let's cook

Public

مشاهده کانال

نمی‌توانید بپیوندید؟ @letscooky

۴.۲k عضو

به‌روزرسانی شده: May 25, 2026 at 9:46 PM

let's cook

رسپی های خوشمزه. @letsubs

@letscooky is a growing community focused on letsubs and related topics

رتبه‌بندی

رتبه‌بندی جهانی

#456

رتبه‌بندی زبان

#45

رتبه‌بندی دسته‌بندی

#23

-1

رشد مشترکان (امروز)

مجموع: 4.2K

آخرین پست‌ها

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

رسپی های درخواستی شما، روز دوم:
مک اند چیز🧀.

مواد لازم:
• ۵۵ گرم کره + ۶۵ گرم کره
• ۲ ق.غ خامه ترش
• ۴ ورق پنیر ورقه ای گودا
• ۴۵۰ گرم پنیر چدار رنده شده
• ۴ پیمونه شیر
• ۲۲۵ گرم خامه صبحانه
• ۲ ق.چ جوز هندی
• ۱.۵ ق.چ فلفل قرمز
• ۱.۵ ق.چ پودر خردل
• ۱.۵ ق.چ فلفل سیاه
• ۵۵ گرم آرد همه منظوره
• ۴۵۰ گرم ماکارونی آرنجی
وسایل مورد نیاز:
• یه ماهیتابه بزرگ
• یه قابلمهٔ بزرگ
• یه کاسهٔ بزرگ
• یه کاسهٔ کوچیک
• همزن دستی
• رنده
• قاشق چوبی
طرز تهیه:
• فر رو از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
• اگر پنیر چدارتون رنده نشده اس، حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم از پنیر تون رو رنده کنید - میشه تقریبا یه مشت بزرگ برای سس و یکم بیشتر برای تایپینگ -
• ۶۵ گرم کره رو در چهار نصف کنید و بندازید داخل ماهیتابه.
• توی یه کاسه کوچیک، ۵۵ گرم کره+آرد+فلفل سیاه+فلفل قرمز+پودر خردل+جوز هندی رو باهم ترکیب کنید و بذارید کنار. این برای مزه دار کردن و روو عه.
• یه قابلمه بزرگ آب نمک رو بجوشونید و بعد ۴۵۰ گرم ماکارونی رو طبق بسته بندی اماده کنید.
• در این حین که ماکارونی داره میپزه ماهیتابه ای که کره توشه رو بذارید رو شعله متوسط تا کره اب بشه.
• ترکیب آرد رو بریزید داخل ماهیتابه و مدام هم بزنید تا جایی که غلیظ بشه.
• کم کم شیر رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا جایی که یه شش بشام یکدست بشه.
• خامه ترش رو هم اضافه کنید و بعد تست کنید و نمکش رو اندازه کنید.
• حالا یه مشت گنده پنیر چدار رو - حدودا ۳۷۵ گرم میشه - به همراه پنیر ورقه ای به سس اضافه کنید.
• شعله رو خاموش کنید و سس را تاجایی کخ پنیر آب بشه و یه بافت یکدست و ده از ده بشه هم بزنید.
• خامه ترش رو اضافه کنید و ماکارونی رو ابکش کنید و بریزید توی یه کاسه بزرگ.
• سس رو روی ماکارونی بریزید و کامل مخلوط کنید تا کل ماکارونی به سس اغشته بشه.
• مواد رو بریزید داخل یه ظرف پیرکس و روش مابقی پنیر رنده شده رو اضافه کنید.
• ظرف بذارید داخل فر و برای 30 دقیقه بپزید تا طلایی-قهوه ای و حباب دار بشه.
• قبل از سرو بذارید چند دقیقه بیرون بمونه و بعد نام نام کنید.

3,400

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

رسپی های درخواستی شما، روز اول:
سوپ قارچ 🍲.

مواد لازم:
• ۱ پیاز متوسط
• ۴ حبه سیر
• ۲۴۵ گرم قارچ کرمینی( قهوه ای ) - میتونید از قارچ سفید هم استفاده کنیم ولی قارچ سفید یکم مزه متوسط تری داره ولی از نظر بافت یکسانن
• ۱۷۰ گرم خامه صبحانه
• ۲ ق.غ کره
• ۱ پیمونه و نصفی آب مرغ
• ۱ ق.غ پودر سیر
• ۱ ق.غ چاشنی ایتالیایی
• ۱ ق.غ ادویه مخلوط
• ۲ ق.غ آرد همه منظوره
• ۵۵ گرم پنیر رنده شده
• ¼ دسته جعفری
• نمک و فلفل به مقدار لازم

وسایل مورد نیاز:
• یک قابلمهٔ بزرگ - وقتی میگم بزرگ منظورم یه قابلمه یا عرض ۳۰ سانتی متره.
• یک کاسهٔ متوسط - عرض حدودا ۲۵ سانتی متر
• سه تا کاسهٔ کوچیک - عرض حدودا ۲۰ سانتی متر
• چاقو تیز و قاشق چوبی!
• رنده و تخته برش

