🧬 Minerales: pequeños pero poderosos
Aunque los necesitamos en dosis pequeñas, los minerales 🪨 son vitales para casi todas las funciones del cuerpo. No aportan calorías, pero sin ellos nuestro organismo no puede crecer, defenderse ni mantenerse en equilibrio. Como no los producimos, debemos obtenerlos a través de la alimentación diaria 🍎🥦.
📌 Clasificación según su cantidad necesaria:
🔸 Macrominerales (más de 100 mg/día): calcio, potasio, sodio, fósforo, magnesio y cloro.
🔸 Microminerales: hierro, zinc, cobre, yodo, flúor, manganeso.
🔸 Oligoelementos: cromo, selenio, níquel, boro, vanadio (se requieren en microgramos).
🎯 Funciones clave y fuentes alimenticias:
🦴 Calcio: fortalece huesos y dientes, regula los latidos ❤️ y la coagulación. Fuentes: lácteos, vegetales verdes, cítricos.
💪 Hierro: transporta oxígeno, previene la anemia. Lo encuentras en carnes, legumbres, vegetales de hoja verde, frutos secos.
⚡ Magnesio: ayuda a músculos y nervios, mantiene articulaciones sanas. Está en nueces, avena, verduras verdes.
🌰 Cobre: forma glóbulos rojos y pigmenta piel y cabello. Presente en cereales, legumbres, frutos secos.
🥚 Fósforo: trabaja con el calcio, necesario en cada célula. Aparece en huevo, soja, chocolate, cereales.
💧 Sodio y 🍌 Potasio: mantienen el equilibrio de líquidos y la presión arterial.
🛡️ Zinc: activa enzimas y fortalece el sistema inmune. Lo encuentras en mariscos, carne y cereales integrales.
