشار دهید، زرده تخممرغ و شیر را روی آن بمالید و در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.
2,700
7
0
فوداتون :
۱۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۴:۴۹
🎥 Video
🍽لازانیا شلخته
3,200
22
0
فوداتون :
۱۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۴:۴۹
🎥 Video
شیرینی رزت کرهای 🍪
این شیرینی یکی از شیرینیهای خوشمزه با عطر و طعم کرهایه که بهخاطر بافت لطیف و شکل زیبایی که داره، روی میز پذیرایی حسابی میدرخشه
برای تهیه این شیرینی از مواد اولیه خاصی استفاده نمیشه و بهراحتی میتونید درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید
مواد لازم:
• روغن جامد: ۵ قاشق غذاخوری
• آرد: ۱ و نیم پیمانه
• کره: ۱۲۵ گرم
• نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
• پودر قند: ۳ قاشق غذاخوری
• تخممرغ: ۱ عدد
• وانیل: نوک قاشق چایخوری
نکته:
بهجای وانیل میتونید از هر اسانس دلخواه مثل تافی، شکلات، هل، زعفران یا هر طعمی که دوست دارید استفاده کنید.
حتی میتونید از پودر زنجبیل، دارچین، هل و انواع طعمدهندهها هم استفاده کنید
دمای فر:
• فر برقی و توستر: ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه
• فر گازی: ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه
طبقه وسط فر، فقط حرارت از پایین
من به شکلات ذوبشده چیزی اضافه نکردم،
شما میتونید از هر ماسوره دلخواه استفاده کنید و طرح مورد علاقهتون رو خلق کنید
شرایط نگهداری:
• فریزر: تا ۳ ماه
• یخچال: تا ۲ هفته
(در ظرف دربسته)
2,910
فوداتون :
۱۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۴:۴۹
🎥 Video
حلیم سنتی🥣
مواد لازم :
گندم پوست کنده ( مخصوص حلیم ):۴ لیوان
آب : به مقدار فراوان( حدود چهاربرابر)
مرغ : نصف مرغ (هرچه پرگوشت تر خوشمزه تر)
چاشنی سرو :
روغن
دارچین
شکر
کنجد بدلخواه
ابتدا گندم پوست کنده ( مخصوص حلیم ) رو خیسانده و آب قابلمه بجوش که آمد گندم رو اضافه میکنیم .
سپس مرغ یا گوشت مورد نظر رو اضافه کرده به قل که افتاد شعله را کم میکنیم حدود پنج شش ساعت پخت شود .
سپس گوشت یا مرغ را از حلیم خار.ج کرده و بامقداری نمک خوب میکوبیم .
حلیم را هم جداگانه به روش سنتی هم میزنیم تا یکدست شود و گوشت و مرغ کوبیده رو مجدد اضافه کرده ،
با روغن و شکردارچین سرو میکنیم .
3,240
7
فوداتون :
۱۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۴:۴۹
🎥 Video
کوکو سیب زمینی🥔
مواد مورد نیاز برای این خوشمزه:
سیب زمینی متوسط 3 عدد
تخم مرغ 1عدد
نشاسته ذرت 2 ق غ سرپر
کره 50 گرم
ادویه،زردچوبه،آویشن،فلفل سیاه و نمک
مواد میانی (به دلخواه) من کالباس و قارچ زدم
آرد و پودر سوخاری( از یکیش هم میشه استفاده کرد)
سیب زمینی هارو بذار بپزه،بعد پوره کن و بذار از حرارت بیوفته بهش ادویه حات ،کره ،نشاسته ذرت و سپس تخم مرغ رو بزن و ورز بده
روی کاغذ روخنی پودر و آرد سوخاری رو بریز و نصف مواد رو روش صاف کن مواد میانی رو روش قرار بده( قارچ رو قبل از استفاده یه تفت بده) و با باقی مواد لایه بالایی و بذار و دورش رو خوب کیپ کن روی مواد هم از پودر و آرد سوخاری بپاش ،در روغن داغ سرخ کن(نیاز به روغن زیادی نداره)
شعله متوسط باشه.
بعد از ده دقیقه با کمک یه بشقاب برگردون و طرف دیگه رو سرخ کن.
3,050
7
فوداتون :
۱۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۴:۴۹
🎥 Video
برشتوک نخودچی شکلاتی 🍫
مواد لازم:
آرد نخودچی ۵۰۰ گرم
روغن جامد اصیل یا کره ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
(میتونید فقط کره، فقط روغن جامد یا ترکیب هر دو استفاده کنید)
پودر قند ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
شکلات تلخ ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
شکلات سفید ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
از روغنهای نیمهجامد شل و آبکی استفاده نکنید چون برشتوک نرم و چرب میشه.
طرز تهیه:
شکلاتها رو بنماری کنید و یکسوم قالب سیلیکونی رو با شکلات پر کنید. بذارید یخچال
آرد نخودچی رو روی حرارت ملایم ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت بدید تا بوی خامی بره، ولی رنگش تغییر نکنه.
روغن رو کمکم اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت بدید تا بافتش مثل کرم لطیف بشه.
(ممکنه بسته به جنس آرد، همه روغن مصرف نشه.)
چند ساعت در یخچال یا حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فریزر بذارید تا کاملاً سفت بشه، بعد آروم از قالب جدا کنید
3,280
5
فوداتون :
۱۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۴:۴۹
🎥 Video
خوراک مرغ🍗
اگه هنوز افطاری اماده نکردی بیا سریع ترین خوشمزه ترین غذا رو بهت اموزش بدم
ابتدا یک عدد پیاز رو نگینی خرد کنید داخل روغن بریزید سبک که شده مرغ های خرد شده رو بریزید ترجیحا سینه باشه خوشمزه تره و زودترم اماده میشه ادویه ها زردچوبه نمک و فلفل سیاه، پولبیبر اضافه کنید تفت بدید نصف لیوان اب بریزید تا مرغ بپزه اب مرغ کشیده شده و به روغن میفته گوجه های نگینی خرد شده رو اضافه کنید من تقریبا پنج عدد گوجه استفاده کردم در این مرحله نیازی به اب نیست در قابلمه رو بزارید تا با حرارت خیلی کم گوجه ها نرم بشن وقتی اب گوجه ها در حال کشیده شدنه با پشت قاشق گوجه هارو له کنید و اجازه بدید اب گوجه کامل کشیده بشه به روغن افتاد غذامون امادست
در کنارش بادمجون سرخ کنید عالی میشه
3,730
13
فوداتون :
۱۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۴:۴۹
🎥 Video
همبرگر🍔
مواد لازم همبرگر :
سردست گوساله۲۵۰ گرم
مغز ران گوساله ۲۵۰ گرم
گردن گوساله ۳۰۰ گرم
چربی گوساله یا قلوه گاه چرب گوساله ۲۰۰ گرم
نمک ۱۲ گرم
فلفل ۲ گرم
سس خردل ۵۰ گرم
سس کچاپ ۵۰ گرم
طرز تهیه :
همه مواد رو با هم خوب مخلوط کنید و دو بار چرخ کنید و حسابی ورز بدهید و به اندازه های دلخواه چونه کنید و پرس کنید و بعد از نیم ساعت داخل یخچال گذاشتن گریل کنید و نوش جان کنید