طرز تهیه:
• پیاز از رو نگینی خرد کنید و بعد سیر هاتون رو له کنید و به پیاز اضافه کنید.
• ته قارچ هاتون رو بگیرید و اون گردالی داخلش رو دربیارید و بعد خردشون کنید و بریزید داخل یه کاسه متوسط.
• اگر جعفری رو برای گارنیش انتخاب کردید، اونهارو هم ریز خرد کنید و بریزید داخل یه کاسه کوچیک؛ اما اگر پنیر رو انتخاب کردبد، پنیر رو رنده کنید و بعد بریزید داخل یه کاسهٔ کوچیک.
• داخل یه طرف کوچیک دیگه تمام ادویه هاتون رو ترکیب کنید و بذارید کنید.
• قابلمه رو روی اجاق با شعلهٔ متوسط بذارید و کره رو بهش اضافه کنید.
• پیاز خرد و سیر له شده رو به قابلمه اضافه کنید و تا جایی که نرم و معطر بشن تفت بدید - تقریبا ۵ تا ۷ دقیقه طول میکشه.
• قارچ هارو هم اضافه کنید و هم بزنید تاجایی که نرم بشن - حدودا ۵ تا ۷ دقیقه.
• ادویه ها و نمک و فلفل رو به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید.
• آرد رو اضافه کنید و تا جایی خامی ارد گرفته بشه هم بزنید.
• کم کم اب مرغ رو هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گوله گوله نشه.
• خامه رو هم اضافه کنید و هم بزنید.
• سوپ رو روی حرارت ملایم بذارید و بجوشونید و بذارید به غلظت موردعلاقتون برسه - حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه.
• قبل از سرو کردن یه مقدار از پنیر و جعفری رو اضافه کنید و هم بزنید.
• تست کنید و نمک و فلفل رو اندازه کنید.
• باقی مونده پنیر و جعفری رو روی سوپ بریزید و با نون تست سرو کنید و بعد نام نام🎀

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

📷 Photo

2,940

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

چه رسپی هایی دوست دارید براتون بذارم؟ لطفا قبل از اینکه درخواست بدید تو چنل سرچ بزنید که رسپی تکراری درخواست ندید 🤍

3,710

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

📷 Photo

2,760

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

🎥 Video

دسر شب یلدایی؟ لوکوم انار

3,930

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

🎥 Video

ته‌چین باشه؟😔 برای شب یلدا خیلی بامزه میشه اگه ازینا درست کنید

4,860

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

امروز می‌خوام چندتا سایت معرفی کنم براتون.

بهترین سایت‌های آشپزی حرفه‌ای و علمی:
Serious Eats
America’s Test Kitchen
بهترین سایت‌های آشپزی خانگی:
Simply Recipes
The Kitchn
Food52
Bon Appétit
NYT Cooking
و بزرگ‌ترین آرشیو غذاها:
Allrecipes
بهترین سایت‌ها برای شیرینی‌پزی حرفه‌ای:
Sally’s Baking Addiction
Joy of Baking
بهترین سایت‌ها برای کیک و دسر کلاسیک:
King Arthur Baking
Preppy Kitchen
بهترین سایت‌ها برای کیک و دسر مدرن:
Baking a Moment
Liv for Cake
بهترین سایت‌ها برای وگن‌ها:
Minimalist Baker
Oh She Glows
Vegan Richa
Hot for Food
The Full Helping
بهترین سایت‌ها برای وجترین‌ها:
Cookie and Kate
Love & Lemons
Naturally Ella
Veggie Desserts
چندتا سایت که بدون شک رسپی‌هاش به ذائقه ما ایرانی‌ها می‌خوره:
Pick Up Limes
Chef in Disguise
Veg Recipes of India (برای وجترین‌ها)
Cafe Delites
Yasmin Khan Recipes

4,520

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

🎥 Video

فیله استریپس 🥹

4,240

let's cook

۴ خرداد ۱۴۰۵، ۲۱:۴۷

بنظرتون کدوم غذا باید محبوب شه ولی در حقش کم لطفی میشه؟

3,810

Showing 10 of 10 posts

No more posts

رتبه‌بندی

ورود لازم است

نظرات کاربران (0)

هنوز هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفری باشید که نظر خود را به اشتراک می‌گذارید!

کانال‌های تلگرام مرتبط

Loading recommended channels...

let's cook

let's cook

رتبه‌بندی

رشد مشترکان (امروز)

آخرین پست‌ها

رتبه‌بندی

نظرات کاربران (0)

کانال‌های تلگرام مرتبط

بنت البدو

عيد سعيد عناية تنسيقات طبخات

🍰 مطبخ حواء🍰

سس ماست

🎂آموزش آشپزی،کیک ودسر🍰

🍩 مطبخ حلا 🍩

🍄محصولات لوکسینه🍄

پخش عمده لوازم خانگی هوم شیک (خانزاده)

کانال‌های تلگرام مرتبط

بنت البدو

عيد سعيد عناية تنسيقات طبخات

🍰 مطبخ حواء🍰

سس ماست

🎂آموزش آشپزی،کیک ودسر🍰

🍩 مطبخ حلا 🍩

🍄محصولات لوکسینه🍄

پخش عمده لوازم خانگی هوم شیک (خانزاده)

نظرات کاربران (0)

آخرین پست‌ها